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Zuppa Torre Colombaia Bio

Miglio e lenticchie



350 g

Prezzo: € 3,70
Tutti i prezzi includono IVA


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Descrizione


Una zuppa ricca di miglio e lenticchie!

I legumi sono la fonte di proteine più economica e facilmente reperibile.

I legumi secchi andrebbero perciò consumati almeno due volte a settimana.

Il miglio

Il miglio contiene in misura maggiore del frumento la vitamina A, le vitamine del gruppo B, molti sali minerali e alcuni aminoacidi essenziali (è anche per questo, e per le qualità diverse e positive del farro, del grano del faraone, dell’orzo, che abbiamo coniato lo slogan, copiato dalle mele, un cereale al giorno toglie il medico di torno).

Il chicco di miglio, come il riso, non contiene glutine ed è quindi adatto alla dieta di chi è intollerante a tale sostanza.

Ha effetto alcalinizzante, quindi combatte l’acidità.

È anche rinfrescante e ringiovanente sulla pelle, capelli e unghie.

Le lenticchie

Le lenticchia è un legume antichissimo (vedi la storia biblica di Esaù, del famoso piatto di lenticchie) che si contenta di un terreno povero. Viene seminata a primavera e trebbiata in agosto.

Le lenticchie secche hanno un contenuto energetico (circa 1200-1300 kJ per 100 gr edibili) determinato da una buona proporzione tra glucidi, lipidi e proteine, queste ultime presenti per circa il 20-24% del peso edibile; mentre tra le numerose vitamine e minerali presenti, interessante è il contenuto in ferro, calcio e vitamine del gruppo B.

Le lenticchie sono la fonte più economica di proteine (non a caso sono il piatto quotidiano in India, il dahl): hanno più del 20% di proteine (contro il 10-12% del grano) oltre alle numerose vitamine e minerali (sopratutto il ferro) presenti.

ProduttoreTorre Colombaia
TipoProdotto
Note

Il contenuto di sale è dovuto esclusivamente al sodio naturalmente presente nel prodotto.

Tabella nutrizionale non presente in confezione.

AllergeniPuò contenere tracce di grano, farro, orzo, grano khorasan
Confezione350 g
Caratteristiche
Prodotto in ItaliaProdotto BiologicoSenza OGM
Lo trovi in#Legumi #Zuppe, piatti pronti, e preparati
lenticchie decorticate 35%, miglio decorticato biologico 65%.


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