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Suribachi - Mortaio in Ceramica

Diametro 18,5 cm



(60 recensioni60 recensioni)


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Surikoji - Pestello in LegnoSuribachi - Mortaio in Ceramica - Grande - Diametro 18,5 cmSale Grosso Integrale TrapaniSemi di Sesamo Biologici - 500 g
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Descrizione


Suribachi

Il Suribachi è il tradizionale mortaio giapponese in ceramica, geniale precursore dei moderni frullatori, che consente di macinare con grande facilità semi (sesamo, mandorle, ecc.), chicchi di cereale tostato, verdure e quant'altro.

Utilizzato principalmente per preparare il famoso Gomasio, condimento di sesamo e sale, è una ciotola piuttosto svasata le cui pareti e il fondo sono ricoperti da una serie di zigrinature di un a certa profondità che consentono la rapida polverizzazione degli ingredienti.

 

Il gomasio è composto da semi di sesamo e sale integrale marino e si può considerare un sostituto del sale, la quantità di semi di sesamo in relazione al sale può variare a seconda dei gusti e per prepararlo è sufficiente tostare il sesamo in forno o in una padella antiaderente, unirlo al sale nel suribachi e lavorarlo con il surikogi (pestello) fino a quando i due ingredienti saranno polverizzati e amalgamati.

  • Il pestello in legno si chiama Surikogi ed è venduto separatamente

ProduttoreLa Finestra sul Cielo
TipoProdotto
EAN8017977003196
Lo trovi in#Pentole e Utensili
MCR-NR 62827

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voto medio su 60 recensioni

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Recensione in evidenza


Marinella Acquisto verificato

Suribachi

Ottimo, il prodotto non si scalda, pertanto le sostanze restano integre. Da bio naturopata, consiglio di effettuare la macinatura quasi in "meditazione", il profumo che emana aiuta la nostra energia a centrarsi. Ovviamente questa operazione non dovrebbe essere effettuata parlando al cellulare..., guardando la TV... o chiacchierando con altri...: vi sentirete meglio! Noi (il mio compagno di vita e di lavoro ed io) abbiamo provato, come si pratica in bio dinamica, ad effettuare la macinatura sia in senso orario sia in senso antiorario, il prodotto ne beneficerà a livello bio energetico ed in conseguenza per chi lo assume.

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Le 20 recensioni più recenti


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Sara
Acquisto verificato

Cucina macrobiotica

Esenziale per preparare il gomasio ma utile per qualsiasi preparazione di salse, prodotto di alta qualità facile da pulire

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Francavilla Maria Teresa
Acquisto verificato

Valido prodotto

Facile da lavare ed efficace nell'uso. Confermate le aspettative

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Fabio
Acquisto verificato

Berrino

Grazie al prof.Berrino ho scoperto questo fantastico strumento per la preparazione del Gomasio, una volta acquistato non si torna più indietro! :D

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simona perazzi
Acquisto verificato

Perfetto.

Per la preparazione del mio gomasio è assolutamente perfetto.

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Cinzia
Acquisto verificato

Bellissimo

L'ho subito adorato, molto carino da tenere sul piano cucina ed eccezionale nell'utilizzo! Lo utilizzo per preparare un ottimo gomasio... indescrivibile il profumo che si sprigiona schiacciando i semi appena tostati. Un rituale che ormai non può mancare nella mia famiglia. L'ho già consigliato a molti amici a cui ho spiegato il semplice utilizzo. Per chi fosse alle prime armi e volesse provare a preparare il sesamo in casa, consiglio vivamente di acquistare questo suribachi e di seguire le istruzioni del dottor Berrino su YouTube

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Enea
Acquisto verificato

Gomasioooo!

Questa misura la uso per il gomasio, semi di varia natura tostati e salati macinati consapevolmente. Alla fine la pulitura la si può fare con degli stecchini fra le dita o più grossolanamente con la forchetta, pettinando al superficie interna racimolando il prodotto. E' bello da vedere e robusto da maneggiare, quoto il commento di "marinella fabbiani" sulla modalità di utilizzo.

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Michele
Acquisto verificato

Pregio ed eleganza.

Un oggetto pieno di fascino, anche solo da toccare e osservare; ceramica lucida, interno corrugato per facilitarne l'uso come mortaio. Io la uso come ciotola per le verdure: un tocco di eleganza sulla tavola, che arriva da terre lontane.

