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Wakame - Alghe Marine Biologiche



(1 recensioni1 recensioni)

40 g

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Descrizione


Wakame è il nome di una delle alghe più conosciute e più utilizzate in cucina; è ricca di proprietà e di elementi nutritivi utili al benessere dell'organismo.

Si tratta di un’alga marina bruna appartenente alla Classe delle Feoficee. E’ costituita da foglie a forma di pinna lanceolata, frangiate da due lati con una nervatura mediana. Prospera in correnti rapide e le fronde più tenere proprio dalle acque turbolente.

Contiene una grande varietà di Fitonutrienti unici, inclusi i Polisaccaridi Solfati chiamati anche Fucoidani. L’alga WAKAME è naturalmente ricca in Sali Minerali, Acido Folico, Oligoelementi, Vitamine A, E, PP, C, gruppo B, Niacina, Acido Pantotenico, Fosforo, e ottimi livelli di Riboflavina. L’alga WAKAME è particolarmente nota per la ricchezza di un suo Carotenoide chiamato FUCOXANTINA.

Le Proteine hanno un contenuto medio di 16,3 grammi per etto, anche il profilo degli Aminoacidi e gli indici di qualità proteica sono elevati. L’alga WAKAME contiene tutti gli Aminoacidi essenziali che contribuiscono per il 47.1% al contenuto proteico.

WAKAME è un’alga dalle innumerevoli proprietà nutrizionali e funzionali. Utile per il reflusso gastrico grazie al contenuto di Alginati. Benefica per la salute di pelle, unghie e capelli.

Sono presenti anche buone quantità di iodio, che contribuisce al funzionamento ottimale della tiroide e stimola il metabolismo basale dell’organismo.

Grazie alla presenza di Fucoxantina alcuni recenti studi medico-scientifici condotti da ricercatori dell’università giapponese di Hokkaido WAKAME è in grado di aiutare l’organismo a bruciare i grassi. La Fucoxantina oltre a stimolare la produzione di acido docosaesaenoico (DHA) che esercita un’azione antitrombotica e aumenta la sensibilità delle cellule all’insulina, favorisce l’eliminazione del grasso corporeo in eccesso.

I Sali Minerali alcalinizzanti, l’Acido Alginico, l’Acido Folico e la Fucoxantina principi attivi presenti nell’alga WAKAME intervengono nella regolazione dell’equilibrio acido-base dell’organismo, aumentando la riserva alcalina del sangue.

UTILIZZO: Il gusto delicato e la conformazione frondosa rendono l’alga WAKAME una delle alghe più versatili e più apprezzate. Per la preparazione di piatti delicati le nervature vanno eliminate e tagliate dopo l’ammollo (mediamente 5 minuti in acqua fredda). Durante l’ammollo riappare il suo colore verde brillante. L’alga WAKAME è molto amata per il suo caratteristico retrogusto di nocciole. La sua foglia è consistente ma abbastanza tenera può essere consumata indifferentemente cruda o cotta. WAKAME è ideale per la preparazione di zuppe gustose, insalate miste, piatti di verdure miste, piatti di pesce. Le WAKAME sono un prezioso ingrediente per minestre e la classica zuppa di miso che non è completa senza quest’alga.

DOSE GIORNALIERA CONSIGLIATA: Da 2 a 5 g.

ProduttoreGoemonier
TipoProdotto
AllergeniPuò contenere tracce di crostacei, pesce, molluschi, frammenti marini.
Confezione40 g
EAN8050616090096
Caratteristiche
Prodotto BiologicoProdotto VeganoAlimenti per Crudisti - Raw FoodAlimenti PaleoFonte di ProteineFonte di FibreA Basso Contenuto di ZuccheriA Basso Contenuto di Grassi
Lo trovi in#Alghe Marine
MCR-NR 132450
Alghe Wakame (Undariap. Alaria e.) biologiche
Valore energetico759 kJ / 184 kcal
Grassi2.5 g
di cui Saturi0.3 g
Carboidrati5.7 g
di cui Zuccheri0 g
Fibre41.4 g
Proteine14 g
Sale12.5 g


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Svetlana Acquisto verificato

il colore molto scuro

ho comprato le alghe da altre marche ed erano di colore verde vivace, invece adesso mi sono trovata con dei colori marroncini, il sapore anche, meno intenso.

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Svetlana
Acquisto verificato

il colore molto scuro

ho comprato le alghe da altre marche ed erano di colore verde vivace, invece adesso mi sono trovata con dei colori marroncini, il sapore anche, meno intenso.

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