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Giada Saint Amour di Chanaz

Giada Saint Amour di Chanaz

Giada Saint Amour di Chanaz ha conseguito nel 2010 a Firenze un dottorato di ricerca sull’evoluzione dei  rapporti tra cibo, agricol-tura e città. Scrive regolarmente  su questi temi per diverse riviste, oltre a tenere lezioni e seminari. Anima inoltre a Roma un centro di documen-tazione ed una scuola di cucina popolare, convinta che mangiare sia un atto agricolo, un legame con Madre Terra, e che la cucina sia un atto conviviale e creativo.

 

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eBook - Cosa mangia il Pollo che mangi?

Dal mercato globale al buon cibo locale. Conoscere, scegliere, costruire nuove economie a partire dall'alimentazione.

Giada Saint Amour di Chanaz

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Download - Arianna Edizioni eBook - Ottobre 2010 - eBook - Salute

Una bella tavola imbandita: pronta per noi, per placare la nostra fame e soddisfare i piaceri del nostro palato. Ma prima di attaccare la portata che fuma nel nostro piatto proviamo a farci qualche domanda: - Che cosa ha... scheda dettagliata

Cosa Mangia il Pollo che Mangi

Dal mercato globale al buon cibo locale

Giada Saint Amour di Chanaz

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Remainder
€ 3,00 € 6,00 (-50%)
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Libro - Arianna Remainder - Settembre 2008 - Critica sociale

Che cosa ha mangiato il pollo che stiamoper gustare in punta di forchetta?Come sono stati coltivati i fagioli della zuppa?Da dove vengono le banane del trionfo di frutta?Chi ha prodotto il dolce acquistato al supermercato?... scheda dettagliata


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