Le intolleranze alimentari si sviluppano quando c'è una problematica di assimilazione nei confronti degli alimenti che assumiamo.
Negli ultimi anni, a causa della sinergia dei vari elementi inquinanti, le reazioni del corpo si sono fatte più feroci e spesso sfociano in allergie, criticità intestinali, sfoghi epidermici.
In alcuni casi rimangono silenti per anni, per poi manifestarsi improvvisamente.
Possiamo però imparare ad alimentarci seguendo i segnali che il corpo ci invia, nonché conoscere meglio le sostanze che ingeriamo, con il loro apporto di minerali, vitamine, proteine eccetera.
Il cibo è il miglior farmaco che possiamo trovare in natura.