Stefania Sabbadini è nata a Roma nel 1969. Laureata in Scienze biologiche, indirizzo Scienze dell’alimentazione, ha svolto tesi e tirocinio presso l’Istituto nazionale della nutrizione. I primi sintomi dell’anoressia insorgono intorno ai sedici anni; attualmente è in cura presso il Centro di cura dei disturbi della condotta alimentare del Policlinico Umberto I di Roma.