+39 0547 346317
Assistenza — Lun/Ven 08-18, Sab 08-12

Le proprietà dei semi e dell'olio di Canapa - Superfood

di Claudia Mengoni 7 anni fa


Le proprietà dei semi e dell'olio di Canapa - Superfood

Scopri i benefici della canapa e dei suoi derivati

Quando pensi alla canapa, pensi all'industria tessile, che dalla canapa ricava vestiti e borse, oltre alla celebre cannabis. Quest'ultima deriva da specie di canapa con alto contenuto di THC (tetraidrocannabinolo), la sostanza psicoattiva che è il principio attivo della cannabis.

Tuttavia esistono molte altre specie di canapa con un contenuto di THC molto ridotto, che permettono di usufruire dei superpoteri di questa pianta anche a livello alimentare.

Sì, perché i semi di canapa sono un superfood! Contengono:

  • grandi quantità di proteine nobili (ossia raccolgono tutti gli amminoacidi essenziali al corretto funzionamento del corpo umano),
  • numerose vitamine, tra cui A, E, B1, B2, PP, C;
  • sali minerali come ferro, calcio, magnesio, potassio, fosforo.

La maggior parte dei grassi è costituito da omega 3 ed omega 6 e sono presenti anche la lecitina, che aiuta il metabolismo dei grassi e numerosi fitonutrienti.

Il prodotto più venduto a base di canapa

Farina di Semi di Canapa Sativa

Ricca di acidi grassi polinsaturi omega 3 + omega 6

(124)

La farina di semi di canapa sativa è ideale per tutti i tipi di cottura e specialmente per i prodotti da forno. Dona ai cibi un sapore delicato che ricorda le noci ed è altamente ricca di elementi di gran qualità nutritiva. Non contiene...

€ 3,65

Non disponibile

Vai alla scheda

Le proprietà terapeutiche dei semi di canapa

I semi di canapa hanno incredibili proprietà terapeutiche:

  • posseggono proprietà antinfiammatorie ed antiossidanti,
  • rinforzano il sistema nervoso,
  • combattono diverse malattie respiratorie (asma, sinusite, tracheite), della pelle (eczemi, acne), cardiovascolari, colesterolo, artrosi e arteriosclerosi.

Questi semi possono essere utilizzati in cucina in svariati modi: per arricchire insalate, preparare pane, pasta e biscotti, ma anche pesti e salse. Macinandoli finemente, si ricava la relativa farina di canapa.

Inoltre dai semi di canapa si ricava un pregiato olio, usato per condimenti a  crudo, o per profumare un piatto dopo la cottura.

È possibile produrre in casa anche il latte di canapa: è sufficiente frullare 1 parte di semi e 3 parti di acqua.

Per dare maggior sapore a questo frullato puoi aggiungere altri supercibi, come l'olio di cocco, lo sciroppo d'acero, miele o cacao crudo.

Se temi la presenza di THC, considera che per sentirne gli effetti dovresti bere dai 5 ai 9 litri di olio al giorno! 

Infatti la marjuana contiene cannabinoidi in quantità elevate (intorno al 10-20%) mentre la canapa coltivata per uso alimentare ha un contenuto di THC inferiore allo 0,2%.

Allora, sei pronto a portare in tavola la canapa?

Tagliatelle alla Canapa

Ingredienti:

  • 300 g di farina di semola
  • 80 g di farina di canapa sativa
  • acqua e sale q.b.

Preparazione:

Forma la fontana mescolando le due farine, al centro aggiungi un pizzico di sale e un po’ d’acqua. Inizia a impastare, aggiungendo acqua fino ad ottenere un impasto liscio ed elastico. Forma una palla e falla riposare avvolta in un panno asciutto per circa mezz’ora.

Stendi la sfoglia e ricava delle tagliatelle da condire con un sugo saporito.


Desidero ricevere Novità, Offerte, Sconti e Punti. Iscriviti alla nostra newsletter e ricevi subito un premio di 50 punti.

Procedendo dichiaro di essere maggiorenne e acconsento al trattamento dei miei dati per l'uso dei servizi di Macrolibrarsi.it (Privacy Policy)

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Non ci sono ancora commenti su Le proprietà dei semi e dell'olio di Canapa - Superfood

Golden Books S.r.l.
Via Emilia Ponente 1705
47522 Cesena (FC)
P.IVA e C.F. e C.C.I.A.A. 03271030409
Reg. Impr. di Forlì – Cesena n.293305
Capitale Sociale € 12.000 I.V.
Licenza SIAE 4207/I/3993
SDI C3UCNRB
Macrolibrarsi è un marchio registrato
di Golden Books S.r.l.