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Suribachi - Mortaio in Ceramica

Diametro 18,5 cm



(54 recensioni54 recensioni)


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Suribachi - Mortaio In Ceramica - Piccolo - Diametro 15,5cmSurikoji - Pestello in LegnoSemi di Sesamo Biologico - 250 gSale Grosso Integrale Trapani
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Sale Grosso Integrale TrapaniSemi di Sesamo Biologici - 500 gSurikoji - Pestello in LegnoSuribachi - Mortaio in Ceramica - Grande - Diametro 18,5 cm
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Descrizione


Suribachi

Il Suribachi è il tradizionale mortaio giapponese in ceramica, geniale precursore dei moderni frullatori, che consente di macinare con grande facilità semi (sesamo, mandorle, ecc.), chicchi di cereale tostato, verdure e quant'altro.

Utilizzato principalmente per preparare il famoso Gomasio, condimento di sesamo e sale, è una ciotola piuttosto svasata le cui pareti e il fondo sono ricoperti da una serie di zigrinature di un a certa profondità che consentono la rapida polverizzazione degli ingredienti.

 

Il gomasio è composto da semi di sesamo e sale integrale marino e si può considerare un sostituto del sale, la quantità di semi di sesamo in relazione al sale può variare a seconda dei gusti e per prepararlo è sufficiente tostare il sesamo in forno o in una padella antiaderente, unirlo al sale nel suribachi e lavorarlo con il surikogi (pestello) fino a quando i due ingredienti saranno polverizzati e amalgamati.

  • Il pestello in legno si chiama Surikogi ed è venduto separatamente

ProduttoreLa Finestra sul Cielo
TipoProdotto
Classifichen. 30 in Bio-Shop
Lo trovi in#Pentole e Utensili

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Le risposte della community alle vostre domande.


voto medio su 54 recensioni

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Recensione in evidenza


Michele Acquisto verificato

Pregio ed eleganza.

Un oggetto pieno di fascino, anche solo da toccare e osservare; ceramica lucida, interno corrugato per facilitarne l'uso come mortaio. Io la uso come ciotola per le verdure: un tocco di eleganza sulla tavola, che arriva da terre lontane.

Le 20 recensioni più recenti


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Michele
Acquisto verificato

Pregio ed eleganza.

Un oggetto pieno di fascino, anche solo da toccare e osservare; ceramica lucida, interno corrugato per facilitarne l'uso come mortaio. Io la uso come ciotola per le verdure: un tocco di eleganza sulla tavola, che arriva da terre lontane.

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simeone
Acquisto verificato

suribachi

il prodotto, molto particolare, si presta a frantumare tutti i tipi di semi ed amalgamarli fra di loro, funziona in modo perfetto. chi ha bisogno di questa richiesta lo compri pure con fiducia perché funziona alla perfezione.

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luana
Acquisto verificato

meraviglioso

Lo sognavo da tempo e finalmente è arrivato. Ottimo acquisto, di facile utilizzo con risultati incredibili e i profumi che avvolgono la cucina... fanno compagnia. Grazie

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sara
Acquisto verificato

ottimo

Fatto bene, della grandezza giusta, i semi di sesamo vengono sbriciolati in pochissimo tempo e senza molta fatica con il suo pestello che si può acquistare sempre qui!

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ANNA MARIA
Acquisto verificato

ottimo

Fatto bene, utilissimo in cucina. sminuzza i semi alla perfezione. sono davvero soddisfatta.

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martina
Acquisto verificato

soddisfatta!

Sono molto soddisfatta dell'acquisto, appena mi è arrivato ho subito provato a fare il gomasio, il risultato è stato ottimo! le zigrinature all'interno permettono di macinare bene i semi, oltre al gomasio ho provato anche con i semi di lino. Per ora non l'ho sperimentato con nessun altro alimento, ma credo che proverò presto!

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Isabella
Acquisto verificato

utilissimo

Sono davvero felice di aver acquistato questo mortaio. Lo utilizzo per frammentare i semi di sesamo, il pepe nero, verde rosa e bianco in grani, i semi di finocchio, il prezzemolo, il basilico con i pinoli.... lo consiglio!

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Stefano

ottimo

ottimo per preaprare il gomasio... bisogna però lavarlo in lavastoviglie, oppure passare le scanalature con uno spazzolino da denti per pulirlo bene

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domenica
Acquisto verificato

Utile

Ho trovato questo mortaio molto utile per ridurre in polvere i vari semi, al posto di ossidarli con il mixer elettrico. Soddisfatta dell'acquisto.

