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Zuppa di Fave Decorticate Bio

Con cipolle essiccate



(4 recensioni 4 recensioni)

150 g

Prezzo: € 3,59
Tutti i prezzi includono IVA
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Descrizione

La zuppa di Fave decorticate è un piatto semplice ma pieno di gusto.

LA COLTIVAZIONE DEL FAVINO

Da decenni l'azienda Torre Colombaia coltiva il favino nei loro campi, a rotazione, per dare azoto naturale al terreno (come le lenticchie e l’erba medica) e lo vendevano poi per alimentazione animale per gli allevamenti bio.

Ma a un certo punto hanno scoperto, parlando con i contadini anziani, che questo prodotto veniva mangiato fino a 50 anni fa dai contadini.

Aveva un solo difetto: aveva la buccia dura per cui doveva bollire per due-tre ore.

Allora loro lo hanno fatto decorticare.

Si mette a bagno la sera prima, come tutti i legumi, e poi la mattina si butta l’acqua e si cuoce in venti minuti, meglio con un soffritto di cipolle e carote per addolcirlo e insaporirlo.

Si sposa anche molto bene, come si fa in Puglia, con la cicoria.

Per i vegetariani e vegani è un’ottima alternativa agli altri legumi tradizionali (lenticchie, fagioli , ceci).

Agricoltura Biologica - Standard EuropeoCertificato Agricoltura Biologica - ICEA
ProduttoreTorre Colombaia
TipoProdotto
Note

Tabella nutrizionale non presente in cofenzione

Confezione150 g
EAN8031613011031
Caratteristiche
Lo trovi inAlimenti e Bevande: #Zuppe da cuocere
MCR-NR 146691
AvvertenzeI dati riportati sulla confezione del prodotto (ingredienti, consigli di utilizzo, data di scadenza, allergeni, certificazioni, etc) possono variare sulla base dell'aggiornamento delle ricette da parte dei produttori, dell'arrivo di un nuovo lotto e dell'adeguamento alle norme di legge. Vi preghiamo pertanto di fare sempre riferimento alle informazioni presenti in etichetta prima di consumare il prodotto acquistato. Le immagini riportate hanno uno scopo puramente indicativo e sono soggette a variazioni da parte dei produttori.
Fave decorticate biologiche, cipolle essiccate biologiche

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Recensione in evidenza

Piero Acquisto verificato

Bontà

Ottimo prodottto. Da riacquistare,

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Le 4 recensioni più recenti


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Antonella Curci

Acquisto verificato

Zuppa di fave decorticate

Ottimo prodotto come zuppa con il sapore della cipolla.

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Piero

Acquisto verificato

Bontà

Ottimo prodottto. Da riacquistare,

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MARA

Acquisto verificato

Zuppa di fave decorticate bio

Buonissima l'integrazione della cipolla nelle fave, la zuppa cos'ì com'è oppure inserita in una minestra di verdure miste, ottima!

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Maria Rosaria

Acquisto verificato

Troppa cipolla

Acquisto errato. Si sente troppo la cipolla.

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