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Magnesio

Il magnesio è un minerale indispensabile. E' coinvolto in più di 300 reazioni che hanno luogo nel nostro organismo. In natura è presente in dosi significative in alcuni vegetali (broccoli e spinacci), in certi crostacei (granchi e aragoste), ma soprattutto nelle mandorle.

Un'ultima curiosità. Sapete come viene 'coagulato' il latte di soia per ottenere il tofu tradizionale? Con il nigari che non è altro che cloruro di magnesio. Un altro fattore forse interessante per apprezzare questa nuova (almeno per noi) fonte alimentare proteica non solo per vegetariani.

Buona consultazione.

Per integrare il magnesio nella tua vita quotidiana guarda i nostri integratori a base di Magnesio

Magnesio

Elisir di calma e vitalità

(5)

Autore: Bruno Brigo
Editore: Tecniche Nuove Edizioni
Libro - Pag 96 - Maggio 2007

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