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Zirlo - Riesling - Vino Biologico

Vino bianco - Vendemmia tardiva



750 ml

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Descrizione


Uve: Riesling 100%

Collocazione geografica: Montalto Pavese nella prima fascia collinare dell’Oltrepò Pavese a circa 300 m s.l.m.

Tipo di terreno: argilloso

Sistema d’allevamento: Guyot classico

Densità d’impianto: 3.000 ceppi per ettaro

Età media vigneti: 25 anni

Resa: 90 quintali per ettaro

Epoca di vendemmia: ad ottobre dopo aver ottenuto una sovra maturazione naturale dell’uva

Vinificazione: la vinificazione in bianco ha inizio con la pressatura soffice dell’uva intera che porta alla separazione del mosto dalle vinacce. Il mosto illimpidito viene fatto fermentare, per mezzo di lieviti selezionati, in serbatoi d’acciaio ad una temperatura controllata di 18° C. Dopo ulteriori travasi e filtrazioni il vino è pronto per essere microfiltrato e imbottigliato.

Caratteristiche organolettiche

  • Colore: giallo oro brillante
  • Profumo: bouquet fine ed elegante con sentori di fiori e frutta matura
  • Sapore: morbido, corposo e strutturato

Dati analitici

  • Alcool: 13,50 % vol.
  • Zuccheri: 7 g/l
  • Acidità totale: 6,3 g/l
  • PH: 3,35
ProduttoreBisio Devis
TipoProdotto
ProvenienzaProvincia di Pavia
Grado alcolico13,5 % Volume
Confezione750 ml
Caratteristiche
Prodotto in ItaliaProdotto BiologicoProdotto VeganoSenza OGM
Lo trovi in#Vino biologico

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