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Dal Bosco alla Tavola

Racconti gastronomici

Augusto Tocci


(1 recensioni1 recensioni)


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Modificato in data 07 Novembre 2016 - Questo testo, che si intitola Dal Bosco alla Tavola, ideato da Augusto Tocci, ha come tema Alimentazione e cucina, si trova nella sottocategoria Ricette per la salute. Pubblicato da Rai Eri e pubblicato nel mese di Maggio 2009 , è in stato di "Disponibilità: 5 giorni". Il prezzo è pari a Euro 12,00.

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Augusto Tocci conduce da molti anni, con grande successo, la rubrica “Dal bosco alla tavola” all’interno del programma domenicale Linea Verde Orizzonti (Rai Uno).

Il volume è frutto di questa sua lunga esperienza. Tocci vi ha raccolto una scelta di racconti e proposte gastronomiche dedicati a specie vegetali spontanee di interesse alimentare.

Corredato di splendidi disegni a colori, il libro parla di arbusti, fiori, frutti, funghi, tartufi che possiamo incontrare passeggiando all’aria aperta fuori città, e che si prestano a essere utilizzati nella preparazione di pietanze gustosissime, ad alto valore nutrizionale e poco costose. Una lettura molto piacevole e nello stesso tempo preziosa per chi voglia valorizzare in modo innovativo il proprio tempo libero e il menu quotidiano.

EditoreRai Eri
Data pubblicazioneMaggio 2009
FormatoLibro - Pag 125 - 14x22
NoteIllustrato a colori
Lo trovi in#Ricette per la salute
Augusto Tocci

Augusto Verando Tocci (Badia Tedalda, 14 dicembre 1946) è un agronomo, botanico, divulgatore scientifico e studioso di gastronomia storica italiano. Laureato in Scienze forestali, ha curato... Leggi di più...

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romano

purtroppo come quasi tutti i libri...

purtroppo come quasi tutti i libri che parlano di erbe spontanee le illustrazioni non sono realizzate con fotografie ma con disegni che non consentono una sicura individuazione delle piante che possono essere raccolte e consumate

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romano

purtroppo come quasi tutti i libri...

purtroppo come quasi tutti i libri che parlano di erbe spontanee le illustrazioni non sono realizzate con fotografie ma con disegni che non consentono una sicura individuazione delle piante che possono essere raccolte e consumate

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