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Corso autunnale di autoproduzione e autosufficienza - IV Edizione 2019

Piccoli gesti rivoluzionari per migliorare la nostra salute e quella del pianeta

Lucia Cuffaro



Da Venerdì 27 a Domenica 29 Settembre 2019
La Fattoria dell'Autosufficienza - Paganico, Bagno di Romagna (FC)

Prezzo: € 180,00
Tutti i prezzi includono IVA

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Descrizione

 

Torna alla Fattoria dell'Autosufficienza dopo 3 sold-out e l’entusiasmo dei partecipanti, il corso di tre giorni in cui si svolgeranno laboratori pratici di autoproduzione con Lucia Cuffaro, esperta di pratiche ecologiche, presidente del Movimento per la Decrescita Felice e scrittrice.

In modo allegro e conviviale si sperimenteranno tante ricette su tematiche di consumo quotidiano. Partendo dall'analisi delle etichette dei prodotti e degli alimenti comunemente venduti in commercio dalla grande distribuzione, vedremo come autoprodurre le alternative sane, naturali ed economiche, in modo inaspettatamente semplice, per poter poi essere replicate una volta tornati a casa.

Il tutto in un’ottica di convivialità, collaborazione e soprattutto autosufficienza

 

Autoproduzione come gesto pacifico di ribellione consapevole


Tutti i prodotti artificiali immessi nel mercato creano uno sfruttamento delle risorse naturali, immense quantità di rifiuti e sostanze non biodegradabili. Nel nostro piccolo possiamo fare qualcosa?
Sì, con l'autoproduzione di beni necessari e davvero utili:

  • da degustare a tavola
  • da utilizzare durante il corso
  • da portarsi via in regalo

Il saper fare rappresenta un gesto politico che ognuno di noi può attuare. Racchiude in sé qualcosa di rivoluzionario, perché si fonda su un insieme di pratiche volte a instillare una più forte consapevolezza e modalità di consumo etica, per la tutela della Terra che ci ospita.

6 Buoni motivi per iniziare ad autoprodurre


1) SALUTE
Rafforzamento dell'organismo, delle difese immunitarie e di ogni processo digestivo, pelle libera da impurità e minor presenza di sintomatologie.

2) AMBIENTE
Minor inquinamento grazie alla scelta di sostanze biodegradabili e con minor impatto ambientale. Netta diminuzione della produzione di imballaggi. 

3) RISPARMIO
L'autoproduzione e il vivere ecologico permettono di mettere da parte somme davvero cospicue tali da renderci meno dipendenti dal denaro e dal lavoro salariato. 

4) SOSTEGNO ALLE PICCOLE IMPRESE
Acquisti consapevoli per ridistribuire il denaro in modo più equo.

5) TRADIZIONE
L'autoproduzione recupera le antiche pratiche in chiave moderna, in modo che i validi insegnamenti del passato non cadano nel dimenticatoio.

6) DIVERTIMENTO
Il fai da te migliora l'umore e dona un grande senso di soddisfazione.

Programma del corso


- VENERDI 27 Settembre -

  • ore 17:00 - 17:30 | Merenda di benvenuto
  • ore 17:30 - 18:30 | Introduzione al corso e al progetto La Fattoria dell’Autosufficienza
  • ore 18:30 - 20:00 | Laboratorio: prime lavorazioni autoprodotte
  • ore 20:00 - 21:30 | Cena conviviale
  • ore 22:00 | Serata di chiacchiere e relax

 

- SABATO 28 Settembre - 

  • ore 8:00 - 9:00 | Colazione autoprodotta
  • ore 9:00 - 10:00 | Raccolta delle verdure della Fattoria negli orti in permacultura, frutta nella food forest, erbe spontanee e aromatiche nel giardino sinergico
  • ore 10:00 - 12:30 | Laboratori
  • ore 13:00 - 14:00 | Pranzo conviviale con cibo raccolto e autoprodotto
  • ore 14:30 - 15:30 | Passeggiata per le colline de La Fattoria dell’Autosufficienza (per chi volesse ci sarà anche la possibilità di proseguire con un’escursione/trekking leggero)
  • ore 15:30 - 18:30 | Laboratori
  • ore 20:00 - 21:30 | Pizza a lievitazione naturale cotta nel forno in terra cruda
  • ore 22:00 | Chiacchiere e sorpresa!

