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Taibo - Vino Rosso Sangiovese Superiore DOC

Vino rosso biologico e biodinamico, note floreali di viola mammola, fruttato di frutta rossa fresca, mora e ciliegia. - 2017



0.75 l

Prezzo: € 11,55
Tutti i prezzi includono IVA


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Descrizione

Il vino biodinamico Taibo è un Sangiovese Superiore fruttato ed elegante, perfetto per cene a base di carne o pesce.

Ha un colore rosso rubino di buona consistenza presenta note floreali di viola mammola seguite da un bel fruttato di frutta rossa fresca, mora e ciliegia.

In bocca è pieno ed equilibrato; finale lungo che rivela tannini di notevole finezza.

Ottimo in abbinamento a piatti di pasta al ragù, secondi di carne rossa in particolare gli straccetti ai funghi porcini, cacciagione e selvaggina, cosciotto di agnello ma anche a salmone alla griglia, formaggio brie e formaggi pecorini.

Caratteristiche:

  • Denominazione: Romagna Sangiovese Superiore DOC
  • Zona di produzione: vigneto “Taibo”, Mercato Saraceno (FC), Italia
  • Vitigno: Sangiovese 100%
  • Ubicazione vigneti: 250 m. s.l.m.
  • Esposizione: sud- est
  • Forma di allevamento: impianto a spalliera con potatura Guyot
  • Raccolta e vendemmia: vendemmia a mano in piccole casse - inizio ottobre
  • Tipologia terreno: argille brune – limo - con molto scheletro e minerali
  • Ceppi per ettaro: 6.300
  • Uva per ceppo: 1.2 kg.
  • Vinificazione: attenta valutazione del periodo di vendemmia; accurata selezione delle uve sia sulla pianta sia in cantina; fermentazione spontanea con lieviti indigeni; lunga macerazione sulle bucce a temperatura controllata in tini troncoconici di rovere con follature e délestage Affinamento - evoluzione: 12 mesi in tini troncoconici di rovere da 50 hl, 12 mesi in bottiglia
  • Temperatura di servizio: 18 °C.
  • Abbinamenti: ottimo con piatti di pasta al ragù e carni rosse, si accompagna a straccetti ai funghi porcini, cosciotto di agnello ma anche a salmone alla griglia, formaggio brie e formaggi pecorini.
  • Note del produttore: picco di affinamento a 2-3 anni, longevità oltre 10 anni
Agricoltura Biologica UEDOC (Denominazione di Origine Controllata)
ProduttoreTenuta Santa Lucia
TipoProdotto
AllergeniContiene solfiti.
Grado alcolico14 % Volume
Confezione0.75 l
Caratteristiche
Lo trovi inAlimenti e Bevande: #Vino Rosso
MCR-NR 131012
AvvertenzeI dati riportati sulla confezione del prodotto (ingredienti, consigli di utilizzo, data di scadenza, allergeni, certificazioni, etc) possono variare sulla base dell'aggiornamento delle ricette da parte dei produttori, dell'arrivo di un nuovo lotto e dell'adeguamento alle norme di legge. Vi preghiamo pertanto di fare sempre riferimento alle informazioni presenti in etichetta prima di consumare il prodotto acquistato. Le immagini riportate hanno uno scopo puramente indicativo e sono soggette a variazioni da parte dei produttori.

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