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Corso teorico-pratico di Food Forest. V Edizione 2021

Come trasformare i nostri boschi in bio-mercati

Michele Rosetti



Da Venerdì 30 Aprile a Domenica 2 Maggio 2021
La Fattoria dell'Autosufficienza - Paganico, Bagno di Romagna (FC)

Prezzo: € 140,00
Tutti i prezzi includono IVA
Articolo non disponibile Richiesto da 15 persone

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Nota Bene

L'acquisto del biglietto non include i costi di vitto e alloggio.

Per verificarne la disponibilità in Fattoria, CLICCA QUI oppure chiama il numero 335 8137979 oppure scrivi a info@autosufficienza.it

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Descrizione

 

Chiamata anche Foresta Giardino, foresta commestibile e orto-bosco, la Food Forest è una coltivazione multiuso e multifunzione in cui trovano collocazione alberi da legno, piante da frutto, erbe medicinali, ortaggi e tanto altro, in sinergia con le piante spontanee e gli animali. La Food Forest può essere realizzata in un angolo del giardino oppure in estensioni di terreno molto ampie, si può anche convertire un bosco o un frutteto già esistente.

Una Food Forest o Foresta Commestibile è una tecnica di giardinaggio o di gestione del frutteto/orto che simula un ecosistema boschivo coltivando su più strati (erbaceo, arbustivo e arboreo).
Gli alberi da frutto sono al piano superiore, mentre al di sotto ci sono arbusti di bacche commestibili, piante perenni e annuali. Insieme creano relazioni per formare un ecosistema in grado di ottenere elevate produzioni di cibo con meno manutenzione. Si dice che in Italia qualche secolo fa uno scoiattolo avrebbe potuto muoversi dalla Puglia alla Valle D’Aosta senza mai mettere piede a terra. L’Italia se non ci fosse l’uomo sarebbe una foresta e più noi ci vogliamo allontanare dal sistema foresta più dobbiamo immettere energia nel sistema perché la natura non ritorni alla sua forma originaria. Ecco perché una Food Forest può essere un ottimo sistema per produrre cibo utilizzando poca energia.

 

Programma del corso


Il corso prevede una parte teorica (T) e una parte di esercitazioni pratiche (P).

Nozioni di base (T)

  • Food Forest: cosa è, cenni storici, vantaggi e svantaggi, esempi in Italia e all'estero
  • Ecologia: clima, suolo, acqua, successione, ruolo della biodiversità, patrimonio vegetale
  • Panoramica sugli elementi fondamentali di una Food Forest
  • Selezione delle specie vegetali
  • Propagazione delle piante (innesto, talea, stratificazione, ecc)
  • La preparazione del terreno e la messa a dimora delle piante

Progettazione (T e P)

  • Principi e strategie di progettazione: livelli, gilde, principi di permacultura applicati alla Food Forest
  • Elementi: radure, margini, siepi, siepi frangivento, sentieri, tappezzanti
  • Scelta del sito e progettazione
  • Pianificazione delle fasi di realizzazione e della manutenzione stagionale

Attività pratiche (P)

  • Preparazione del sito, con osservazioni, rilievi, misurazioni
  • Preparazione del terreno
  • Propagazione delle piante
  • Messa a dimora
  • Pacciamatura
  • Manutenzione stagionale
  • Trasformazione dei prodotti
  • Integrazione con altri sistemi agricoli e giardino

La quota include


  • Il corso di 3 giorni
  • Pause tisane e caffè
  • Pernottamento in tenda (non fornita dalla struttura)
  • Attestato di partecipazione

La quota non include


  • Pernottamento in camera, camper o roulotte
  • Pasti
  • Trasferimenti
  • Quant'altro non espressamente indicato

 

Struttura del corso


Il corso si svolgerà da Venerdì 30 Aprile a Domenica 2 Maggio 2021 presso la Fattoria dell'Autosufficienza a Paganico, Bagno di Romagna (FC).

  • Venerdì 30: dalle 15.00 alle 18.00
  • Sabato 1: dalle 9.00 alle 18.00
  • Domenica 2: dalle 9.00 alle 16.30

CORSO A NUMERO CHIUSO

 

Pernottamento e pasti


Al centro della Fattoria dell’autosufficienza sorge l’edificio storico Caselle di Paganico, finito di ristrutturare nel 2016 e dedicato a Bio-Agriturismo. Con il termine BIO intendiamo BIOLOGICO E BIOEDILIZIA, infatti tutto quello che trovi in agriturismo segue i criteri dell’ecologia. L’edificio è stato costruito con materiali naturali (roccia, calce, terra, canapa, legno), gli arredi e il pavimento sono in legno e trattati solo con oli naturali e vernici ecologiche, la biancheria da letto e le coperte sono in cotone e lana certificata bio, i saponi e detersivi sono eco-compatibili e naturalmente tutto ciò che offre la cucina è biologico, a km0 e prevalentemente vegetale & integrale.

