La macrobiotica è la via della salute, della longevità e della serenità attraverso l’applicazione dei principi cosmici e della serenità attraverso l’applicazione dei principi cosmici della vita.
Attualmente
è conosciuta e diffusa soprattutto sulla base della filosofia orientale
che considera all’origine di tutto le polarità opposte e complementari
dei principi yin e yang. A distanza di dieci anni, il Libro della
Macrobiotica è stato interamente rifatto per poter meglio rappresentare
gli ulteriori sviluppi e le nuove dimensioni assunte dalla macrobiotica
nella società moderna.
Il Nuovo libro della Macrobiotica contiene
numerose nuove illustrazioni e comprende nuovi capitoli sul Mondo
Spirituale, su yin e yang, sulle Cinque Trasformazioni, sui rapprto tra
uomo e donna, sull’origine e il destino dell’umanità e un nutrito
elenco delle opere orientali e occidentali che è consigliabile leggere.
Le nuove tabelle con la composizione dei cibi forniscono informazioni
su numerosi alimenti (fra cui il tempeh, il seitan, i dolci di riso,
l’amazake) che dieci anni fa non erano disponibili. Questo volume è il
lasciapassare per un mondo nuovo di infinita comprensione, mostra un
approccio chiaro e globale al problema di vivere in un mondo che si
trasforma in continuazione.