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La Cucina Vegetariana e Vegana — Libro

Name: La Cucina Vegetariana e Vegana — Libro
Price: 19.85 EUR
Availability: Discontinued
Rating: 4.83 (6 reviews)
Author: Santi Borgni
ISBN: 9788828526940

Cambia il tuo stile di vita e il tuo modo di fare cucina ... con tanto gusto - Contiene 300 ricette

Santi Borgni

Nuova ristampa

(6 recensioni 6 recensioni)

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Descrizione

Da un grande esperto in materia di alimentazione naturale, un'opera completa che raccoglie oltre 300 ricette, per gustare il meglio della cucina vegetariana e vegana!

L’alimentazione a base vegetale, prima di essere una scelta salutista, o ecologista come sta emergendo negli ultimi anni, trova fondamento in una visione che rifiuta ogni forma di violenza come mezzo di sopravvivenza e di relazione con il mondo.

Trova, quindi, significato solo in quanto parte di uno sguardo più ampio, olistico, che abbraccia le profondità dell’io e le complessità della relazione con gli altri esseri viventi – umani, animali, vegetali – e con l’ambiente.

L’esperto di cucina naturale Santi Borgni, in questo libro, ci guida nel mondo dell’alimentazione vegetariana e vegana.

Ci indica l’importanza che essa ha nel dare un prezioso contributo a un cambiamento verso l’integrazione con l’ambiente, tra culture diverse e per una gestione più consapevole della salute.

L’alimentazione a base vegetale è sinonimo di salute, energia ma anche di gusto!

Dalla quarta di copertina

L'esperto di alimentazione naturale Santi Borgni, in quest'opera ci guida nel mondo della cucina a base vegetale attraverso consigli pratici e tantissime ricette deliziose.

Dagli antipasti ai cereali, dai dolci al riso, dalle insalate ai legumi, dalla pasta alle salse e condimenti, dal tofu e tempeh alle zuppe, dalle torte salate alle verdure: l'organizzazione delle ricette è basata sul ruolo che i vari alimenti hanno nei pasti.

L'autore propone inoltre utilissime informazioni sulle materie prime da usare, sulle spezie e le erbe per insaporire i piatti, sui metodi di cottura da utilizzare, su come pianificare una dieta vegetariana ben equilibrata e sui principali nutrienti contenuti negli alimenti.

Indice

Prefazione

Le idee dietro la mia cucina
Antipasti, spuntini, colazioni, brunch
Cereali
Crépe
Dolci
Insalate
Legumi
Pane
Pasta
Pizza
Riso
Salse e condimenti
Tofu e tempeh
Torte salate
Verdure
Zuppe

Appendice

Fonti e bibliografia

indice alfabetico delle ricette

Scheda Tecnica

Marca	Macro
Data pubblicazione	Marzo 2016
Formato	Libro - Pag 392 - 19,5x26,5 cm
Nuova Ristampa	Marzo 2022
Conservazione	non dichiarato/non disponibile
ISBN	8828526947
EAN	9788828526940
Lo trovi in	Libreria: #Dieta Vegan #Dieta vegetariana #Ricette per Vegan #Ricette per la salute
MCR-NR	206933

Approfondimenti

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Approfondimenti dal Blog

Erbe e spezie - La Cucina Vegetariana e Vegana - Libro di Santi Borgni

Leggi un estratto dal libro di Santi Borgni "La Cucina Vegetariana e Vegana"

Uno dei miei obiettivi in cucina è quello di produrre piatti saporiti, che soddisfano piacevolmente il palato. Un altro obiettivo che ho ben chiaro è quello di offrire cibo che sia salutare e facilmente digeribile.Nella nostra...

Continua a leggere:: Erbe e spezie - La Cucina Vegetariana e Vegana - Libro di Santi Borgni ›

Autore

Santi Borgni, studia da oltre 25 anni il pensiero di Krishnamurti e il sistema di alimentazione vegetariano. Questo lo ha portato a un percorso di sperimentazione nella vita, ricerca e condivisione creando nel 1999 “Casa della Pace”, luogo d’incontro e ritiro. La sua ricerca è soprattutto... Leggi di più...

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Recensioni e opinioni
(6) su La Cucina Vegetariana e Vegana — Libro

su 6 recensioni

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Ho conosciuto personalmente Santi, persona speciale, le sue ricette sono facili, alcune molto veloci e gustose.

Ricette semplici ma molto saporite, e anche se non si seguono alla "lettera" ti aiutano ad avere qualche idea in più.

Libro scritto bene e di semplice consultazione anche per i profani. Chi vuole avvicinarsi a una alimentazione sana e completa trova in questo testo uno strumento ottimo per iniziare. Non bisogna certo essere assolutamente in maniera ferrea vegetariani o vegani per apprezzarlo!!!! Sicuramente per chi, come me, mangia anche carne ogni tanto, la differenza si farà sentire...

Non sono vegetariana o vegana, ma ultimamente apprezzo molto la loro cucina. Evito molto spesso la carne e mi sento di star bene...allora mi son decisa di comprare questo libro per avere un unico libro zeppo di ricette, ben 300... E mai acquisto più gradito... Belle ricette..facili da fare sopratutto per una come me che ha poco tempo.. Il prezzo come sempre non è bassissimo...ma io lo consiglio ad una persona che ama questo tipo di alimentazione!

sto utilizzando quasi quotidianamente il libro, lo trovo ben fatto e ottimo per le proposte di ricette.

Ottimo testo sulla cucina Vegana e Vegetariana, come nell'esperienza pratica Santi Borgni non manca mai di professionalità ed esperienza concreta, in linea con i principi della salute e del vivere spirituale attraverso il cibo nutrimento dell'Anima.

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