La Nuova Macrobiotica
Trasforma la tua dieta e arricchisci mente, corpo e spirito
Desideri mangiare sano senza passare troppo tempo in cucina e senza stress? La Nuova Macrobiotica è la risposta migliore alle tue esigenze perché ti offre tutte le ricette, i piani alimentari e i consigli necessari per avvicinarti all’alimentazione macrobiotica gradualmente, con soddisfazione e piacere.
Un manuale colorato e facile da consultare che ti permette di iniziare subito un piano alimentare personalizzato.
Ogni piano alimentare de La Nuova Macrobiotica ha un obiettivo specifico ed è presentato in modo da farti raggiungere con soddisfazione il risultato desiderato. Per questo i piani, le ricette, i metodi di preparazione e conservazione degli alimenti sono inseriti in un quadro di salute generale, che considera anche gli aspetti psicologici, mentali, fisici e spirituali dell’equilibrio alimentare.
Alcuni dei temi del libro:
- Macrobiotica per un giorno
- Disintossicarsi in 3 giorni
- Rigenerarsi in 10 giorni
- Curarsi in 4 mesi
- Pasti veloci in 10 minuti
- Cosa mangiare fuori casa
- Oltre 800 ricette
La Nuova Macrobiotica affronta e risolve tutti gli ostacoli quotidiani che finora ti hanno allontanato da uno stile di vita e da un’alimentazione sani. Ora hai tutto quello che ti serve per trasformare la tua dieta, nutrire la mente, il corpo e lo spirito!
Cosa aspetti?
Inizia a sfogliare… e a cucinare!

Indice
Prefazione
Introduzione
Che cos’è la dieta macrobiotica?
Cosa rende speciale la macrobiotica?
Come usare questo libro
I PRINCIPI DELLA MACROBIOTICA
Il cibo è energia
Acido e alcalino
Sodio e potassio
L’indice glicemico
La nutrizione
LA MACROBIOTICA E LA SALUTE
La macrobiotica per mantenere un buono stato di salute generale
Una dieta macrobiotica curativa
LA CUCINA MACROBIOTICA
Gli ortaggi
Le alghe marine
La frutta
L’olio
I cereali
I legumi
Noci e semi
Gli alimenti fermentati
I prodotti di soia
Il pesce e i frutti di mare
I condimenti
MENÙ MACROBIOTICI
Piano alimentare di un giorno
Dieta disintossicante di tre giorni
Dieta rigenerante di dieci giorni
Dieta curativa di quattro mesi
Scorciatoie per il mangiar sano
Pasti veloci da preparare in dieci minuti
Pasti consumati fuori casa
Una dieta macrobiotica per tutta la vita
RICETTE MACROBIOTICHE PER TUTTA LA VITA
La prima colazione
Zuppe
Pasti principali
Dessert
Tè e tisane
Ringraziamenti
Indice dei nomi
Notizie e curiosità sui alcuni termini in uso nella cucina macrobiotica