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Suribachi - Mortaio in Ceramica

Disponibile in due misure


In classifica
(116 recensioni 116 recensioni)


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Suribachi - Mortaio in Ceramica - Grande - Diametro 18,5 cmSurikoji - Pestello in LegnoSale di Cervia in Grani - GrossoSemi di Sesamo Bio
Prezzo di listino: € 24,23
Prezzo Totale: € 21,82
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Descrizione

Il Suribachi è il tradizionale mortaio giapponese in ceramica, geniale precursore dei moderni frullatori, che consente di macinare con grande facilità semi (sesamo, mandorle, ecc.), chicchi di cereale tostato, verdure e quant'altro.

Utilizzato principalmente per preparare il famoso Gomasio, condimento di sesamo e sale, è una ciotola piuttosto svasata le cui pareti e il fondo sono ricoperti da una serie di zigrinature di un a certa profondità che consentono la rapida polverizzazione degli ingredienti

Il gomasio è composto da semi di sesamo e sale integrale marino e si può considerare un sostituto del sale, la quantità di semi di sesamo in relazione al sale può variare a seconda dei gusti e per prepararlo è sufficiente tostare il sesamo in forno o in una padella antiaderente, unirlo al sale nel suribachi e lavorarlo con il surikogi (pestello) fino a quando i due ingredienti saranno polverizzati e amalgamati.

  • Il pestello in legno si chiama Surikogi ed è venduto separatamente
ProduttoreLa Finestra sul Cielo
TipoProdotto
EAN8017977003196
Caratteristiche
Classifichen. 57 in Prodotti (visualizza Top 100)
Lo trovi inProdotti: #Macinini e mortai
MCR-NR 62827

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voto medio su 116 recensioni

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Recensione in evidenza

Michele

Pregio ed eleganza.

Un oggetto pieno di fascino, anche solo da toccare e osservare; ceramica lucida, interno corrugato per facilitarne l'uso come mortaio. Io la uso come ciotola per le verdure: un tocco di eleganza sulla tavola, che arriva da terre lontane.

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Le 20 recensioni più recenti


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tebaldo

Acquisto verificato

ottimo

ottima qualità, le sue maglie sono ideale per la preparazione e macinazione di composti

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Roberta

Acquisto verificato

Magia

Quando preparo il gomasio con il suribachi, mi sento in sintonia con la natura. Chiaramente va lavato a mano per mantenerlo al meglio

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Daria

Acquisto verificato

perfetto

Perfettamente corrispondente alla descrizione, indispensabile per poter preparare un favoloso gomasio, assolutamente da avere in casa insieme al Surikoji !

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Simona

Acquisto verificato

Ottimo

Per preparare il gomasio in breve tempo!

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Ilaria

Acquisto verificato

versatile

lo uso per preparare molte cose, oltre al gomasio. pesto le erbe essiccate e le bacche per fare infusi e tisane e preparo pesti con semi oleosi ed erbe fresche. temevo fosse più difficile da pulire invece basta una spazzolina per pulirlo perfettamente

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Maria Teresa

Acquisto verificato

Suribachi

La ciotola perfetta, non ingombrante, per avere gomasio fresco ogni momento.

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franco

Acquisto verificato

mortaio giapponese

Speravo proprio che avesse l'interno zigrinato , e non mi sono sbagliato , sono un po' avanti con gli anni e lo trovo discretamente faticoso , ma i risultati sono veramente ottimi , anche il pestello si è rivelato all'altezza del compito e voglio aggiungere un plauso ai costruttori giapponesi di entrambi gli oggetti .

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Fabio

Acquisto verificato

Ave semi di lino

È un ottimo strumento per tritare i semi di lino,cosi da rimanere intatte le proprietà,(i tritatutto bruciano gli omega 3),usandolo insieme al pestello acquistato sempre qui su Macrolibrarsi...si fa un po di fatica ma poi ci si abitua. Immancabile in cucina

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Matteo Berardi

Acquisto verificato

Misura grande

Acquistato nella misura grande. Si presenta molto gradevole alla vista e al tatto. Perfetto nell'utilizzo, per realizzare gomasio.

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Enrica

Acquisto verificato

Ottimo

Ottimo mortaio indispensabile per la preparazione del gomasio, spero di sperimentare anche per altri usi. È fatto anche molto bene esteticamente.

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paola

Acquisto verificato

Lavoro manuale

Accessorio utile per la cucina, bello da esporre e pratico da utilizzare!l'interno zigrinato permette di triturare facilmente semi ed ingredienti che con il mixer elettrico verrebbero tritati troppo.Formato ideale anche per quantità un pò piu' consistenti.

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Roberta

Acquisto verificato

Rilassante

Ho sempre tritato i semi di sesamo con il macina caffè, convinta di velocizzare la preparazione del gomasio. In realtà da quando ho comprato questo suribachi, ho avuto la possibilità di dedicare un po' di tempo solo a me, rilassandomi tantissimo.....

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Nicola

Acquisto verificato

La svolta

Da quando sono bambina i miei genitori hanno sempre avuto a casa un mortaio in marmo e un suribachi. Non mi ero mai concessa il lusso di acquistarne uno mio e ho continuato per anni ad alternare un macinino elettrico e un mortaio in legno. Finalmente ho preso la decisione di acquistare un mio suribachi e ho segnato una svolta. Le zigrinature nella parte interna permettono di macinare i semi e le spezie impiegando la metà del tempo. E' un utensile geniale! Stile, eleganza e eccellente funzionalità si fondono in una ciotola in ceramica!

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Marta

Acquisto verificato

Wonderful

superlativo lo adoro, non deve mai mancare in una cucina macrobiotica. Materiale di qualità. Lo consiglio vivamente

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Laia

Acquisto verificato

Bello e comodo

Finalmente ho preso il mio suribachi per il compleanno. Bello come oggetto e comodissimo per fare il gomasio, che prima facevo con grande fatica con il mortaio tradizionale. Ottimo acquisto.

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Barbara

Acquisto verificato

Suribachi

Ottimo prodotto, perfetta per il gomasio.

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Paola

Acquisto verificato

Fondamentale

Fondamentale per autoproduzione di gomasio assieme al pestello in legno surikoji,bellissima anche da usare come ciotola.Veramente soddisfatta di questo acquisto che avrei fatto prima se avessi saputo la bontà del gomasio fatto in casa

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Franco

Acquisto verificato

Mortaio in Ceramica”

ottimo prodotto come da descrizione, ne avevo preso uno più piccolo ma impossibile da utilizzare, questa è la misura giusta.

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Laura

Acquisto verificato

Perfetta per fare il Gomasio

L'ho acquistata per fare il gomasio ed è perfetta per questa funzione. E' anche molto rilassante da utilizzare: il gomasio fatto in casa ha tutto un altro sapore rispetto a quello comprato. Assolutamente da avere se, come me, se ne mangia molto

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Chiara

Acquisto verificato

Indispensabile per preparare il gomasio

Di bella fattura e solido, anche se mi aspettavo delle scanalature più profonde (ma non ho mai visto altri suribachi, quindi forse è normale che sia così!) Indispensabile per la preparazione del gomasio, che fatto in casa ha tutto un altro sapore!

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