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Zizania Aquatica o Riso Selvatico Integrale Crudo Bio

Ricca di carboidrati



(2 recensioni 2 recensioni)

500 g

Prezzo: € 18,48
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Descrizione

Un riso eccezionale!

Il Riso Selvatico, genere Zizania, è un cereale naturalmente privo di glutine, appartenente alla famiglia delle graminacee, simile al riso che conosciamo. Le sue terre d’origine sono il Nord America, nelle zone acquitrinose dei laghi situati sul confine fra territorio canadese e Stati Uniti.

A differenza del riso, che cresce in climi caldi a temperature pressoché costanti, la zizania predilige temperature più fresche o addirittura rigide.

Rappresenta una fonte molto significativa di minerali quali il fosforo, lo zinco, il rame, il manganese, il magnesio ed il potassio.

Il Riso Selvatico è anche una buona fonte di vitamine, nello specifico la vitamina B2 (Riboflavina), la vitamina B3 (Niacina), la vitamina B5 (Acido pantotenico), la vitamina B6 (Piridossina) ed i folati.

Il Riso Selvatico, infine, è a basso contenuto di grassi saturi e di sodio e a molto basso contenuto di colesterolo.

Quindi l’introduzione del Riso Selvatico nella nostra alimentazione, in alternativa o, perché no, in associazione con risi integrali più noti nella nostra tradizione gastronomica, rappresenta un’opportunità per il nostro organismo di far provvista di preziosi principi attivi!

Agricoltura Biologica UEBioVegan
ProduttoreCibo Crudo
TipoProdotto
Allergeniprodotto in uno stabilimento dove si utilizza frutta a guscio
Confezione500 g
EAN8051411355380
Caratteristiche
Lo trovi in#Riso
MCR-NR 143066
AvvertenzeI dati riportati sulla confezione del prodotto (ingredienti, consigli di utilizzo, allergeni, certificazioni, etc) possono variare sulla base dell'aggiornamento delle ricette da parte dei produttori e sull'adeguamento alle norme di legge. Vi preghiamo pertanto di fare sempre riferimento alle informazioni presenti in etichetta prima di consumare il prodotto acquistato.
Zizania palustris da agricoltura biologica
Valore energetico357 kJ / 494 kcal
Grassi1,1 g
di cui Saturi0,1 g
Carboidrati74,9 g
di cui Zuccheri2,5 g
Fibre6,2 g
Proteine14,7 g
Sale18 m g


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Recensione in evidenza

Silvia Acquisto verificato

Sembra riso ma non è!

Questo cereale è davvero unico. Il chicco si presenta lungo e nero, come lunghezza raggiunge circa il triplo di un chicco di riso normale. Basta cercare su internet per leggere la sua interessante storia, nonchè le sue innumerevoli virtù nutrizionali, che lo rendono un alimento molto utile per il nostro benessere. Io ne consumo molto, specialmente in inverno, per godere della sua azione benefica sul sistema immunitario e delle virtù anti-stress. Ho sperimentato varie ricette, in questo periodo amo metterlo in ammollo per qualche ora e cuocerlo insieme ai ceci spezzati, precedentemente ammollati con un pezzetto di alga kombu, aggiungendo verdure, cavolo nero, un po’ di radici come la carota o il topinambur, erbe aromatiche selvatiche, poca cipolla, curcuma, a volte anche qualche pezzetto di patata per dare un po’ di cremosità. Lo lascio riposare in modo che assorba tutto il brodo di cottura e condisco con un filo di olio a crudo. Il sapore è ottimo, molto aromatico, più digeribile di qualsiasi altro riso!

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Le 2 recensioni più recenti


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Silvia
Acquisto verificato

Sembra riso ma non è!

Questo cereale è davvero unico. Il chicco si presenta lungo e nero, come lunghezza raggiunge circa il triplo di un chicco di riso normale. Basta cercare su internet per leggere la sua interessante storia, nonchè le sue innumerevoli virtù nutrizionali, che lo rendono un alimento molto utile per il nostro benessere. Io ne consumo molto, specialmente in inverno, per godere della sua azione benefica sul sistema immunitario e delle virtù anti-stress. Ho sperimentato varie ricette, in questo periodo amo metterlo in ammollo per qualche ora e cuocerlo insieme ai ceci spezzati, precedentemente ammollati con un pezzetto di alga kombu, aggiungendo verdure, cavolo nero, un po’ di radici come la carota o il topinambur, erbe aromatiche selvatiche, poca cipolla, curcuma, a volte anche qualche pezzetto di patata per dare un po’ di cremosità. Lo lascio riposare in modo che assorba tutto il brodo di cottura e condisco con un filo di olio a crudo. Il sapore è ottimo, molto aromatico, più digeribile di qualsiasi altro riso!

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Sandra
Acquisto verificato

Duro e puro!

Secondo me non somiglia per niente alle altre marche, il sapore è più genuino ed erboso ed è più buono se mischiato con del riso normale altrimenti ha un gusto piuttosto forte, a me comunque piace molto.

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