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Vitamine

Le vitamine sono nutrienti essenziali che non possono mancare nel nostro organismo

Vitamina significa ammina (composto) della Vita. Infatti si tratta di nutrienti essenziali, che il nostro corpo non riesce a sintetizzare in quantità sufficiente, e pertanto deve ottenerle attraverso l'alimentazione.

Le vitamine possiedono diverse funzioni biochimiche: possono essere coenzimi (es. Acido Folico), antiossidanti (es. Vitamina E, Vitamina C), regolatori del metabolismo (es. Vitamina D). Per questo è importante avere un'alimentazione bilanciata, per non incorrere in carenze vitaminiche. 

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