800 089 433 / 0547 346 317
Assistenza Clienti — Lun/ven 9:00-18:00

Spaghetti Integrali

100% semola integrale di grano duro da agricoltura biologica



(2 recensioni2 recensioni)

3 kg

Prezzo di listino: € 1,80
Prezzo: € 1,67
Risparmi: € 0,13 (7 %)
Tutti i prezzi includono IVA

Opzioni:



Aggiungi ai preferiti
  • Quantità disponibile

    Alta disponibilità
  • Disponibilità: Immediata

    Ordina entro 9 ore 40 minuti.
    Consegna stimata: Giovedì 21 Settembre
  • Guadagna punti +2

    Accumula credito per i prossimi acquisti. Leggi di più

Possiamo aiutarti?

I nostri operatori sono a tua disposizione per assisterti.

Contattaci
assistenza clienti

La Terra e il Cielo in Sconto

Articolo in promozione per questo mese!

Scopri tutti i prodotti scontati!

Descrizione


La pasta integrale, lavorata con sapienza e cura nel pastificio de "La Terra e il Cielo" viene ottenuta da farine macinate a pietra, con la molitura che elimina dal cereale solamente la parte più grossolana ed indigeribile delle fibre, lasciando le componenti più preziose a livello nutrizionale (il germe).

Il grano duro è il cereale, per eccellenza, maggiormente presente nelle aree dell'Italia centrale e coltivato dalle azienda nostre associate con il metodo dell'agricoltura biologica.

La molitura, nell'antico molino a pietra permette di ottenere una farina integrale che conserva inalterate le eccellenti proprietà nutrizionali del cereale.

Qualità e tradizione

l segreto dell'alta qualità organolettica della pasta LA TERRA E IL CIELO discende dall'altissima qualità biologica delle farine e dalla maestria di mugnai e pastai, ma si corona con il metodo di essiccazione prescelto che rende la pasta "viva".

A differenza dei pastifici industriali, a volte purtroppo anche biologici, LA TERRA E IL CIELO sceglie di essiccare la pasta lentamente, ad aria calda, in più fasi e a temperature naturali, che di fatto equivalgono alle massime dell'estate mediterranea ossia soltanto 45°, per un'attesa che dura anche 40 ore, in base formato della pasta.

Questo trattamento, che in una logica di profitto appare antieconomico, permette alla pasta di mantenere un altissimo contenuto di preziose sostanze quali vitamine e aminoacidi (B1, B2, lisina, metionina ecc.) che le paste "morte" non possono vantare.

Queste ultime, inoltre, in quanto cotte ad alte temperature, subiscono una processo di "impermeabilizzazione" che consente una resa in cottura anche nel caso di materie prime scadenti.

La cottura a bassa temperatura si associa ad un'alta qualità delle farine.

Anche la trafilatura, che richiede una grande abilità del pastaio e dona alla pasta una superficie rugosa perfetta per i sughi, prevede un sistema di raffreddamento ad acqua per escludere qualsiasi surriscaldamento dell'impasto

Tempi di cottura: 7 minuti

ProduttoreLa Terra e il Cielo
TipoProdotto
Confezione3 kg
EAN8013034001006
Caratteristiche
Prodotto in ItaliaProdotto BiologicoIntegrale
Lo trovi in#Pasta di grano
MCR-NR 8013034001006
100% semola integrale di grano duro da agricoltura biologica

Prodotti correlati



voto medio su 2 recensioni

2
0
0
0
0

Recensione in evidenza


Luisa Acquisto verificato

Integrale

Sto pian piano passando all'integrale, quando in casa, si mangia da anni e anni, solo pasta di semola di grano duro ma raffinato. Ma devo dire che la qualità e la salute dell'integrale paga. Le farine a macina, la trafilatura, la lenta asciugatura, fanno un ottimo prodotto che non ha niente da invidiare alla solita pasta. Sapore ottimo, ottima tenuta di cottura e molte vitamine in più. Bene! Da qui non torno indietro!

Le 2 recensioni più recenti


icona

Luisa
Acquisto verificato

Integrale

Sto pian piano passando all'integrale, quando in casa, si mangia da anni e anni, solo pasta di semola di grano duro ma raffinato. Ma devo dire che la qualità e la salute dell'integrale paga. Le farine a macina, la trafilatura, la lenta asciugatura, fanno un ottimo prodotto che non ha niente da invidiare alla solita pasta. Sapore ottimo, ottima tenuta di cottura e molte vitamine in più. Bene! Da qui non torno indietro!

(0 )

icona

Gabriele
Acquisto verificato

Ho assaggiato per la prima volta...

Ho assaggiato per la prima volta questi spaghetti e devo dire che sono assolutamente soddisfatto. Soddisfatte anche persone che non avevano mai mangiato integrale.

(0 )


Golden Books S.r.l.
Via Emilia Ponente 1705
47522 Cesena (FC)
P.iva e C.F. e C.C.I.A.A. 03271030409
Reg. Impr. di Forlì – Cesena n.293305
Capitale Sociale € 12.000 I.V.
Licenza SIAE 4207/I/3993
Macrolibrarsi è un marchio registrato
di Golden Books S.r.l. - Nimaia e Tecnichemiste