 

- DOMENICA 29 Settembre -

  • ore 8:00 - 9:00 | Colazione autoprodotta
  • ore 9:00 - 9:30 | Raccolta delle verdure della Fattoria negli orti in permacultura, frutta nella food forest, erbe aromatiche nel giardino sinergico
  • ore 9:30 - 12:30 | Laboratori
  • ore 13:00 - 14:30 | Pranzo conviviale con cibo raccolto e autoprodotto
  • ore 14:30 - 16:30 | Laboratori e divisione dei prodotti in regalo
  • ore 16:30 | Sorpresa, consegna attestati di partecipazione con Lucia Cuffaro, saluti di Francesco Rosso (ideatore del progetto La Fattoria dell’Autosufficenza) e abbracci

 

Preparazioni e autoproduzione 


AUTOPRODUZIONE IN TAVOLA:

  • Pane e pizza con lievito madre
  • Conoscere la pasta madre e le farine
  • Fermentazione e conservazione delle verdure
  • La fermentazione: kefir d’acqua
  • Tecniche e autoproduzione in casa dei germogli
  • Formaggio e mozzarella vegan
  • Latti vegetali
  • Crema di nocciole al fondente vegan
  • Dado vegetale con scarti di cucina
  • Acqua aromatizzata: bibite fai da te

CURA DEL CORPO, COSMESI E IGIENE PERSONALE:

  • Shampoo
  • Balsamo e impacchi anticaduta
  • Detergente viso
  • Preparazioni erboristiche: oleolito con fiori della fattoria
  • Balsamo barba/sapone barba
  • Deodorante
  • Dentifricio alla menta
  • Crema antirughe viso
  • Lucidalabbra o burrocacao
  • Crema mani
  • Doposole e idratante corpo

DETERSIVI E CASA ECOLOGICA:

  • Indicazioni su piante mangia smog
  • Detersivo da bucato
  • Brillantante/brillantante/anticalcare
  • Detersivi per pavimenti
  • Fitodetergenza: spray sgrassante agli agrumi
  • Igienizzante alle erbe aromatiche
  • Lisciva di cenere della fattoria


NB L’elenco è indicativo. Il programma e le attività svolte potrebbero variare sulla base delle caratteristiche del gruppo e del tempo meteorologico.
Tutti i laboratori sono unisex e non adatti a bambini troppo piccoli. 

 

IN REGALO!


1. Al termine dell’esperienza ogni partecipante potrà portare a casa circa 15-20 prodotti realizzati, tra cui anche una pallina di lievito madre e dei granuli di kefir d’acqua. Per ridurre gli imballaggi e quindi i rifiuti sarà quindi necessario avere con sé una quindicina-ventina di contenitori a chiusura ermetica (vasetti, barattolini, bottigliette, flaconi, ecc).

2. Verrà inoltre data una dispensa con tutte le ricette e i dosaggi occorrenti (per fare e non dover prendere solo appunti).

3. Dopo qualche giorno, sarà inviato anche il video racconto della tre giorni realizzato da Elena Tioli.

Lucia Cuffaro è anche la docente anche del corso estivo di tre giorni sull’autoproduzione e l’autosufficienza in programma in Fattoria dell’Autosufficienza dal 14 al 16 Giugno 2019.

