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Un'alimentazione senza carne, latticini e uova è possibile.
Allora la domanda è...
Onnivoro, vegetariano o vegano?
Oggi sempre di più le persone si interrogano e decidono di ripensare i propri schemi alimentari, e per le ragioni più disparate: motivi di salute, ideologici, o anche solo per sentirsi meglio.
Nonostante il veganesimo stia prendendo sempre più piede, sono ancora molti i miti da sfatare: per esempio non si tratta affatto di un regime alimentare povero, né in termini di apporto nutrizionale né tantomeno in fatto di gusto.
Perché se vengono meno latte, burro, uova, panna, in realtà basta poco per realizzare in casa sostituti altrettanto gustosi che non ne faranno sentire per nulla la mancanza.
Le ricette presentate nel libro sono semplici, bilanciate e ricche di inventiva, tanto che sarà difficile indovinare che si tratta di piatti vegani, che spesso purtroppo vengono ancora associati a pietanze senza sapore o a strani intrugli difficilmente identificabili.
Divento Vegano è un volume che si adatta a molte esigenze: è perfetto per chi si vuole avvicinare a questo tipo di alimentazione, a chi vegano lo è già ma vuole rinnovare il suo repertorio e anche a chi ha semplicemente voglia di assaggiare qualche piatto nuovo e interessante, riducendo nel contempo il consumo di carne, latte e derivati, e magari riscoprendo qualche ingrediente salutare ingiustamente sottovalutato o finito nel dimenticatoio.
| Marca | Guido Tommasi Editore |
| Data pubblicazione | Marzo 2015 |
| Formato | Libro - Pag 251 - 20,5x23,5 |
| Formato copertina | cartonato |
| ISBN | 8867530658 |
| EAN | 9788867530656 |
| Lo trovi in | Libreria: #Dieta Vegan #Ricette per Vegan |
| MCR-NR | 95032 |
Sue Quinn è una scrittrice e redattrice specializzata in prodotti alimentari e di cucina, è freelance e lavora da casa sulla costa meridionale dell'inghilterra. E' un ex giornalista del Guardian, è anche autrice del blog sul cibo penandspoon.com Leggi di più...
Data di acquisto: 22/10/2015
Da tempo cercavo un valido libro vegano con ricette facili e, soprattutto, veloci. Un paio di pasti li ho già preparati e sono ottimi. Consigliato a chi cerca spunti ed idee di rapida preparazione o, semplicemente, diverse.
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