Alimentazione Vegetariana - Teoria e Pratica

Voto Medio su
2 recensioni

Alimentazione Vegetariana - Teoria e Pratica

Contiene 150 ricette da tutto il mondo e un capitolo dedicato all'alimentazione del neonato

Autore: Aurelia Rottigni
Editore: Macro Edizioni
Data pubblicazione: Giugno 2008
Tipo: Libro
Pagine: 303
Formato: 13,5x20,5
Stato: Disponibile in pronta consegna
Categorie: Ricette per la salute, Alimentazione e Salute, Dieta vegetariana

Prezzo € 13,50

Dettagli

Tutto sulla teoria e sulla pratica
dell’alimentazione vegetariana racchiuso
in un volume tra i più aggiornati
e approfonditi sull’argomento.

Nata dalle lunghe ricerche che l’autrice ha condotto negli Stati Uniti, dove la cultura del vegetarianesimo è molto diffusa e approfondita, questa magnifica guida smaschera molti luoghi comuni legati alla scelta di un’alimentazione vegetariana e, al tempo stesso, mette in luce diverse credenze errate presenti tra gli stessi vegetariani.

Aggiornata su molte delle più recenti scoperte, come l’integrazione naturale degli amminoacidi mancanti o l’azione effettiva delle vitamine, la guida offre ai lettori un quadro generale e completo riguardo a questo tipo di alimentazione.

Il testo è arricchito da un’interessante panoramica sui vantaggi economici ed ecologici legati a questa scelta e da un intero capitolo dedicato all’alimentazione vegetariana del neonato, dall’allattamento alla prima infanzia.

L’accurata selezione di 150 ricette vegetariane, ricche di vivaci colori e di gusti provenienti dalle tradizioni di tutto il mondo, rendono ancora più prezioso questo indispensabile manuale di alimentazione e cucina sane e naturali.

Le vostre recensioni - Scrivi una recensione!

Recensione per Alimentazione Vegetariana - Teoria e Pratica scritta da: Desiana

Un libro molto efficente sia dal punto di vista teorico che pratico. Serve anche a rassicurare e documentare il proprio medico che comunemente purtroppo, essendo ignorante in materia, ti consiglia una dieta onnivora.

Rispondi al commento

Recensione per Alimentazione Vegetariana - Teoria e Pratica scritta da: Dott. Paolo

Ottimo libro. Molto curato e approfondito, tocca praticamente ogni aspetto rilevante dell’alimentazione vegetariana. Aggiornatissimo su tutto. Di attendibilità scientifica ma di facile consultazione. Insieme al testo di Luciana Baroni, “VegPyramid”, senza dubbio il miglior testo che abbia letto finora sull’argomento.

Rispondi al commento

Tutte le recensioni...
Scrivi una recensione!

torna su