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Tè Rooibos Super

tè rosso



(12 recensioni 12 recensioni)

1000 gr

Prezzo: € 40,85
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Descrizione

Chiamato anche Tè Rosso, il roibooss è sudafricano, di colore rosso e vanta tradizione europea da un secolo (ma solo in determinate zone), mentre è tradizione multicentenaria in Sudafrica. L’unico posto al mondo dove il tè è coltivato è la regione sudafricana chiamata Cederberg. La particolarità del Rooibos è che non contiene assolutamente traccia di caffeina ed ha basso contenuto di tannini (1% - 4,4%) ma buone dosi di polifenoli e vitamina C e ,al contrario di altri tè, è molto versatile per poter essere usato in qualsiasi momento durante la giornata ma anche per comporre cocktails o altri preparati alimentari.

A questa pianta – affacciatasi da poco sul mercato nazionale – vengono attribuite molte proprietà biologiche, in parte analoghe a quelle del tè verde (non fermentato) in quanto antiossidante e mutageno.

Il segreto dietro ad una buona tazza di tè Rooibos è semplice: occorre versare un cucchiaino di te con acqua calda per ogni tazza da preparare.

La pianta del Rooibos

La pianta si presenta di colore verde durante la stagione vegetativa e diviene di colore bruno rossastro durante il periodo di riposo.

I frutti sono legumi formati da baccello che si apre improvvisamente coadiuvando la raccolta dei rami più teneri che si effettua nel periodo estivo. I rami , che vengono raccolti da almeno 35/40 centimetri dal livello del terreno, vengono poi lavorati: tagliati in frammenti piccolissimi, inumiditi e schiacciati tra due rulli e sistemati in cumuli.

Da questo punto inizia il periodo di fermentazione che varia dalle 8 alle 36/72 ore, dopodiché il prodotto viene fatto essiccare all’ aperto, dove viene distribuito su contenitori esposti al sole.

Il Roiboos , viene infine setacciato, smistato e purificato. Avviene una seconda setacciatura, una pastorizzazione a vapore ed una seconda essiccazione. Ed è questo il momento in cui vi è il riempimento di sacchi per la distribuzione dello stesso.

Il Rooibos è una pianta che ha poco bisogno di fertilizzanti, in quanto assume automaticamente e direttamente le sostanze azotate e solforose presenti nei terreni. E’ automatico, allora dire, che è una coltivazione assolutamente naturale e, siccome apporta al terreno, da 105 a 128 kg. per ettaro all’ anno di azoto svolge una funzione miglioratrice ed e’ in grado di sopportare anche le condizioni di estrema acidità (ph 3 – 3,5) dei suoli del Cedarberg. Dalla primavera all’ inizio dell’ estate le piante producono dei piccoli fiori gialli da cui in seguito si sviluppa un baccello contenente un seme.

La raccolta è eseguita una volta all’anno, in estate (in Sudafrica l’ estate è il periodo che va da Dicembre ad Aprile). Il 95% delle piante è tagliato ancora a mano con dei falcetti, ma in alcune aziende la raccolta è diventata meccanizzata.

Come Berlo

Il prodotto può essere bevuto puro e senza dolcificanti e viene proposto come bevanda rinfrescante e dissetante, adatta a: reintegrare i sali minerali (ad es. quelli persi durante un’attività fisica). ha un’intensa attività antiossidante che limita e previene l’ azione dei radicali liberi, attività antimutagena e anticarcinogenica, attività antinfiammatoria interna (bruciori di stomaco, nausea, vomito, diarrea, costipazione, asma) che esterna (eritemi, allergie cutanee arrossamenti da pannolino), attività stimolante delle difese immunitarie, effetto rilassante in caso d’insonnia, nervosismo, mal di testa.

Il basso contenuto dei tannini presenti in questo tipo di tè facilita l’ assorbimento del ferro e delle proteine per formazione di chelati non assorbibili.

I polifenoli (flavonoidi ed acidi fenolici con punta alta di acido caffeico) presenti sono: la luteolina e il favonolo, il diidrocalcone aspalatina (che è quel componente chimico che da’ il sapore dolce del tè), la vitexina, la isovitexina, la notofagina e la –catechina.

A differenza del tè deteinato verde o nero che sia, il Rooibos ha il pregio di non diventare amaro dopo un tempo prolungato in infusione e, soprattutto, quello di essere conservante di una buona percentuale di sostanze antiossidanti. Esistono tre sottospecie di Aspalathus linearis: quello coltivato a scopo commerciale è il tipo rosso (che cresce su terreno roccioso): questo tipo è dotato di un unico fusto basale, con portamento eretto da cui, poco sopra il terreno, si dipartono molti rami sottili che hanno delle foglie aghiformi di un verde brillante, lunghe da 1 a 4 cm.

Preparazione: il Rooibos si può lavorare in due modi: col metodo tradizionale cioè facendolo fermentare con l’ assunzione del colore tipico rosso , ovvero col metodo essiccato direttamente in stufa e il colore rimane verde.

Paese d'origine: Sud Africa

ProduttoreTee-san
TipoProdotto
Confezione1000 gr
EAN8032771151461
Lo trovi inAlimenti e Bevande: #Rooibos
MCR-NR 89438
AvvertenzeI dati riportati sulla confezione del prodotto (ingredienti, consigli di utilizzo, data di scadenza, allergeni, certificazioni, etc) possono variare sulla base dell'aggiornamento delle ricette da parte dei produttori, dell'arrivo di un nuovo lotto e dell'adeguamento alle norme di legge. Vi preghiamo pertanto di fare sempre riferimento alle informazioni presenti in etichetta prima di consumare il prodotto acquistato. Le immagini riportate hanno uno scopo puramente indicativo e sono soggette a variazioni da parte dei produttori.