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patrizia
Acquisto verificato

Mortaio

Indispensabile per fare un ottimo gomasio. Nulla a che vedere con i mortai occidentali che sono lisci internamente. Oltretutto è estremamente rilassante preparare il gomasio, sia per i movimenti circolatori che si compiono con il pestello sia per il profumo invitante di sesamo tostato che si sprigiona.

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MARINELLA
Acquisto verificato

Suribachi

Ottimo, il prodotto non si scalda, pertanto le sostanze restano integre. Da bio naturopata, consiglio di effettuare la macinatura quasi in "meditazione", il profumo che emana aiuta la nostra energia a centrarsi. Ovviamente questa operazione non dovrebbe essere effettuata parlando al cellulare..., guardando la TV... o chiacchierando con altri...: vi sentirete meglio! Noi (il mio compagno di vita e di lavoro ed io) abbiamo provato, come si pratica in bio dinamica, ad effettuare la macinatura sia in senso orario sia in senso antiorario, il prodotto ne beneficerà a livello bio energetico ed in conseguenza per chi lo assume.

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Gianfranco
Acquisto verificato

Suribachi

Ottimo prodotto, funzionale e consigliato per ottenere la giusta "granitura" del gomasio.

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Giorgia
Acquisto verificato

Ora che l'

Ora che l'ho acquistato(assieme al suo pestello) non posso più stare senza! E' davvero ottimo per la preparazione del gomasio o di qualsiasi altro battuto di semi. L'interno non è liscio appunto per favorire la tritura dei semini, i quali vengono sbriciolati perfettamente sprigionando il loro ottimo aroma e, inoltre, in pochissimo tempo! Soddisfatta dell'acquisto. Lo consiglio.

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Bruno
Acquisto verificato

Oggetto di buona fattura fatto in...

Oggetto di buona fattura fatto in Giappone, lo trovo geniale nella sua semplicità, da usare esclusivamente con il pestello surikogi. Abbiamo fatto il gomasio come da video di Macrolibrarsi ( a proposito grazie ) rapporto 10 / 1 sesamo / sale rosa ed è riuscito benissimo, molto più profumato di quello confezionato, oltretutto in questo modo hai anche la possibilità di dosare il sale come più ti piace oppure di sperimentare l' aggiunta di qualche spezia ( per cominciare penso di aggiungere dell' erba cipollina essiccata, poi vedremo strada facendo) . Ultima cosa, funziona anche per tritare i semi di lino solo che ci vuole un po' più di olio di gomito. Per me cinque stelle, se fosse possibile ne darei sei.

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Marta
Acquisto verificato

Ho acquistato il Surikoji

Ho acquistato il Surikoji, Suribachi piccolo, i semi di sesamo e il Sale marino integrale di Trapani approfittando di un'offerta di macrolibrarsi che mi ha permesso di risparmiare circa 3euro. Ne sono stata molto felice in quanto questo kit mi ha permesso di immedesimarmi subito nell'autoproduzione del gomasio. Secondo il mio parere il Suribachi piccolo è sufficientemente grande per preparare una discreta dose di gomasio e poi sinceramente se ho la possibilità preferisco farlo fresco più spesso piuttosto che farne una grande quantità e lasciarla nel vasetto più giorni. Anche i miei bimbi si sono divertiti a preparare il gomasio con me. Al momento l'ho utilizzato solamente con i semi di sesamo ma non escludo di provare ad usarlo per rompere anche altri semi, come ad esempio di semi di lino.

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cristina
Acquisto verificato

Sono stata molto soddisfatta di questo...

Sono stata molto soddisfatta di questo acquisto. La spedizione è stata puntualissima e con il Suribachi io e le mie bambine ci siamo divertite a preparare il gomasio: buono, sano e profumato!

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MARIELLA
Acquisto verificato

Ormai il Suribachi è diventato idispensabile...

Ormai il Suribachi è diventato idispensabile nella mia cucina e ritengo sia utile in tutte le cucine, pertanto tre amiche sono state privilegiate da questo regalo natalizio. Ho già avuto riscontri positivi.

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marta
Acquisto verificato

Acquistato insieme al surikoji per la...

Acquistato insieme al surikoji per la preparazione del gomasio. Ottima qualità Made in Japan.

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francesca
Acquisto verificato

bello e utile per tritare i...

bello e utile per tritare i semi

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michele
Acquisto verificato

Ho comperato il Suribachi con il...

Ho comperato il Suribachi con il surikogi e devo dire che ormai non posso farne a meno! Il gomasio esce perfetto e farlo diventa un meraviglioso rito, una cerimonia!è conveniente anche economicamente perché si risparmia un bel po' autoproducendosi il gomasi. Buon insaporimento !;)

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