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Gli Strozzapreti Saracenum sono prodotti con grano duro e germe di grano saraceno fermentato, sono ricchi di proteine, fibre, fosforo e zinco!
Grazie alla presenza del germe di grano saraceno fermentato a temperatura controllata (35°C), apporta al prodotto una serie di elementi nutritivi "attivi" e un sapore molto caratteristico.
Questo processo aumenta la bio-disponibilità dei tanti nutrienti già presenti nel germe, parte viva del chicco, rendendoli facilmente assimilabili dal nostro organismo.
Il germe di grano saraceno è un prodotto unico nel suo genere, coltivato in Piemonte nel pieno rispetto della fertilità del suolo e della natura.
La produzione viene condotta in regime energetico positivo, dove persino i tegumenti esterni provenienti dalla decorticazione del chicco vengono recuperati per alimentare l'essiccatoio.
La particolare e lenta lavorazione dell' impasto preparato con acqua fredda, unita ad una trafilatura al bronzo ed una lunga essiccazione a bassa temperatura, il prodotto si presenta con una particolare consistenza tenace, un'ottima capacità di mantenere la cottura e legare i condimenti.
Modo d'uso: cuocere in abbondante acqua salata per 6/7 minuti e mescolare con un mestolo di legno.
| Produttore | Sapore di Sole |
| Tipo | Prodotto |
| Note | Tempo di cottura: 6/7 minuti |
| Confezione | 400 g |
| EAN | 8052286870626 |
| Caratteristiche | 
|
| Lo trovi in | Alimenti e Bevande: #Pasta Grano Saraceno #Paste speciali e mix #Pasta di grano duro |
| MCR-NR | 175968 |
| Avvertenze | I dati riportati sulla confezione del prodotto (ingredienti, consigli di utilizzo, data di scadenza, allergeni, certificazioni, etc) possono variare sulla base dell'aggiornamento delle ricette da parte dei produttori, dell'arrivo di un nuovo lotto e dell'adeguamento alle norme di legge. Vi preghiamo pertanto di fare sempre riferimento alle informazioni presenti in etichetta prima di consumare il prodotto acquistato. Le immagini riportate hanno uno scopo puramente indicativo e sono soggette a variazioni da parte dei produttori. |
| Valore energetico | 1480 kJ / 419 kcal |
| Grassi | 1,7 g |
| di cui Saturi | 0,4 g |
| Carboidrati | 67 g |
| di cui Zuccheri | 3 g |
| Fibre | 5 g |
| Proteine | 14 g |
| Sale | 0,05 g |
| Fosforo | 396,8 mg |
| Zinco | 1,65 mg |
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