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Corso autunnale di autoproduzione e autosufficienza - Edizione 2018

Piccoli gesti rivoluzionari per migliorare la nostra salute e quella del pianeta

Lucia Cuffaro



Da Venerdì 21 a Domenica 23 Settembre 2018
La Fattoria dell'Autosufficienza - Paganico, Bagno di Romagna (FC)

Prezzo di listino: € 180,00
Prezzo: € 140,00
Risparmi: € 40,00
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Tutti i prezzi includono IVA

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Descrizione


 

Torna alla Fattoria dell'Autosufficienza dopo 4 sold-out e l’entusiasmo dei partecipanti, il corso di tre giorni in cui si svolgeranno laboratori pratici di autoproduzione con Lucia Cuffaro, esperta di pratiche ecologiche, presidente del Movimento per la Decrescita Felice e scrittrice.

In modo allegro e conviviale si sperimenteranno tante ricette su tematiche di consumo quotidiano. Partendo dall'analisi delle etichette dei prodotti e degli alimenti comunemente venduti in commercio dalla grande distribuzione, vedremo come autoprodurre le alternative sane, naturali ed economiche, in modo inaspettatamente semplice, per poter poi essere replicate una volta tornati a casa.

Il tutto in un’ottica di convivialità, collaborazione e soprattutto autosufficienza. 

 

Autoproduzione come gesto pacifico di ribellione consapevole


Tutti i prodotti artificiali immessi nel mercato creano uno sfruttamento delle risorse naturali, immense quantità di rifiuti e sostanze non biodegradabili. Nel nostro piccolo possiamo fare qualcosa?
Sì, con l'autoproduzione di beni necessari e davvero utili:

  • da degustare a tavola
  • da utilizzare durante il corso
  • da portarsi via in regalo

Il saper fare rappresenta un gesto politico che ognuno di noi può attuare. Racchiude in sé qualcosa di rivoluzionario, perché si fonda su un insieme di pratiche volte a instillare una più forte consapevolezza e modalità di consumo etica, per la tutela della Terra che ci ospita.

Programma del corso


VENERDI 21 Settembre

  • ore 17:00 - 17:30 | Merenda di benvenuto
  • ore 17:30 - 18:30 | Introduzione al corso e presentazione del progetto La Fattoria dell'Autosufficienza
  • ore 18:30 - 20:00 | Laboratorio: prime lavorazioni autoprodotte
  • ore 20:00 - 21:30 | Cena conviviale
  • ore 22:00 | Serata di chiacchiere e relax

 SABATO 22 Settembre

  • ore 8:00 - 9:00 | Colazione autoprodotta
  • ore 9:00 - 10:00 | Raccolta delle verdure della Fattoria negli orti in permacultura, frutta nella food forest, erbe spontanee e aromatiche nel giardino sinergico
  • ore 10:00 - 12:30 | Laboratori
  • ore 13:00 - 14:00 | Pranzo conviviale con cibo raccolto e autoprodotto
  • ore 14:30 - 15:30 | Passeggiata per le colline della Fattoria (per chi volesse ci sarà anche la possibilità di proseguire con un'escursione /trekking leggero)
  • ore 15:30 - 18:30 | Laboratori 
  • ore 20:00 - 21:30 | Pizza a lievitazione naturale cotta nel forno in terra cruda
  • ore 22:00 | Chiacchiere e sorpresa!


DOMENICA 23 Settembre

  • ore 8:00 - 9:00 | Colazione autoprodotta
  • ore 9:00 - 9:30 | Raccolta delle verdure della Fattoria negli orti in permacultura, frutta nella food forest, erbe spontanee e aromatiche nel giardino sinergico
  • ore 9:30 - 12:30 | Laboratori
  • ore 13:00 - 14:30 | Pranzo conviviale con cibo raccolto e autoprodotto
  • ore 14:30 - 16:30 | Laboratori e divisione dei prodotti in regalo
  • ore 16:30 | Sorpresa, consegna attestati di partecipazione con Lucia Cuffaro, saluti di Francesco Rosso (ideatore del progetto Fattoria dell’Autosufficienza) e abbracci

 