La Fattoria dell'Autosufficienza dispone delle seguenti sistemazioni:

>> TARIFFA STANDARD

  • MONOLOCALE LUNA (adatto per 2 persone): € 95,00 a notte esclusa la colazione // € 85,00 per uso singola
  • LETTO IN CAMERATA CONDIVISA BOSCO (4 letti totali): € 35,00 a persona a notte inclusa la colazione
  • LETTO IN YURTA CONDIVISA (4 letti totali): € 25,00 a persona a notte inclusa la colazione
  • CAMERA ALBERO (matrimoniale): € 95,00 a notte inclusa la colazione // € 85,00 per uso singola
  • CAMERA MONTE COMERO (doppia/matrimoniale): € 95,00 a notte inclusa la colazione // € 85,00 per uso singola
  • Letto extra per monolocale e camere: € 10,00 a notte
  • PIAZZOLA CAMPER: € 15,00 [prezzo giornaliero e per due persone. Persone aggiuntive € 5,00 al giorno. I bambini fino ai 6 anni non pagano]

>> TARIFFA ALTA STAGIONE (LUGLIO E AGOSTO)

  • MONOLOCALE LUNA (adatto per 2 persone): € 110,00 a notte esclusa la colazione // € 100,00 per uso singola
  • LETTO IN CAMERATA CONDIVISA BOSCO (4 letti totali): € 35,00 a persona a notte inclusa la colazione
  • LETTO IN YURTA CONDIVISA (4 letti totali): € 25,00 a persona a notte inclusa la colazione
  • CAMERA ALBERO (matrimoniale): € 110,00 a notte inclusa la colazione // € 100,00 per uso singola
  • CAMERA MONTE COMERO (doppia/matrimoniale): € 110,00 a notte inclusa la colazione // € 100,00 per uso singola
  • Letto extra per monolocale e camere: € 10,00 a notte
  • PIAZZOLA CAMPER: € 20,00 [prezzo giornaliero e per due persone. Persone aggiuntive € 5,00 al giorno. I bambini fino ai 6 anni non pagano]

>> SERVIZI PER CAMPER

  • Attacco rapido acqua di sorgente potabile
  • Energia elettrica

>> SERVIZI PER TUTTI I CAMPEGGIATORI

  • Spazio comune per preparare pasti (necessario proprio fornello da campo e attrezzi da cucina)
  • Acqua di sorgente potabile
  • Docce con acqua calda (pannelli solari)
  • Lavandini esterni
  • Wi-fi in area comune (si spegne ovunque dalle 23 alle 7 per garantire un miglior riposo)
  • Piazzole e bagno disabili


EXTRA:

  • Pasto singolo: € 15,00
  • Pasto singolo bambini: dai 4 ai 6 anni € 7,50
  • Colazione: € 5,00
  • Pensione Completa: € 35,00/€ 30,00*

* La quota di € 30,00 è riferita solo a chi pernotta presso le camere dell'agriturismo, escluso il Monolocale Luna.

  • Per prenotare un alloggio presso La Fattoria dell'Autosufficienza chiama il 335 8137979 oppure scrivi a info@autosufficienza.it
  • Per prenotare i pasti in Fattoria verrà inviato un modulo da compilare via e-mail a tutti gli iscritti circa 10 giorni prima del corso


Sito web: La Fattoria dell'Autosufficienza

 


ALTRE STRUTTURE NELLE VICINANZE

 

Bambini e ragazzi

  • Il corso non è adatto ai bambini.

 

Cani e altri animali


Il centro della Fattoria è recintato e scorrazzano liberamente galline, oche, tacchini, gatti, 2 cani maremmani, ecc.
I vostri animali domestici sono benvenuti, è importante però che siano ben ammaestrati e non disturbino la quiete della Fattoria.

