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Stare Bene con il Cibo e la Terra

Percorsi epistemici e didattici di ecologia della Terra, del Corpo, dello spirito

Luciano Valle, Graziella Zelaschi



Prezzo: € 12,00


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Revisione del 24 Novembre 2016 - Il testo, avente titolo Stare Bene con il Cibo e la Terra, realizzato da Luciano Valle, Graziella Zelaschi, è disponibile nella categoria Cura dell'ambiente e Colture biologiche e più dettagliatamente nella sottocategoria Ecologia. Dato alle stampe da Ibis e pubblicato in data Giugno 2011 , è in stato di "Disponibilità: 5 giorni". Il costo è € 12,00.

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Tra le nuove linee educative che vanno emergendo nel panorama scolastico, assume particolare rilevanza l'educazione alimentare, intesa come chiave per lo sviluppo integrale della persona.

L'educazione alimentare, pur non essendo una disciplina specifica, diventa uno strumento per ricostruire sia la storia locale, sia quella globale, attraverso le migrazioni alimentari e i rapporti fra culture.

Ci sono parentele strette fra educazione geografica, scoperta dell'ambiente, arte, musica ed educazione alimentare; l'alimentazione declina queste prospettive in tutti gli aspetti significativi e simbolici.

Il cibo si lega alle culture e in senso più generale al territorio, all'evoluzione dei consumi, alla formazione della persona. Si inserisce in una accezione più ampia di cultura, in una prospettiva che parla del nostro essere al mondo: parla di noi e delle nostre tradizioni, dei desideri; parla attraverso le storie, i proverbi e le opere artistiche, ma soprattutto parla di "terra", di contadini di agricoltura.

In questo volume, ricco di riflessioni teoriche e di indicazioni didattiche, gli autori approfondiscono i molteplici aspetti che l'educazione alimentare può avere nella scuola.

EditoreIbis
Data pubblicazioneGiugno 2011
FormatoLibro - Pag 172 - 17x24
Lo trovi in#Ecologia

Luciano Valle, filosofo, teologo e formatore, presidente del Centro di etica ambientale della Regione Lombardia e appassionato divulgatore di tutte quelle tematiche che insegnano a riconoscere... Leggi di più...

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