>> CLICCA QUI PER MAGGIORI INFORMAZIONI <<

 

Video e foto delle edizioni precedenti


Guarda i video che raccontano l’esperienza dei corsi precedenti, ideati, realizzati e montati da Elena Tioli, scrittrice del cult Vivere senza Supermercato:

Le foto:

La quota include


  • Il corso di 3 giorni
  • Pasti autoprodotti (escluse bevande alcoliche)
  • Prodotti in regalo
  • Pernottamento in tenda (non fornita dalla struttura)
  • Video finale

 

La quota non include


  • Pernottamento in camera
  • Trasferimenti
  • Quant'altro non espressamente indicato

 

Struttura del corso


Il corso si svolgerà da Venerdì 27 a Domenica 29 Settembre 2019 presso la Fattoria dell'Autosufficienza a Paganico, Bagno di Romagna (FC).

CORSO A NUMERO CHIUSO

 

Pernottamento e pasti


Al centro della Fattoria dell’autosufficienza sorge l’edificio storico Caselle di Paganico, finito di ristrutturare nel 2016 e dedicato a Bio-Agriturismo. Con il termine BIO intendiamo BIOLOGICO E BIOEDILIZIA, infatti tutto quello che trovi in agriturismo segue i criteri dell’ecologia. L’edificio è stato costruito con materiali naturali (roccia, calce, terra, canapa, legno), gli arredi e il pavimento sono in legno e trattati solo con oli naturali e vernici ecologiche, la biancheria da letto e le coperte sono in cotone e lana certificata bio, i saponi e detersivi sono eco-compatibili e naturalmente tutto ciò che offre la cucina è biologico, a km0 e prevalentemente vegetale & integrale.

La Fattoria dell'Autosufficienza dispone delle seguenti camere:

  • MONOLOCALE LUNA (adatto per 2 persone): € 90,00 a camera esclusa la colazione
  • LETTO IN CAMERATA BOSCO (6 letti totali): € 35,00 a persona inclusa la colazione
  • CAMERA SULL'ALBERO (matrimoniale): € 90,00 a camera inclusa la colazione
  • CAMERA MONTE COMERO (matrimoniale): € 90,00 a camera inclusa la colazione
  • Extra Bed: € 10,00


EXTRA:

  • Pasto singolo: € 15,00
  • Pasto singolo bambini: fino a 8 anni € 7,50
  • Colazione: € 5,00
  • Pensione Completa: € 35,00/€ 30,00*

La quota di € 30,00 è riferita solo a chi pernotta presso le camere dell'agriturismo, escluso il Monolocale Luna.

  • Per prenotare un alloggio presso La Fattoria dell'Autosufficienza chiama il 335 8137979 / 0543 918302 oppure scrivi a info@autosufficienza.it


Sito web: La Fattoria dell'Autosufficienza



ALTRE STRUTTURE NELLE VICINANZE

 

Bambini e ragazzi


  • Previa comunicazione e accettazione da parte dell'organizzazione, i bambini fino a 8 anni non pagano la quota. Dai 9 ai 18 anni sconto 50% (inviare un'e-mail a eventi@macrolibrarsi.it).
  • I bambini da 2 a 8 anni pagano i pasti con il 50% di sconto.
  • Ai fini logistici e organizzativi è necessario comunicare la presenza di bambini specificandone l'età (inviare un'e-mail a eventi@macrolibrarsi.it).
  • Previa comunicazione e accettazione da parte dell'organizzazione, gli eventuali accompagnatori dei corsisti NON avranno accesso al corso e pagheranno eventuali costi extra. 

 

Cani e altri animali


Il centro della Fattoria è recintato e scorrazzano liberamente galline, oche, tacchini, gatti, 2 cani maremmani, ecc.
I vostri animali domestici sono benvenuti, è importante però che siano ben ammaestrati e non disturbino la quiete della Fattoria.

