La permacultura di Sepp Holzer - DVD

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Questo DVD contiene tutti e tre i film dell' austriaco "Agro-Rebel" Sepp Holzer, che si limita ad osservare la natura e con essa come tutto funziona correttamente. Ha costruito una delle più grandi aziende di permacultura in Europa.

L'Istituto Nazionale per la scuola e l'istruzione del Mecklenburg-Vorpommern scrive a proposito di questo film:

"Il film mostra un buon esempio di un ecosistema specifico e il suo uso sostenibile, ed è adatto per l'utilizzo in classe". "Il film mostra molto chiaramente un esempio di agricoltura sostenibile. Esso può essere insegnato nella scuola secondaria in biologia, in particolare usato per illustrare l' agricoltura sostenibile".

Questo documentario (acquacoltura) è stato selezionato come miglior film al Premio Leonardo a Parma, Italia 2003!

Permacultura (dall' inglese agricoltura-permanente) un progetto ideato da Sepp Holzer noto come l'agricoltore ribelle.

Un progetto nato, come Sepp evidenzia, dalla necessità di questa terra. “La natura ci parla, dobbiamo solo imparare a leggere il libro della natura”- continua- “Sono arrivato qui la prima volta ed ho visto questa terra così secca, arida. Una terra la cui acqua non fa altro che scivolare via velocemente.” Secondo Holzer non esistono terreni incoltivabili, siamo noi uomini che non sappiamo capirli, abbiamo perso la capacità di collaborare con la natura.

“Voglio creare un sistema olistico nel quale sia possibile creare una relazione simbiotica tra piante uomini ed animali. Un ambiente nel quale la natura sia autosufficiente.” continua in un divertente dialetto austriaco che fa sorridere tutti.

Come però riuscire a creare un sistema che ci permetta di vivere in autosufficienza? L' idea di Holzer è chiara: una visione olistica è la risposta. “Creare un ecosistema nel quale la vegetazione è rigogliosa, gli animali sono genuini, dunque gli uomini sono sani.” Un punto chiave nella filosofia di Sepp Holzer è il rapporto con la Terra:” Dobbiamo trattarla come una madre, come una persona, come noi vorremmo essere trattati!”- continua- “Per anni abbiamo sfruttato la Terra attraverso coltivazioni intensive incentrate prevalentemente sulla monocoltura. Abbiamo raggiunto ora un livello nel quale la Terra non riesce più a darci ciò che pretendiamo perché abbiamo chiesto troppo. I prodotti sono di bassa qualità dunque la nostra salute direttamente ne risente.

Il cibo è la nostra prima medicina”. Valorizzando la biodiversità diviene possibile avviare un progetto di autosufficienza a livello alimentare ed economico.

Concetti che sono in chiaro contrasto con la globalizzazione e la vendita massificata dei prodotti.

Il lavoro che Sepp conduce non ha però solo valenze politiche ed ecologiche bensì anche terapeutiche. “Il giardino è una terapia . Il contatto con la terra è fondamentale in un processo curativo, per questo ogni anglo deve essere accessibile a bambini , adulti, anziani e disabili."

“Per generazioni future sarà fondamentale aumentare il contatto con la natura, specie in fase puerile” suggerisce Sepp, “ Perché solo attraverso un vero contatto con la terra gli adulti di domani saranno in grado di adattarsi a diverse situazioni in ogni tempo e luogo. Essere autonomi ovunque essi siano.”

Le vostre recensioni su "La permacultura di Sepp Holzer - DVD"

Dania

No non mi convince.....

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Luca

Che meraviglia!!! Io non sono un esperto in materia ma credo che questa sia la strada giusta per vivere in armonia con la natura e mangiare cibi sani, molto interessante...

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