Cucinare a Fuoco Spento

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Editore:Edizioni Sì - Studi Interiori
Data pubblicazione:Aprile 2011
Formato:Libro - Pag 77 - 15x21
Modificato il 26 Maggio 2012 - Questo prodotto, avente titolo Cucinare a Fuoco Spento, il cui curatore è Gabriella Zevi puoi trovarlo in Alimentazione e cucina e ha come oggetto L'arte di cucinare. Realizzato da Edizioni Sì - Studi Interiori ed edito in data Aprile 2011, in questo momento è "Disponibilità: immediata". Il costo del libro è di € 9,50.
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Descrizione di Cucinare a Fuoco Spento

"Prometea", la cottura che fa risparmiare energia,

guadagnare tempo, salute e gusto.

Prometea è il nome dato da Gabriella Zevi a un metodo di cottura, un "ecoforno" che, grazie al feltro e alla capacità di questo materiale di preservare il calore, permette la preparazione dei cibi, dopo averli portati a temperatura, a costo zero.

Grazie a una cottura salutare e molto lenta permette la massima conservazione del gusto e delle proprietà nutritive.

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ASSISTENZA

BIOGRAFIA AUTORE

Gabriella Zevi

Gabriella Zevi è nata a Milano nel 1947; della professione di avvocato, esercitata sino alla nascita delle figlie, ha mantenuto l'intento e la coerenza di ricercare ciò che spesso è celato dietro a...