800 089 433 / 0547 346 317
Assistenza Clienti — Lun/ven 9:00-18:00

Quali effetti ha il glutine sull'organismo?

di Lo Staff di Macrolibrarsi.it 7 mesi fa


Quali effetti ha il glutine sull'organismo?

Gli effetti del glutine sul cervello e sull'intestino

Pensiamo ai nostri tre pasti della giornata: quante volte su 3 consumiamo cereali contenenti glutine? Se la risposta è almeno una tutti i giorni, la quantità è già eccessiva.

Consumare glutine ogni giorno non aiuta l'organismo a mantenersi in salute più a lungo, vediamo perché.

Indice dei contenuti:

Glutine sì, glutine no

La tendenza generale è quella di credere che solo chi soffre di celiachia o ha difficoltà a digerire, deve stare lontano dal glutine.

In realtà il glutine è una sostanza che il nostro corpo non riesce a gestire correttamente perché in natura, per l'uomo, sarebbe difficile consumare un chicco di cereale senza lavorarlo. E se pensiamo agli strumenti che la natura ci ha dato per nutrirci, ovvero i nostri denti, capiamo subito che è fuori discussione pensare di sminuzzare un chicco duro di grano o di altro cereale solo con i denti.

Consumare prodotti a base di glutine ogni giorno non è la scelta migliore e oltre a sovraccaricare il nostro apparato digerente, si incorre in effetti infiammatori su cervello e intestino e anche la pelle viene in parte coinvolta.

Allora, glutine sì o glutine no? Dipende dalla costituzione di ognuno o per tutti il glutine è dannoso?

Gli effetti del glutine sull'organismo

Ormai è confermato da molti studi scientifici, il glutine non ha un effetto benefico sull'organismo e il corpo addirittura produce anticorpi contro il glutine come, ad esempio, la proteina gliadina.

Quando introduciamo glutine nella nostra alimentazione aumentiamo i livelli di zonulina, una molecola proteica che rende più permeabili le membrane cellulari, siano esse intestinali o del cervello. Cosa significa? Significa che se la parete di protezione diventa più permeabile, il flusso di sostanze in entrata sarà maggiore e soprattutto meno filtrato. Questo permette alle tossine di superare con poca difficoltà la barriera ematoencefalica.

Se la barriera è permeabile, si attiva una risposta infiammatoria da parte dell'organo coinvolto. A livello intestinale, avremo una maggiore quantità di tossine da gestire che alterano la funzione intestinale e infiamma i tessuti.

Anche il cervello risente molto degli effetti del glutine! Non invia segnali di dolore ma non significa che non stia soffrendo. L'infiammazione che si crea si manifesta sotto forma di confusione mentale, disturbi emotivi, ansia, processi mentali rallenti, depressione che col tempo possono favorire l'insorgere di malattie degenerative come Parkinson, demenza e Alzheimer.

Cosa accade se eliminiamo il glutine?

Tenere un'alimentazione priva di glutine o limitarne al minimo il consumo, dona effetti sulla salute che possono essere tangibili in pochissimo tempo.

Ogni volta che lo introduciamo nel nostro corpo, chiamiamo in causa i surreni per produrre ormoni che abbassino i livelli di stress causati dall'infiammazione. Il sistema immunitario, in questo modo, è costretto ad attivare una risposta ogni volta con conseguente spreco di energia e forza.

Cosa accade se eliminiamo il glutine? I primi benefici tangibili sono una maggiore energia fisica, un sonno migliore, una maggiore lucidità e una memoria più pronta.

Vai ai Prodotti senza glutine

Ti consigliamo...


Lo Staff di Macrolibrarsi.it

Dietro Lo Staff di Macrolibrarsi si nascondono in realtà ben tre nomi: Claudia, Francesca e Valeria. Tre ragazze che hanno in comune la passione per la scrittura e la curiosità e il desiderio di conoscere il più possibile di questo nostro bellissimo mondo.  Avide...
Leggi di più...

Dello stesso autore


Gli ultimi articoli


Non ci sono ancora commenti su Quali effetti ha il glutine sull'organismo?

Golden Books S.r.l.
Via Emilia Ponente 1705
47522 Cesena (FC)
P.iva e C.F. e C.C.I.A.A. 03271030409
Reg. Impr. di Forlì – Cesena n.293305
Capitale Sociale € 12.000 I.V.
Licenza SIAE 4207/I/3993
Macrolibrarsi è un marchio registrato
di Golden Books S.r.l. - Nimaia e Tecnichemiste