 

Come raggiungere la Fattoria


Mappa Google

Coordinate GPS: 43°51'38.4"N 11°56'54.2"E

In Macchina:

1. Uscita E45 (Ravenna-Orte) San Piero in Bagno, svoltare a sinistra (Via Monte Granelli/SP138 verso SP26). Proseguire verso il centro di San Piero in Bagno (direzione Bagno di Romagna).
2. Girare a destra in Via Antonio Gramsci, all’indicazione Paganico. Sulla destra si trova il gommista, appena prima del BAR-Albergo Turismo.
3. Proseguire per altri 500m fino al superamento di un ponte, girare a destra all’incrocio con via Giuseppe Verdi seguendo l’indicazione Paganico e salendo su per la montagna.
4. Proseguire per circa 3,5 km su questa strada, attraversando subito un secondo piccolo ponte (la strada è sempre asfaltata fino dopo la Fattoria, non deviate su strade bianche/sterrate).
5. Dopo i 3,5 km di salita, all’unico bivio con 2 strade asfaltate che troverete lungo la strada, svoltare a sinistra anche se le indicazioni Rio Salso indicano a destra.
6. Dopo circa 200 metri sulla destra, troverete il cancello della fattoria con apposito cartello di benvenuto.

Con il navigatore satellitare:

La maggior parte dei navigatori satellitari permettono nella località di inserire PAGANICO (comune di Bagno di Romagna).
Sarà sufficiente inserire la località senza alcuna via e 50 mt prima dell’arrivo sulla destra troverete il cartello Fattoria dell’Autosufficienza.
Nel caso il vostro navigatore non riconosca la località inserite come destinazione SAN PIERO IN BAGNO e una volta arrivati seguite le indicazioni sopra oppure inserite le coordinate GPS sopraindicate.

Mezzi Pubblici: Treno + Bus:

La fattoria si trova a Paganico, a 3.5 km dal paese di San Piero in Bagno (FC).
Non ci sono mezzi pubblici che percorrono la strada da San Piero in Bagno a Paganico (circa 3.5 km in salita), è però possibile chiederci un passaggio dal paese fino alla Fattoria inviando un'e-mail a info@autosufficienza.it. Fatecelo sapere in anticipo e cercheremo di organizzarci per “venirvi incontro”.

Percorso: STAZIONE di CESENA -> CESENA PUNTO BUS -> bus 138 per Balze -> Fermata San Piero/AGIP

TRENO: arrivo alla STAZIONE DI CESENA
BUS: usciti dalla STAZIONE DI CESENA si attraversa la strada e ci si trova al CESENA PUNTO BUS.

  • Chiedere della Linea 138 Cesena – Balze oppure per BAGNO DI ROMAGNA
  • Scendere alla fermata San Piero in Bagno, preferibilmente al distributore AGIP

CLICCA QUI per orari e percorso

LINEA ROMA-RAVENNA
Esiste anche una compagnia interregionale che fa il percorso Roma - Ravenna 2 volte al giorno. Per maggiori info visita il sito Sulga.it

Vi aspettiamo con entusiasmo!

 

RelatoriLucia Cuffaro
OrganizzatoreLa Fattoria dell'Autosufficienza
DataDa Venerdì 27 a Domenica 29 Settembre 2019
LuogoLa Fattoria dell'Autosufficienza - Paganico, Bagno di Romagna (FC)
Classifichen. 2 in Eventi (visualizza Top 100)
Lo trovi inEventi: #@La Fattoria dell'Autosufficienza #Cosmetici e detergenti fai da te #Incontro con l'autore
MCR-NR 167357

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  • Il Partecipante prende atto che per la fornitura di prodotti e servizi relativi al tempo libero, quali i titoli d'ingresso per corsi ed eventi, per i quali il fornitore si impegna a fornire questi ultimi a una data o in un periodo di esecuzione specifici, NON SI APPLICA IL DIRITTO DI RECESSO previsto dall’art. 52 del Codice del Consumo. 
Lucia Cuffaro

Lucia Cuffaro. Personalità eclettica e frizzante, Lucia Cuffaro è sempre alla ricerca dei nascondigli dell’energia vitale e creativa. Presidente del Movimento per la Decrescita Felice, ha una vita piena e intensa, dedicata in gran parte alla divulgazione di riflessioni... Leggi di più...

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