Fondamenti di Nutrizione

Riassunto scheda

18 Gennaio 2012 - Il testo, dal titolo Fondamenti di Nutrizione, il cui autore è Catia Trevisani, appare nella categoria Alimentazione e cucina, si trova nella sottocategoria Alimentazione e Salute. Prodotto da Enea Edizioni e stampato nel mese di Giugno 2007, è attualmente "Disponibile in pronta consegna". Il prezzo è di Euro 15,00.

Dettagli

Questo libro nasce con l’obiettivo di offrire una visione globale, in cui chimica e fisiologia si completano con gli aspetti sottili, energetici e simbolici degli alimenti.

Dopo una prima parte rivolta allo studio anatomico e patologico del sistema digerente e all’approfondimento dei gruppi alimentari, si passa all’analisi che ci offre la Dietetica cinese.

Successivamente, nel capitolo sugli alimenti si associano informazioni sulla composizione chimica, le proprietà energetiche e gli aspetti simbolici che riguardano l’azione dei cibi sulla psiche.

Infine sono analizzati i regimi alimentari più conosciuti, con la consapevolezza che ogni persona ha bisogno di alimenti diversi a seconda della costituzione e delle necessità momentanee, in relazione all’attività lavorativa, agli obiettivi di vita, fino ai bisogni emozionali e spirituali senza dimenticare la stagione e il luogo in cui vive.