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Superpane a Fette con Semi di Chia

Con lievito madre



(2 recensioni 2 recensioni)

400 gr

Prezzo: € 3,52
Tutti i prezzi includono IVA


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Descrizione

Un pane digeribile e pieno di vita anzi un SUPERPANE, perché arricchito con SEMI DI CHIA, QUINDI UN PANE ALTAMENTE NUTRIENTE!

Il pane a fette è sempre pronto per essere consumato, ideale da tostare.

Prodotto con pasta madre acida di frumento.

La lunga lievitazione e l'utilizzo del lievito naturale garantiscono un'ottima digeribilità.

Sapevate che vi è una grande differenza tra il pane fatto con il lievito madre e quello fatto con il lievito di birra (saccharomyces cerevisiae)?

Il lievito madre è composto da una microflora di lieviti e batteri lattici.

La lievitazione è molto lunga, circa 10 ore complessivamente, mentre quello fatto con il saccharomyces cerevisiae ha tempi di lievitazione di 45 minuti!

Alcuni ricercatori dell'università di Sassari, tratto da "Acta Diabetologica", hanno confrontato il pane fatto con il saccharomyces cerevisiae (lievito di birra) e quello fatto il lievito madre.

"La diversità tra i due tipi di pane è nel contenuto di zuccheri semplici. Il pane da pasta acida ha meno glucosio e meno maltosio poiché metabolizzati dai batteri lattici presenti nel lievito madre. Inoltre il pane con pasta madre viene aggredito con maggiore difficoltà dalle amilasi riducendo, dunque, i tempi di assorbimento con conseguente rallentamento nello svuotamento dello stomaco con importanti benefici per la salute dell'individuo."

Agricoltura Biologica UECertificato Agricoltura Biologica - ICEA
ProduttoreSottolestelle
TipoProdotto
AllergeniContiene glutine, può contenere tracce di frutta a guscio, semi di sesamo e soia.
Confezione400 gr
EAN8032454040853
Caratteristiche
Lo trovi in#Pane
MCR-NR 112723
farina di grano tenero tipo O 50%, acqua, ilevito naturale di pasta madre di grano tenero tipo o - 9% ( farina di grano tenero tipo 0, acqua), olio extravergine d'oliva, 4%, semi di chia, 2%, lievito, , sale, malto di riso ( riso, malto d'orzo). TRATTATO CON ALCOOL ETILICO SOLO IN SUPERFICIE
Valore energetico1114 kJ / 264 kcal
Grassi6 g
di cui Saturi0,6 g
Carboidrati42 g
di cui Zuccheri2 g
Fibre3 g
Proteine9 g
Sale1,2 g

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Recensione in evidenza

Vincenzo Acquisto verificato

Superpane a Fette con Semi di Chia

Per tartine di prima e seconda colazione!!!

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Vincenzo
Acquisto verificato

Superpane a Fette con Semi di Chia

Per tartine di prima e seconda colazione!!!

Recensione utile? (0 )

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Jessica
Acquisto verificato

Davvero soffice

Davvero soffice, anche rispetto agli altri della stella linea di "sottolestelle" questo pan bauletto ha una sofficità eccezionale, tra tutti quelli che avrò assaggiato è quello che si caratterizza come più soffice, caratteristica che comunque ho riscontrato proprio nella qualità di akrux, deve essere il tipo di grano. Il prezzo rimaneva abbastanza alto anche con un 10% di sconto di un buono personale che ho approfittato per acquistarlo perché mi incuriosiva sapere come fosse la consistenza insieme ai semi di chia dato che quello alla canapa non mi era piaciuto molto, ma ne vale la pena. Meglio spendere qualcosa in più che un pane fatto con farina doppio 0, super raffinato e che non fa male solo alla glicemia ma causa infiammazione in tutto il corpo. Ha più proteine fibre, un alto contenuto di magnesio e zinco e la garanzia di un grano puro, antico che non è stato contaminato e di provenienza esclusiva italiana.

Recensione utile? (0 )


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