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Coltivare l'Olivo - Dall'Impianto alla Produzione dell'Olio — Libro

Name: Coltivare l'Olivo - Dall'Impianto alla Produzione dell'Olio — Libro
Price: 9.4 EUR
Availability: Discontinued
Rating: 4.43 (7 reviews)
Author: Pierluigi Villa
ISBN: 9788844048815

Le varietà, le forme di allevamento, le cure dall'impianto alla produzione dell'olio

Pierluigi Villa

Nuova ristampa

(7 recensioni 7 recensioni)

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Descrizione

Un libro riccamente illustrato, essenziale e facile da consultare.

Tutti i consigli per coltivare e far fruttare una delle piante più tipiche dell'area mediterranea e la cui coltivazione non è affatto semplice.

Infatti i tempi lunghi richiesti dall'olivo per arrivare a produrre frutti richiedono una particolare attenzione nell'impianto e nelle cure da dedicare. Con questo manuale gli interessati potranno recuperare le informazioni per scegliere le varietà migliori, progettare e impiantare l'oliveto, programmare ed eseguire gli interventi.

Preparazione del terreno, messa a dimora, irrigazione, fertilizzazione, prevenzione e controllo di malattie e parassiti, potatura, controllo della fruttificazione.

Un volume indispensabile a chi vuole ottenere il massimo dalla coltivazione delle proprie piante di olivo.

In più, i consigli sull'avvio della produzione al frantoio e le tecniche corrette per l'oleificazione.

Indice

INTRODUZIONE

PARTE GENERALE
UN PO' DI STORIA
CARATTERISTICHE GENERALI

La classificazione
La morfologia
Radici
Tronco e branche
Foglie
Fiore
Frutto

LE VARIETÀ DI OLIVO
LE TRE TIPOLOGIE
VARIETÀ DA OLIO

Biancolilla
Bosana
Carbonella
Casal iva
Coratina
Dolce Agogia
Favarol
Frantoio
Leccino
Maurino
Moraioìo
Oliarola barese
Pendolino
Razzola
Santagatese
Taggiasca

VARIETÀ DA MENSA

Ascolana tenera
Gordal
Manzanilla
Nocellara del Belice
Nocellara etnea
Sant'Agostino
Uovo di piccione

VARIETÀ
A DUPLICE ATTITUDINE

Carolea
Itrana
Picholine

LA COLTIVAZIONE
PROPAGAZIONE

La riproduzione per seme
La moltiplicazione vegetativa
Ovoli
Polloni
Talea di branca o di ramo
Innesto

TECNICHE COLTURALI

La preparazione del terreno
Lavorazioni estese
Lavorazioni localizzate
La messa a dimora
Piante da innesto
Piante da talea
Profondità della buca e orientamento dell'impianto
I sostegni
Le cure dopo l'impianto
Le cure ordinarie
Lavorazione del terreno
Inerbimento
Concimazioni
L'irrigazione

POTATURA

La potatura di formazione
Vaso policonico
Ipsilon
Vaso cespugliato
Globo
Siepe
Monocono
La potatura di produzione
La decorticazione anulare....
Le potature straordinarie
Di riforma
Di risanamento e slupatura
Quando potare

AVVERSITÀ E DIFESA

Gli insetti
Mosca dell'olivo
Tignola dell'olivo
Cocciniglia mezzo grano di pepe...
Cotonello dell'olivo
Oziorrinco
I funghi e i batteri
Cicloconio
Tracheoverticillosi
Fumaggine
Carie
Rogna dell'olivo

LE FASI FINALI
RACCOLTA E CONSERVAZIONE DELLE OLIVE

L'epoca di raccolta
Olive da mensa
Olive da olio
I metodi di raccolta
Olive da mensa
Olive da olio
La conservazione

PRODUZIONE DELL'OLIO

Le caratteristiche delle olive
Le caratteristiche dell'olio di oliva
L'estrazione dell'olio
La conservazione dell'olio
Come valutare un olio di oliva
I termini per la valutazione

APPENDICE

NORMATIVA SULLA PRODUZIONE DI OLIO

Olio di oliva vergine
Olio di oliva raffinato
Olio di oliva
Olio di sansa di oliva greggio
Olio di sansa di oliva raffinato..
Olio di sansa di oliva
Normativa e caratterizzazione fisico-chimica
I parametri di genuinità
I parametri di qualità

OLIVICOLTORI E VIVAI
MUSEI DELL'OLIVO E DELL'OLIO
GLOSSARIO
BIBLIOGRAFIA

Scheda Tecnica

Marca	Demetra
Data pubblicazione	Febbraio 2012
Formato	Libro - Pag 155 - 14,5 x 19,5 cm
Nuova Ristampa	Marzo 2017
ISBN	8844048817
EAN	9788844048815
Lo trovi in	Libreria: #Alberi da frutto #Difendersi dai parassiti Orto e Giardino: #Alberi da frutto
MCR-NR	51076

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L'olivo appartiene alla famiglia delle Oleaceae, alla sottofamiglia delle Oliveae, al genere Oleae alla specie Olea europaea, l'olivo europeo.

Per continuare a leggere, clicca qui: > Caratteristiche generali - Estratto da "Coltivare l'Olivo"

Autore

Pierluigi Villa è agronomo, consulente e conduttore di aziende agricole. Laureato in Scienze Agrarie e dottore di ricerca in Biologia vegetale e produttività delle piante coltivate, per anni ha condotto ricerche presso il Dipartimento di Produzione Vegetale dell'Università... Leggi di più...

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Recensioni e opinioni
(7) su Coltivare l'Olivo - Dall'Impianto alla Produzione dell'Olio — Libro

su 7 recensioni

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insieme a "Olivo - Libro" ci è stato d'aiuto nel comprendere le diverse varietà di olivo e le malattie che possono colpire queste piante, di cui possediamo un piccolo numero. molto utile a chi desidera intraprendere una piccola coltivazione.

un buon libro, spiega tutto ciò che c'è da sapere, dalle tecniche di coltivazione alle patologie ai metodi di potatura. forse è un poco sintetico.

Un libro ben scritto da cui imparare tanto.

ti spiega tante cose sull'olio

Un buon libro, molto utile per migliorare le capacità di gestione ottimale del proprio uliveto. Ben spiegato e chiaro risulta di facile fruizione anche per chi si avvicina da poco tempo a questa coltivazione.

Ho comprato questo libro per curiosità. Devo dire che sembra molto completo e dettagliato. Offre consigli di facile ed utile praticità quotidiana. Consigliatissimo a chi ama per dovere o piacere conltivare l'olivo.

Libro completo e scritto bene.

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