Preparazioni e autoproduzione 


- Fermentazione e conservazione delle verdure
- Germogli e autoproduzione germogliera
- Come fare la pasta madre
- Pane e pizza con lievito madre
- Mozzarella vegan
- Latte vegetale
- Nutella vegan
- Dado vegetale con scarti di cucina
- Kefir d’acqua
- Acqua aromatizzata
- Oleolito con fiori della Fattoria
- Balsamo barba
- Shampoo
- Detergente viso
- Anticaduta capelli
- Deodorante
- Dentifricio alla menta
- Crema idratante viso
- Lucidalabbra
- Crema mani alla lecitina
- Lenitivo e idratante corpo
- Vaporine per raffredore
- Detersivo da bucato
- Brillantante/anticalcare
- Cura lavastoglie
- Fitodetergenza: spray sgrassante agli agrumi
- Fitodetergenza: detergente alle erbe aromatiche
- Lisciva di cenere della Fattoria

NB L’elenco è indicativo. Il programma e le attività svolte potrebbero variare sulla base delle caratteristiche del gruppo e del tempo meteorologico.
Tutti i laboratori sono unisex e non adatti a bambini troppo piccoli. 

 

IN REGALO!


1. Al termine dell’esperienza ogni partecipante potrà portare a casa circa 10-15 prodotti realizzati, tra cui anche una pallina di lievito madre e dei granuli di kefir d'acqua. Per ridurre gli imballaggi, e quindi i rifiuti, sarà necessario avere con sé una quindicina di contenitori a chiusura ermetica (vasetti, barattolini, bottigliette, flaconi, ecc.).
2. Verrà inoltre data una dispensa con tutte le ricette e i dosaggi occorrenti (per fare e non dover prendere solo appunti).
3. Dopo qualche giorno sarà inviato anche il video racconto delle tre giornate realizzato da Elena Tioli.


 

Video e foto delle edizioni precedenti


Guarda i video che raccontano l’esperienza dei corsi precedenti, ideati, realizzati e montati da Elena Tioli, scrittrice del cult Vivere senza Supermercato:

Le foto:

La quota include


  • Il corso di 3 giorni
  • Pasti autoprodotti (escluse bevande alcoliche)
  • Prodotti in regalo
  • Pernottamento in tenda
  • Wi-fi
  • Video finale

 

La quota non include


  • Pernottamento in camera
  • Trasferimenti
  • Quant'altro non espressamente indicato

 

Struttura del corso


Il corso si svolgerà da Venerdì 21 a Domenica 23 Settembre 2018 presso la Fattoria dell'Autosufficienza a Paganico, Bagno di Romagna (FC).

CORSO A NUMERO CHIUSO

 

Pernottamento e pasti


Al centro della Fattoria dell’autosufficienza sorge l’edificio storico Caselle di Paganico, finito di ristrutturare nel 2016 e dedicato a Bio-Agriturismo. Con il termine BIO intendiamo BIOLOGICO E BIOEDILIZIA, infatti tutto quello che trovi in agriturismo segue i criteri dell’ecologia. L’edificio è stato costruito con materiali naturali (roccia, calce, terra, canapa, legno), gli arredi e il pavimento sono in legno e trattati solo con oli naturali e vernici ecologiche, la biancheria da letto e le coperte sono in cotone e lana certificata bio, i saponi e detersivi sono eco-compatibili e naturalmente tutto ciò che offre la cucina è biologico, a km0 e prevalentemente vegetale & integrale.

La Fattoria dell'Autosufficienza dispone delle seguenti camere:

  • MONOLOCALE LUNA (adatto per 2 persone): € 90,00 a camera esclusa la colazione
  • LETTO IN CAMERATA BOSCO (6 letti totali): € 35,00 a persona inclusa la colazione
  • CAMERA SULL'ALBERO (matrimoniale): € 90,00 a camera inclusa la colazione
  • CAMERA MONTE COMERO (matrimoniale): € 90,00 a camera inclusa la colazione
  • Extra Bed: € 10,00


EXTRA:

  • Pasto singolo: € 15,00
  • Pasto singolo bambini: fino a 8 anni € 7,50
  • Colazione: € 5,00
  • Pensione Completa: € 30,00

Per info sul pernottamento scrivi a info@autosufficienza.it o chiama lo 0543 918302

Sito web: La Fattoria dell'Autosufficienza



ALTRE STRUTTURE NELLE VICINANZE

Bambini e ragazzi


  • Previa comunicazione e accettazione da parte dell'organizzazione, i bambini fino a 8 anni non pagano la quota. Dai 9 ai 18 anni sconto 50% (inviare un'e-mail a eventi@macrolibrarsi.it).
  • I bambini da 2 a 8 anni pagano i pasti con il 50% di sconto.
  • Nel caso di iscrizione di un numero consistente di bambini, sarà possibile prenotare un servizio di baby sitting a pagamento.
  • Ai fini logistici e organizzativi è necessario comunicare la presenza di bambini specificandone l'età (inviare un'e-mail a eventi@macrolibrarsi.it).
  • Previa comunicazione e accettazione da parte dell'organizzazione, gli eventuali accompagnatori dei corsisti NON avranno accesso al corso e pagheranno eventuali costi extra.

