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Come Fare un Buon Vino — Libro

La vinificazione dalla vigna al bicchiere

Marino Felicioni


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Descrizione
Piccoli produttori, enologi ed appassionati troveranno in questo libro di agile lettura tutto il percorso tecnico e analitico che conduce a poter degustare un buon bicchiere di vino. Vengono, infatti, affrontati sinteticamente tutti i passaggi che dalla vite portano alla bottiglia con particolare attenzione alle problematiche legate alla lavorazione del mosto, ai tipi di vinificazione, alla stabilizzazione ed all'affinamento del prodotto. Le alterazioni ed i difetti sia del mosto che del prodotto finito sono altrettanto curate nel dettaglio.

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Scheda Tecnica
Marca Edagricole
Data pubblicazione Gennaio 2005
Formato Libro - Pag 151 - 15x21
Note Illustrato con Foto a Colori
ISBN 8850600429
EAN 9788850600427
Lo trovi in Libreria: #Tecniche di coltivazione #Birra e Vino #Birra e vino
Orto e Giardino: #Manuali di coltivazione
MCR-NR 12141

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