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La Pasticceria Salutistica — DVD

Secondo Luca Montersino

Luca Montersino




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Descrizione

In questo DVD di Luca Montersino il maestro pasticcere vi propone 6 ricette divise in capitoli ed illustrate in ogni loro fase di lavorazione in 20 sub capitoli:

Viennesi-Zero (senza colesterolo/latticini)Plum Cake Variegato (senza latticini e senza glutine)Sacher Light (senza latticini e senza glutine)Torta Cocco e Rhum (senza zucchero saccarosio)Torta Diabella (senza zucchero)Mini Tortina Mandorlina (senza latticini/100% riso)

Contenuti extra: Il pensiero del maestro Luca Montersino.

Un booklet interno con le ricette e bio dell'autore.

Il Maestro vi propone 6 ricette divise in capitoli ed illustrate in ogni loro fase di lavorazione in 20 sub capitoli:

  1. VIENNESI-ZERO (senza colesterolo/latticini)
  2. PLUM CAKE VARIEGATO (senza latticini e senza glutine)
  3. SACHER LIGHT (senza latticini e senza glutine)
  4. TORTA COCCO E RHUM (senza zucchero saccarosio)
  5. TORTA DIABELLA (senza zucchero)
  6. MINI TORTINA MANDORLINA (senza latticini/100% riso)
Distribuito daLinea Bianca Collection
Data pubblicazioneLuglio 2011
TipoDVD
Allegato+ Libretto
Durata6 ricette
Lo trovi inVideo: #Dieta e alimentazione
MCR-NR 44585

Approfondimenti Video

Luca Montersino

Luca Montersino, piemontese, è nato nel 1973 e ha fondato ad Alba “Golosi di salute”, la prima pasticceria salutistica italiana dove propone dolci genuini e golosi d’altissima qualità. Dal 2001 al 2004 è stato direttore dell’Istituto Superiore Arti Culinarie Etoile. Oggi le sue gustose... Leggi di più...

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