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Intervista a Mascaobio per @Vivi 2015

  1 anno fa



Mascaobio nasce nel 2010 dall'impegno di due ragazzi con la passione per il gelato che hanno deciso di distinguersi dalla massa e di fa assaporare alle persone il vero gusto del gelato.

Troppo spesso oggi il gelato viene realizzato con prodotti chimici e semilavorati, dove il colore è frutto solo di coloranti e gli aromi sostituiscono gli ingredienti naturali.
Mascaobio propone solo prodotti genuini, realizzati con ingredienti provenienti da commercio equo-solidale e possibilmente a km 0.
Ma non si limitano solo a questo. L'intero processo di produzione avviene cercando il più possibile di non gravare sull'ambiente e si preoccupano di controllare che i propri fornitori allevino gli animali che producono gli ingredienti in modo rispettoso e all'aria aperta.

Un vero e proprio stile di vita, quindi, che si riflette anche sul gelato.

Mascaobio sarà presente con uno stand alla Fiera del Naturale al Vivi Benessere 2015, dove potrete assaggiare i loro gusti tradizionali insieme a quelli più innovativi.
Leggi questa breve intervista di presentazione.

Perché avete scelto di partecipare a Vivi Benessere 2015?
Vogliamo far riscoprire il vero sapore del gelato alle persone. Per questo motivo abbiamo deciso di provarci.
Mettiamo la qualità al primo posto, senza danneggiare l’ambiente che ci circonda (usando detersivi 100% biodegradabili e riciclando l’acqua usata), rispettando gli animali (ogni derivato proviene da allevamenti all’aperto), usando prodotti genuini, equo-solidali (senza sfruttamento di manodopera), e , dove possibile, a km zero (prodotti della zona).
Nei nostri prodotti cerchiamo di unire tradizione e innovazione, usando i tipici frutti della Romagna (cachi, kiwi, zucca, uva, fichi ecc….), e di riproporli sotto una nuova veste.
È così che sono nati gusti come la crema del passatore, una delicata crema guarnita con una riduzione di vin brulé, il gelato alla zucca aromatizzato alla mandorla con amaretti, lo yogurt con fichi caramellati o le mousse di mascarpone e ricotta.

Quali prodotti porterete a Vivi Benessere 2015?
Porteremo un gelato buono, un gelato a Km 0, un gelato con ingredienti di origine certificata ed equo-solidali. E mille gusti diversi, alcuni tradizionali, altri molto innovativi.
Non mancano i gelati senza latticini e senza glutine, per coloro che sono intolleranti. In particolare i gusti alla frutta sono realizzati utilizzando acqua, zucchero di canna, e frutta di stagione!
Una piccola spillatrice dove si può dissetarsi degustando birra artigianale

Per quale motivo le persone dovrebbero fermarsi al vostro stand a Vivi Benessere?
Perché ci sarà la possibilità di scoprire nuovi sapori.

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