I Perchè della Celiachia

Sunto scheda

Modificato in data 8/2/2012 - Il volume, che si intitola I Perchè della Celiachia, ideato da Ulrike Raiser che trovi nella categoria Alimentazione e cucina e ha come oggetto L'arte di cucinare. Prodotto dalla casa editrice Edizioni Del Baldo e distribuito in data Aprile 2009, è in stato di "Momentaneamente non disponibile". Il prezzo è € 10,00.

Dettagli

La celiachia è un’intolleranza permanente al glutine che, si stima, possa affliggere un individuo ogni 150 in Italia. Una dieta senza glutine è necessaria per il celiaco per mantenere uno stato di salute ottimale.

Questo libro di Ulrike Raiser indaga in profondità il problema celiachia, le cause, le manifestazioni e consiglia il lettore su come orientarsi, tra gli altri, nella scelta dei cibi, delle bevande e dei farmaci.

Nel libro troverai

Le intolleranza alimentari
Un po' di storia
Cos'è la celiachia
Il Glutine
Cause e manifestazioni della celiachia
Metodologie di diagnosi
L'Associazione Italina Celiachia
Essere celiaci oggi
Una corretta alimentazione
Dove si trova il glutine
Attenzione ai farmaci!
L'alimentazione fuori casa
L'alimentazione in casa
Le ricette
Idee per un menù
Indice delle ricette divise per categoria