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simeone
Acquisto verificato

suribachi

il prodotto, molto particolare, si presta a frantumare tutti i tipi di semi ed amalgamarli fra di loro, funziona in modo perfetto. chi ha bisogno di questa richiesta lo compri pure con fiducia perché funziona alla perfezione.

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luana
Acquisto verificato

meraviglioso

Lo sognavo da tempo e finalmente è arrivato. Ottimo acquisto, di facile utilizzo con risultati incredibili e i profumi che avvolgono la cucina... fanno compagnia. Grazie

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sara
Acquisto verificato

ottimo

Fatto bene, della grandezza giusta, i semi di sesamo vengono sbriciolati in pochissimo tempo e senza molta fatica con il suo pestello che si può acquistare sempre qui!

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ANNA MARIA
Acquisto verificato

ottimo

Fatto bene, utilissimo in cucina. sminuzza i semi alla perfezione. sono davvero soddisfatta.

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martina
Acquisto verificato

soddisfatta!

Sono molto soddisfatta dell'acquisto, appena mi è arrivato ho subito provato a fare il gomasio, il risultato è stato ottimo! le zigrinature all'interno permettono di macinare bene i semi, oltre al gomasio ho provato anche con i semi di lino. Per ora non l'ho sperimentato con nessun altro alimento, ma credo che proverò presto!

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Isabella
Acquisto verificato

utilissimo

Sono davvero felice di aver acquistato questo mortaio. Lo utilizzo per frammentare i semi di sesamo, il pepe nero, verde rosa e bianco in grani, i semi di finocchio, il prezzemolo, il basilico con i pinoli.... lo consiglio!

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Stefano

ottimo

ottimo per preaprare il gomasio... bisogna però lavarlo in lavastoviglie, oppure passare le scanalature con uno spazzolino da denti per pulirlo bene

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domenica
Acquisto verificato

Utile

Ho trovato questo mortaio molto utile per ridurre in polvere i vari semi, al posto di ossidarli con il mixer elettrico. Soddisfatta dell'acquisto.

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patrizia
Acquisto verificato

Mortaio

Indispensabile per fare un ottimo gomasio. Nulla a che vedere con i mortai occidentali che sono lisci internamente. Oltretutto è estremamente rilassante preparare il gomasio, sia per i movimenti circolatori che si compiono con il pestello sia per il profumo invitante di sesamo tostato che si sprigiona.

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Marinella
Acquisto verificato

Suribachi

Ottimo, il prodotto non si scalda, pertanto le sostanze restano integre. Da bio naturopata, consiglio di effettuare la macinatura quasi in "meditazione", il profumo che emana aiuta la nostra energia a centrarsi. Ovviamente questa operazione non dovrebbe essere effettuata parlando al cellulare..., guardando la TV... o chiacchierando con altri...: vi sentirete meglio! Noi (il mio compagno di vita e di lavoro ed io) abbiamo provato, come si pratica in bio dinamica, ad effettuare la macinatura sia in senso orario sia in senso antiorario, il prodotto ne beneficerà a livello bio energetico ed in conseguenza per chi lo assume.

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Gianfranco
Acquisto verificato

Suribachi

Ottimo prodotto, funzionale e consigliato per ottenere la giusta "granitura" del gomasio.

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Giorgia
Acquisto verificato

Ora che l'

Ora che l'ho acquistato(assieme al suo pestello) non posso più stare senza! E' davvero ottimo per la preparazione del gomasio o di qualsiasi altro battuto di semi. L'interno non è liscio appunto per favorire la tritura dei semini, i quali vengono sbriciolati perfettamente sprigionando il loro ottimo aroma e, inoltre, in pochissimo tempo! Soddisfatta dell'acquisto. Lo consiglio.

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Bruno
Acquisto verificato

Oggetto di buona fattura fatto in...

Oggetto di buona fattura fatto in Giappone, lo trovo geniale nella sua semplicità, da usare esclusivamente con il pestello surikogi. Abbiamo fatto il gomasio come da video di Macrolibrarsi ( a proposito grazie ) rapporto 10 / 1 sesamo / sale rosa ed è riuscito benissimo, molto più profumato di quello confezionato, oltretutto in questo modo hai anche la possibilità di dosare il sale come più ti piace oppure di sperimentare l' aggiunta di qualche spezia ( per cominciare penso di aggiungere dell' erba cipollina essiccata, poi vedremo strada facendo) . Ultima cosa, funziona anche per tritare i semi di lino solo che ci vuole un po' più di olio di gomito. Per me cinque stelle, se fosse possibile ne darei sei.

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