Agricoltura Biologica e Biodinamica per lo Sviluppo...

Vladimiro Benvenuti

Agricoltura Biologica e Biodinamica per lo Sviluppo Sostenibile

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Descrizione di Agricoltura Biologica e Biodinamica per lo Sviluppo Sostenibile

Il volume, oltre ad analizare i rischi derivanti dall'uso dele sostanze chimiche, vuole divulgare sistemi agricoli alternativi rappresentati dall'agricoltura biologica e biodinamica dove si adottano strategie e tecniche di coltivazione che cercano di operare in perfetta sintonia con la vita naturale, rispettando tutti gli equilibri che la regolano.

Inoltre le attività agricole sostenibili possono rivestire un ruolo importante per la diminuzione delle emissione di CO2 nell'atmosfera, contribuendo al raggiungimento degli obbiettivi di riduzuione dei gas a effetto serra, previsti dal protocollo di Kioto.

Un capitolo è dedicato alla "diversificazione" delle attività dell'impresa agricola che oggi, oltre alla produzione di prodotti alimentari, ha assunto un ruolo importante di impresa multifunzionale che risponde alla domanda di funzioni terziarie provenienti sia dal mercato, che dalle istituzioni come l'agriturismo, la fattoria sociale, la fattoria didattica e la tutela dell'ambiente.

 

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