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Recensione in evidenza

matteo Acquisto verificato

Veramente Ottimo

Mia moglie già lo conosceva. Buono e soprattutto molto più sano di thè e tisane classiche

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Le 12 recensioni più recenti


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Maria Iole
Acquisto verificato

Superbo compagno di colazioni e merende

Avevo già acquistato questo prodotto nella confezione da 100, trovandolo eccellente nell'aroma, nel sapore. Felice e soddisfatta a maggior ragione di questa confezione intelligente da 1 kg che mi permette di avere una scorta di rooibos con cui si preparano ottime bevande sia calde, sia fredde. Lo apprezzo molto per il gusto particolare e per le sue qualità toniche, rimineralizzanti, dissetanti. Essendo privo di sostanze nervine alle quali sono particolarmente sensibile, ho potuto consumarlo negli ultimi anni con regolarità, sostituendo il tè, durante le gravidanze. Allatto da 4 anni e mezzo ed il rooibos è una delle bevande di regime, piacevole, benefico, sicuro. Ottimo in inverno da gustare caldo con l'aggiunta di cannella, chiodi di garofano, scorze d'arancia, anice stellato, fave di cacao oppure in estate freddo con l'aggiunta di menta, liquirizia, agrumi, vaniglia. Buonissimo anche non dolcificato, con un po' di buon miele è davvero goloso.

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Riccardo
Acquisto verificato

Ottimo per la salute

Il Rooibos non contiene eccitanti al contrario di thè e caffè, per cui è adatto a chi vuole assumere una elevata quantità di antiossidanti senza "agitarsi" troppo, ed è dunque possibile consumarlo a qualsiasi ora. Il sapore è naturalmente blandamente dolciastro, per cui non è necessario aggiungere zuccheri (anche il miele e lo zucchero grezzo di canna alzano la glicemia….). La confezione grande permette un notevole risparmio per chi ne fa un uso elevato, il costo unitario per tazzina è molto più basso.

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DENISIA
Acquisto verificato

Lo adoro!!

Io gusto è dolciastro e molto gradevole. Visto i benefici ne bevo mezzo litro al giorno.

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matteo
Acquisto verificato

Veramente Ottimo

Mia moglie già lo conosceva. Buono e soprattutto molto più sano di thè e tisane classiche

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Ketty

Alternativa al tè

Il roiboos mi piace molto e lo uso come alternativa al tè verde. Lo bevo soprattutto in inverno per non bere troppo tè quando fa freddo. Il sapore è deciso e tendente al dolce naturalmente.

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Claudio
Acquisto verificato

ottimo

Lo bevo più volte al giorno unito a zenzero e succo di limone... lo trovo buonissimo

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vincenzo
Acquisto verificato

Eccellente

Il tè Rooibos ha bassissime quantità di teina il che lo rende un alimento/integratore naturale assolutamente perfetto per la salute umana con le altissime quantità di antiossidanti.

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Giuseppina
Acquisto verificato

Ottimo

Lo preparo spesso anche per portarlo con me in un thermos; avendo un buon sapore, oltre alle sue proprietà, mi dà soddisfazione ed evito molti caffè... E dopo aver letto le altre recensioni sperimenterò anche le nuove ricette.

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bruna
Acquisto verificato

è la terza volta che acquisto...

è la terza volta che acquisto il Rooibos ad un Kilo x volta l'ho regalato a tutte le mie amiche....è una bevanda meravigliosa per le preziose proprietà che contiene, si può bere sempre perchè non contiene theina non essendo un the..

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Pompea
Acquisto verificato

Ho trovato il té molto buono.

Ho trovato il té molto buono.

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silvia
Acquisto verificato

Ho assaggiato questo tè circa un...

Ho assaggiato questo tè circa un mese fa,e mi è piaciuto così tanti che ho ordinato il sacco da 1 kg,facendo due calcoli veloci fra il prezzo della confezione piccola e questa grande,conviene di certo questo bel pacchettone!!!! Cercavo un tè delicato che si potesse bere anche senza alcun tipo di dolcificante,leggendo fra molte tipologie di tè,e cercandolo anche senza teina ,ho trovato questo,i commenti positivi mi hanno convinta ad assaggiarlo,e devo dire che ho fatto una buonissima scelta,ha un odore delicato,il sapore è gradevole,da bere durante tutta l'intera giornata,io me lo faccio con aggiunta di Curcuma e Zenzero ,a volte se mi ci va ci aggiungo una punta di Miele ed è perfetta!!!!! Gli sto dando 4 stelline e non 5 solo perchè essendo una confezione così grande io SPERAVO che avesse una scadenza un pò più lunga,è stato prodotto nel 2013 e scade a luglio del prox anno........e visto che ce ne va molto poco ........o mi ci faccio il bagno o scadrà di certo!!!

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Giulia

Il Rooibos per me è il...

Il Rooibos per me è il non plus ultra. Ha un gusto delicato e piacevole, non contiene sostanze nervine e può quindi essere consumato a volontà (io lo sostituisco talvolta all'acqua) senza problemi. Inoltre, anche se dimenticato in infusione, non subisce alterazioni di gusto. In particolare, questo articolo è molto conveniente; se si utilizza in grandi quantità, come nel mio caso, è perfetto! Mi piace aromatizzarlo aggiungendo qualche scorzetta di arancia essiccata e una stecca di cannella.

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