 

Come raggiungere la Fattoria


Mappa Google

Coordinate GPS: 43°51'38.4"N 11°56'54.2"E

In Macchina:

1. Uscita E45 (Ravenna-Orte) San Piero in Bagno, svoltare a sinistra (Via Monte Granelli/SP138 verso SP26). Proseguire verso il centro di San Piero in Bagno (direzione Bagno di Romagna).
2. Girare a destra in Via Antonio Gramsci, all’indicazione Paganico. Sulla destra si trova il gommista, appena prima del BAR-Albergo Turismo.
3. Proseguire per altri 500m fino al superamento di un ponte, girare a destra all’incrocio con via Giuseppe Verdi seguendo l’indicazione Paganico e salendo su per la montagna.
4. Proseguire per circa 3,5 km su questa strada, attraversando subito un secondo piccolo ponte (la strada è sempre asfaltata fino dopo la Fattoria, non deviate su strade bianche/sterrate).
5. Dopo i 3,5 km di salita, all’unico bivio con 2 strade asfaltate che troverete lungo la strada, svoltare a sinistra anche se le indicazioni Rio Salso indicano a destra.
6. Dopo circa 200 metri sulla destra, troverete il cancello della fattoria con apposito cartello di benvenuto.

Con il navigatore satellitare:

La maggior parte dei navigatori satellitari permettono nella località di inserire PAGANICO (comune di Bagno di Romagna).
Sarà sufficiente inserire la località senza alcuna via e 50 mt prima dell’arrivo sulla destra troverete il cartello Fattoria dell’Autosufficienza.
Nel caso il vostro navigatore non riconosca la località inserite come destinazione SAN PIERO IN BAGNO e una volta arrivati seguite le indicazioni sopra oppure inserite le coordinate GPS sopraindicate.

Mezzi Pubblici: Treno + Bus:

La fattoria si trova a Paganico, a 3.5 km dal paese di San Piero in Bagno (FC).
Non ci sono mezzi pubblici che percorrono la strada da San Piero in Bagno a Paganico (circa 3.5 km in salita), è però possibile chiederci un passaggio dal paese fino alla Fattoria inviando un'e-mail a info@autosufficienza.it. Fatecelo sapere in anticipo e cercheremo di organizzarci per “venirvi incontro”.

Percorso: STAZIONE di CESENA -> CESENA PUNTO BUS -> bus 138 per Balze -> Fermata San Piero/AGIP

TRENO: arrivo alla STAZIONE DI CESENA
BUS: usciti dalla STAZIONE DI CESENA si attraversa la strada e ci si trova al CESENA PUNTO BUS.

  • Chiedere della Linea 138 Cesena – Balze oppure per BAGNO DI ROMAGNA
  • Scendere alla fermata San Piero in Bagno, preferibilmente al distributore AGIP

CLICCA QUI per orari e percorso

LINEA ROMA-RAVENNA
Esiste anche una compagnia interregionale che fa il percorso Roma - Ravenna 2 volte al giorno. Per maggiori info visita il sito Sulga.it

Vi aspettiamo con entusiasmo!

 

Relatori Michele Rosetti
Organizzatore La Fattoria dell'Autosufficienza
Data Da Venerdì 30 Aprile a Domenica 2 Maggio 2021
Luogo La Fattoria dell'Autosufficienza - Paganico, Bagno di Romagna (FC)
Lo trovi in Eventi: #@La Fattoria dell'Autosufficienza #Autoproduzione, orto e natura
MCR-NR 191618

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Tel. 0547/346317

Lun/Ven 08-12, Sab 08-12 eventi@macrolibrarsi.it
  • Restrizioni Covid19. Qualora la struttura ricettiva non potesse rimanere aperta o ci fossero restrizioni sulla libera circolazione delle persone tra le regioni, il corso sarà annullato d’ufficio. In tal caso il rimborso sarà totale ed effettuato tramite il metodo di pagamento scelto in fase di ordine.

  • Per recesso entro 30 giorni dalla data dell'evento il rimborso è totale e verrà effettuato tramite buono acquisto spendibile sul sito di Macrolibrarsi.
    NB Il buono non è spendibile per l'acquisto di eventi con Servizio di tesoreria o Gift Card
  • Per recesso dal 29° al 15° giorno prima dell'evento il rimborso verrà corrisposto per il 50% dell'ammontare versato in un buono acquisto spendibile sul sito di Macrolibrarsi.
    NB Il buono non è spendibile per l'acquisto di eventi con Servizio di tesoreria o Gift Card
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Michele Rosetti nasce a Cesena nel 1980, figlio di impiegati, ma nipote di 4 agricoltori mezzadri, cresce a contatto con la natura e mette da subito le mani in terra. Le due aziende di famiglia sono specializzate in frutticoltura in particolare nella peschicoltura. Si diploma come perito agrario... Leggi di più...

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