Vitale Onorato nato a Castronovo di Sicilia, ma anagraficamente di Roma è un giovane studioso di tutte le branche della medicina naturale, la cui efficacia ha sperimentato anche nella pra­tica: fautore della psichiatria ortomolecolare, trofologo e trofologista, intendendo per "trofologismo", un movi­mento filosofico, di cui egli si fa propagatore, che mira all'elevazione umana attra­verso un'alimentazione com­pleta, naturale, culturale, secondo la triplice entità umana, fisica, mentale, spiri­tuale. Ha dato prova del suo interesse per tutte le branche dello scibile, secondo una filosofica visione globale della vita.

Nei suoi scritti e nelle sue conferenze, o anche nei colloqui privati, non impone mai una sua verità, ma con un suo istintivo metodo socra­tico, insegna a ricavare maieuticamente da se stessi una verità "vera". Egli esorta a pulirsi da quel cerume che ci impedisce di ascoltare la nostra voce interiore, il nostro disprezzato istinto animale, che sarà forse "irrazionale", ma molto istruito.

Recentemente, invitato ad un congresso a livello europeo nella veste di presidente della "Life Extension Foundation Italia" e deH"'Airmas" (Ass. Medicina Alternativa), davanti all'invadenza politico-economica della classe dirigente, ha reclamato con veemenza il diritto dell'uomo alla libertà, parola per la quale sono stati versati nei secoli fiumi di sangue, diritto che include la libertà di uso della propria bocca sia in relazione all'"output" della parola che dell'"input" del cibo: poiché se vi informate, attualmente non esiste questa libertà.