Solo Crudo

Mini-recensione

Modificato in data 17/1/2012 - Questo libro, dal titolo Solo Crudo, dell'autore Stefano Momentè, Sara Cargnello, appare nella categoria Diete, ha come oggetto Dieta Vegan. Pubblicato da Macro Edizioni ed edito in data Aprile 2007, è attualmente "Disponibile in pronta consegna". Il prezzo è di € 8,33.

Dettagli

Una guida completa rivolta a quanti vogliono conoscere

e sperimentare l’affascinante mondo

dell’alimentazione veramente naturale.

Il crudismo consiste nell'eliminare la cottura degli alimenti, per conservarne intatti i valori nutritivi.

I vantaggi di una scelta crudista sono molteplici: le vita­mine e i sali minerali presenti negli alimenti restano intatti, la digestione viene stimolata, l'intestino ripulito, l'organismo disintossicato e idratato.

Ad ogni pagina tante risposte anche per quanti già conoscono, utilizzano e amano il cibo crudo (Raw Food), e cercano sempre le ricette più indicate per un'alimentazione sana ed equilibrata. Potrete trovare tante informazioni sul crudismo, quando e come nasce, le scelte alimentari e le motivazioni che ha alla base, le combinazioni alimentari e la disintossicazione.

In maniera sempli­ce e dettagliata, sono presentate le diverse tecniche per conservare il cibo, la pratica del digiuno e i suoi benefici sulla salute, la pianificazione della dieta e i fondamentali accorgimenti per mangiare fuori casa.

Infine un capitolo completo di ricette internazionali, a base di frutta, verdura, germogli, noci e semi per preparare colazioni, snacks, insalate, pani e crackers, piatti principali e dolci.

Ad ogni pagina tante risposte anche per quanti già conoscono, utilizzano e amano il cibo crudo (Raw Food), e cercano le ricette più indicate per un’alimentazione sana ed equilibrata
e le soluzioni migliori per quando si mangia in compagnia.

E ancora tante informazioni sul crudismo, quando e come nasce, le scelte alimentari e le motivazioni che ha alla base; le combinazioni alimentari e la disintossicazione.

Potrete trovare diverse tecniche per conservare il cibo, come ad esempio l’essiccazione, insieme alla presentazione della pratica del digiuno e dei suoi benefici sulla salute; come pianificare una dieta, gli accorgimenti per mangiare fuori casa e numerose ricette per colazioni, salse e condimenti, snacks, insalate, pane e crackers, piatti principali, ricette dal mondo e dolci.

Stefano Momentè è vegetariano dal 1985. Giornalista e comunicatore, si interessa di cucina e lifestyle. Ha fondato e presiede Veganitalia - www.veganitalia.com -, as­sociazione per la diffusione del veganismo in Italia. Tiene conferenze, corsi, seminari sul vegetarismo e ha pubblicato sull'argomenti vari libri.

Sara Cargnello si è laureata in Scienze Ambientali all'Università Cà Foscari di Vene­zia. Ha collaborato all'apertura di un ristorante biologico, ha lavorato nel settore erbo-ristico, è stata guida naturalistica e attualmente si occupa di Educazione Ambientale.

Le vostre recensioni su "Solo Crudo"

Alessandro

Libro eccezionale. Lo consiglio vivamente. Ci comunica l'importanza di mangiare molta frutta e verdura e quanto sia fondamentale mangiare pochissimi cibi cotti o, preferibilmente, tutti cibi crudi. Ottimo lo spunto sui germogli di legumi crudi.

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Stefano

Bellissimo e utilissimo! Luigi

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laura

ottimo chi lo giudica male sicuramente non lo ha provate ho scoperto una voglia nel gusto , di cucinare grazie sara spero ne uscira' un altro , anche chi non e' crudista , ci sono ottime ricette poi lei non impone ma propone e'' diverso

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Salvio

Il libro sarebbe anche ben riuscito, se non fosse che professa un'alimentazione vegana con scuse assurde in merito a quella che sarebbe la nostra alimentazione naturale. Tra l'altro i reperti fossili dicono che l'uomo ha mangiato carne per milioni di annie il suo intestino e si più lungo diquello dei carnivori, ma è più corto di quello degli erbivori. Comq al solito, con la scusa del crudismo si inseriscono concetti palesementie fuorviianti per la salute umana, come il veganesimo che è da bocciare senza appello. Notevolmente superiore il testo di Gudrun Dalla Via.

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Francesca

Veramente ben fatto, uno stimolo e una guida per avvicinarsi al crudismo in modo semplice e naturale.

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Rosa Anna

Finalmente un libro di cucina crudista vegan. E' bellissimo e scritto molto bene. Ho imparato molto sull'alimentazione anche per la mia salute. Grazie agli autori. Susi

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Paolo

Ottimo libro, completo ed esaustivo. Complimenti agli autori!

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