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Le basi scientifiche dell'alimentazione dello sportivo hanno subito negli ultimi anni una serie di scossoni che hanno fatto mettere in discussione molte delle granitiche convinzioni che gli atleti davano talvolta per scontate.
Questo manuale, ricco di esempi e di casi clinici, passa in rassegna le priorità alimentari dello sportivo, il costo del sovrappeso, l'analisi della composizione corporea, la valutazione dello stato di forma, le necessità (o non) di integrazione, l'alimentazione in funzione degli orari di allenamento, gli esami medici di riferimento, l'interferenza dei farmaci per diverse patologie, la piaga del doping e le scelte alimentari in gara (prima, durante, dopo).
Un intero capitolo è dedicato alle problematiche specifiche legate all'alimentazione della donna che fa sport.
Luca Speciani, medico specializzato nell’alimentazione degli sportivi, non utilizza mezze misure: l’approccio alla nutrizione di chi pratica sport è cambiato radicalmente, nuove scoperte hanno decretato la fine di molte delle strategie che venivano seguite ciecamente fino a qualche anno fa.
L’ipotalamo, per esempio, è assurto a principale responsabile del processo metabolico, e quindi ogni dieta collegata a una prestazione sportiva dovrà basarsi sull’equilibrio di questa ghiandola.
Il volume, ricco di esempi e casi clinici, passa in rassegna le priorità alimentari dello sportivo, il costo del sovrappeso, l’analisi della composizione corporea, la valutazione dello stato di forma, le necessità (o non necessità) di integrazione, le food sensitivities, l’alimentazione in funzione degli orari di allenamento, le scelte alimentari in gara (prima, durante, dopo) e tanti altri argomenti.
Lyda Bottino ha poi sviluppato un intero capitolo sulle problematiche specifiche per la donna che pratica sport.
Una ricca bibliografia commentata va ad arricchire il libro.
Una trattazione completa, frutto di anni di studio ed esperienza, sull’alimentazione più appropriata per gli sportivi, aggiornata alle ultime scoperte.
| Marca | Anteprima Edizioni |
| Data pubblicazione | Ottobre 2021 |
| Formato | Libro - Pag 352 - 14x21 cm |
| Nuova Ristampa | Agosto 2024 |
| ISBN | 8868492466 |
| EAN | 9788868492465 |
| Lo trovi in | Libreria: #Alimentazione per sportivi #Alimentazione per sportivi |
| MCR-NR | 201038 |
Luca Speciani, medico chirurgo a Monza, saggista, romanziere e già agronomo alimentarista fin dal 1986, è inventore, con il fratello Attilio (immunologo) del metodo dietaGIFT, di cui dirige da alcuni anni la rete italiana di professionisti affiliati. Presidente dell'AMPAS... Leggi di più...
Lyda Bottino, farmacista con master internazionale in nutrizione e dietetica con diversi anni di esperienza presso il CNR di Genova. Si occupa da anni di allergie e intolleranze alimentari Leggi di più...
Data di acquisto: 03/12/2022
Un bel libro che io ho voluto regalare. Ottimo per chi è attento allo sport e ad un’adeguata alimentazione dello sportivo. Testo completo e pieno Di spunti di riflessione. Lo Consiglio a tutti gli sportivi Ma anche a chi si approccia allo sport.
Data di acquisto: 12/05/2020
Ogni tanto torno a leggerlo. Permette di cambiare la prospettivo di tante cose nell'alimentazione e nel contesto odierno.
Data di acquisto: 26/03/2013
<p>Tecnico al punto giusto, formule e dati per essere autonomi nell'impostazione generale di un'alimentazione bilanciata nella quotidianità e particolare nell'attività sportiva. Capitolo speciale dedicato alla donna sportiva, con le sue esigenze e le sue peculiari difficoltà. Alcune parti riportano pari pari ciò che è scritto in "<a href="http://www.macrolibrarsi.it/libri/__dietagift-dieta-di-segnale.php" target="_blank">Dieta GIFT - dieta di segnale</a>", per cui per chi l'ha letto c'è una sorta di "ripasso" inziale.</p>