 

Cani e altri animali


Il centro della Fattoria è recintato e scorrazzano liberamente galline, oche, tacchini, gatti, 2 cani maremmani maschi, ecc.
I vostri animali domestici sono benvenuti, è importante però che siano ben ammaestrati e non disturbino la quiete della Fattoria.

 

Come raggiungere la Fattoria


Mappa Google

Coordinate GPS: 43°51'38.4"N 11°56'54.2"E

In Macchina:

1. Uscita E45 (Ravenna-Orte) San Piero in Bagno, svoltare a sinistra (Via Monte Granelli/SP138 verso SP26). Proseguire verso il centro di San Piero in Bagno (direzione Bagno di Romagna).
2. Girare a destra in Via Antonio Gramsci, all’indicazione Paganico. Sulla destra si trova il gommista, appena prima del BAR-Albergo Turismo.
3. Proseguire per altri 500m fino al superamento di un ponte, girare a destra all’incrocio con via Giuseppe Verdi seguendo l’indicazione Paganico e salendo su per la montagna.
4. Proseguire per circa 3,5 km su questa strada, attraversando subito un secondo piccolo ponte (la strada è sempre asfaltata fino dopo la Fattoria, non deviate su strade bianche/sterrate).
5. Dopo i 3,5 km di salita, all’unico bivio con 2 strade asfaltate che troverete lungo la strada, svoltare a sinistra anche se le indicazioni Rio Salso indicano a destra.
6. Dopo circa 200 metri sulla destra, troverete il cancello della fattoria con apposito cartello di benvenuto.

Con il navigatore satellitare:

La maggior parte dei navigatori satellitari permettono nella località di inserire PAGANICO (comune di Bagno di Romagna).
Sarà sufficiente inserire la località senza alcuna via e 50 mt prima dell’arrivo sulla destra troverete il cartello Fattoria dell’Autosufficienza.
Nel caso il vostro navigatore non riconosca la località inserite come destinazione SAN PIERO IN BAGNO e una volta arrivati seguite le indicazioni sopra oppure inserite le coordinate GPS sopraindicate.

Mezzi Pubblici: Treno + Bus:

La fattoria si trova a Paganico, a 3.5 km dal paese di San Piero in Bagno (FC).
Non ci sono mezzi pubblici che percorrono la strada da San Piero in Bagno a Paganico (circa 3.5 km in salita), è però possibile chiederci un passaggio dal paese fino alla Fattoria inviando un'e-mail a info@autosufficienza.com. Fatecelo sapere in anticipo e cercheremo di organizzarci per “venirvi incontro”.

Percorso: STAZIONE di CESENA -> CESENA PUNTO BUS -> bus 138 per Balze -> Fermata San Piero/AGIP

TRENO: arrivo alla STAZIONE DI CESENA
BUS: usciti dalla STAZIONE DI CESENA si attraversa la strada e ci si trova al CESENA PUNTO BUS.

  • Chiedere della Linea 138 Cesena – Balze oppure per BAGNO DI ROMAGNA
  • Scendere alla fermata San Piero in Bagno, preferibilmente al distributore AGIP

CLICCA QUI per orari e percorso

LINEA ROMA-RAVENNA
Esiste anche una compagnia interregionale che fa il percorso Roma - Ravenna 2 volte al giorno. Per maggiori info visita il sito Sulga.it

 

Vi aspettiamo con entusiasmo!

 

RelatoriLucia Cuffaro
OrganizzatoreLa Fattoria dell'Autosufficienza
DataDa Venerdì 21 a Domenica 23 Settembre 2018
LuogoLa Fattoria dell'Autosufficienza - Paganico, Bagno di Romagna (FC)
Lo trovi in#Autoproduzione, orto e natura #Incontro con l'autore #@La Fattoria dell'Autosufficienza
MCR-NR 147621

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Lucia Cuffaro

Lucia Cuffaro. Personalità eclettica e frizzante, Lucia Cuffaro è sempre alla ricerca dei nascondigli dell’energia vitale e creativa. Presidente del Movimento per la Decrescita Felice, ha una vita piena e intensa, dedicata in gran parte alla divulgazione di riflessioni... Leggi di più...

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