Miele di Ulmo

Descrizione di Miele di Ulmo

Miele di Ulmo del Cile dalle comprovate

proprietà antiossidanti e antibatteriche.

L'albero di Ulmo (Eucryphia Cordifolia) è originario del Cile. E' un grande arbusto sempreverde che può crescere fino a formare un albero capace di raggiungere da 6 a 30 metri di altezza. L'Ulmo è pieno di grandi fiori bianchi, simili alla camelia che fioriscono dalla fine di gennaio fino a marzo (la seconda metà dell'estate cilena).

Il nettare raccolto dalle api di trasforma in un delizioso miele cremoso, con un profumo molto delicato. Il gusto e l'aroma evocano una sottile combinazione di anice, gelsomino, vaniglia e chiodi di garofano, con un tocco di tè e caramello e non sorprende che in Cile sia uno dei più pregiati e ricercati.

Ricerca scientifica e tecnologica sui mieli originari del Cile

• La grande diversità endemica della flora cilena permette di produrre diversi tipi di mieli e altri prodotti dell'alveare con interessanti proprietà biologiche. Il Cile produce 9 tipi diversi di mieli uniflorali, secondo la loro origine botanica. In questi ultimi anni, è stato dimostrato {Montenegro et al. 2006,2008,2010} che l'estratto fenolico da Miele di Ulmo ha mostrato un Importante attività antiossidante e attività antibatterica in vitro.
  

Proprietà antibatteriche

• Gli studi scientifici promossi a livello internazionale, condotti presso l'Università Pontificia di Santiago del Cile e dal Royal College of Surgeons di Dublino confermano l'alto potere antibatterico del Miele di Ulmo. In vitro si è osservato che il Miele di Ulmo Inibisce la crescita di altri batteri patogeni quali la Candida albicans, Salmonella typhi, Enterobacter aerogenes ed ha aziona funghicida e fungostatica sui tipi Mucor, Rhizopus, Aspergillus. Il Miele di Ulmo è stato messo a confronto con altri tipi di mieli che vantano anch'essi proprietà antibatteriche, ed un miele artificiale allo scopo prodotto In laboratorio. Il Miele di Ulmo è uscito vincente dimostrandosi all'Indagine spettrometrica più efficace dei concorrenti verso cinque ceppi selezionati di Staphylococcus aureus resistente alla metlcilllna (MRSA), Escherichia coli e Pseudomonas aeruginosa.

Inibisce inoltre la crescita di batteri patogeni quali candida Albicans e Salmonella, ed ha azione funghicida e fungostatica.

Modo d'uso: due cucchiaini da tè al giorno.

COSA RENDE COSI' SPECIALE IL MIELE DI ULMO

Miele 100% attivo:

un prezioso alleato

per la salute, a tutte le età!

1) purezza elevatissima

Grazie ai numerosi studi scientifici svolti dalla Università Pontificia del Cile, si è potuto verificare la purezza del Miele di Ulmo, in quanto questa può variare anche in modo significativo a seconda della posizione delle arnie e dal processo di estrazione. I risultati mostrano che il 90% del nettare raccolto dalle nostre api deriva dal fiore di Ulmo: è quindi Miele di Ulmo quasi puro.

2) proprietà antiossidanti

Il Miele di Ulmo possiede un forte effetto antiossidante pur essendo un prodotto del tutto naturale. Ricerche svolte hanno quantificato in circa il 70% l'effetto antiossidante del miele comparato con un prodotto antiossidante di matrice farmaceutica. Il Miele di Ulmo può combattere i processi di invecchiamento in modo del tutto naturale.

3) proprietà antibatteriche

Numerosi studi scientifici a livello internazionale confermano l'alto potere antibatterico. Viene evidenziato che tale azione è particolarmente efficace nel prevenire e combattere batteri estremamente insidiosi quali lo Stafilococco e l'Escherichia coli, che molte volte sono anche resistenti ad antibiotici tenaci, contenenti meticillina. In vitro si è osservato che il miele di Ulmo inibisce la crescita di altri batteri patogeni quali la Candida albicans, Salmonella typhi, Enterobacter aerogenes ed ha aziona funghicida e fungostatica sui tipi Mucor, Rhizopus, Aspergillus.

Valori nutrizionali per 100 gr

• Val.energetico kcal 335,0
• Carboidrati 83,8
• Sodio 21,0
• Proteine  0,5
• Grassi  0,5