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Spaghetti di Semola Integrali di Grano Duro

100% semola integrale di grano duro, trafilata al bronzo, essiccata a basse temperature.



(35 recensioni 35 recensioni)

500 gr

Prezzo: € 1,90
Tutti i prezzi includono IVA

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Descrizione

La pasta integrale, lavorata con sapienza e cura nel pastificio de "La Terra e il Cielo" viene ottenuta da farine macinate a pietra, con la molitura che elimina dal cereale solamente la parte più grossolana ed indigeribile delle fibre, lasciando le componenti più preziose a livello nutrizionale (il germe).

Il grano duro è il cereale, per eccellenza, maggiormente presente nelle aree dell'Italia centrale e coltivato dalle azienda nostre associate con il metodo dell'agricoltura biologica.

La molitura, nell'antico molino a pietra permette di ottenere una farina integrale che conserva inalterate le eccellenti proprietà nutrizionali del cereale.

Qualità e tradizione

l segreto dell'alta qualità organolettica della pasta LA TERRA E IL CIELO discende dall'altissima qualità biologica delle farine e dalla maestria di mugnai e pastai, ma si corona con il metodo di essiccazione prescelto che rende la pasta "viva".

A differenza dei pastifici industriali, a volte purtroppo anche biologici, LA TERRA E IL CIELO sceglie di essiccare la pasta lentamente, ad aria calda, in più fasi e a temperature naturali, che di fatto equivalgono alle massime dell'estate mediterranea ossia soltanto 45°, per un'attesa che dura anche 40 ore, in base formato della pasta.

Questo trattamento, che in una logica di profitto appare antieconomico, permette alla pasta di mantenere un altissimo contenuto di preziose sostanze quali vitamine e aminoacidi (B1, B2, lisina, metionina ecc.) che le paste "morte" non possono vantare.

Queste ultime, inoltre, in quanto cotte ad alte temperature, subiscono una processo di "impermeabilizzazione" che consente una resa in cottura anche nel caso di materie prime scadenti.

La cottura a bassa temperatura si associa ad un'alta qualità delle farine.

Anche la trafilatura, che richiede una grande abilità del pastaio e dona alla pasta una superficie rugosa perfetta per i sughi, prevede un sistema di raffreddamento ad acqua per escludere qualsiasi surriscaldamento dell'impasto

Tempi di cottura: 7 minuti

Agricoltura Biologica - Standard EuropeoLa Guida Nomade
ProduttoreLa Terra e il Cielo
TipoProdotto
Confezione500 gr
EAN8013034001006
Caratteristiche
Lo trovi inAlimenti e Bevande: #Pasta integrale
MCR-NR 77147
AvvertenzeI dati riportati sulla confezione del prodotto (ingredienti, consigli di utilizzo, data di scadenza, allergeni, certificazioni, etc) possono variare sulla base dell'aggiornamento delle ricette da parte dei produttori, dell'arrivo di un nuovo lotto e dell'adeguamento alle norme di legge. Vi preghiamo pertanto di fare sempre riferimento alle informazioni presenti in etichetta prima di consumare il prodotto acquistato. Le immagini riportate hanno uno scopo puramente indicativo e sono soggette a variazioni da parte dei produttori.
100% semola integrale di grano duro da agricoltura biologica
Valore energetico1490 kJ / 356 kcal
Grassi1,6 g
Carboidrati73 g
Proteine12,5 g


voto medio su 35 recensioni

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Recensione in evidenza

Stefania

tra i migliori integrali provati!

tra i migliori integrali provati! sicuramente buonissimi!

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Le 20 recensioni più recenti


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Natallia

Acquisto verificato

Buoni

Buoni sono questi spaghetti come tutto il resto della stessa marca! Consiglierei solo di non scuocerli come è capitato a me una volta, che diventano subito troppo morbidi.

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MAURO

Acquisto verificato

ottimo prodotto consigliato

ottimo prodotto consigliato

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sergio

Acquisto verificato

soddisfattissimo

Ottima pasta leggera e molto più digeribile di quella bianca

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Massimiliano

Acquisto verificato

Ottimo prodotto

La pasta integrale è un complemento importante a molte diete a basso regime di carboidrati.

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Maria Iole

Acquisto verificato

Genuina e saporita

Tra i migliori spaghetti integrali provati. Rustici, porosi, gustosi, adatti a condimenti con verdure, ma anche per ricchi primi di pesce.

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Gabriele

Acquisto verificato

Buoni

Buoni ma il prezzo un po' alto.

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simone

Acquisto verificato

8 e mezzo

ovviamente nella categoria integrale sono ottimi, certo non e' una pasta bianca

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isabella

Acquisto verificato

Perfetti

Molto buoni e saporiti, passato anche il test dei "a me non piace la pasta integrale". Unico neo è che non sia disponibile la confezione più grande: sarebbe una meraviglia per evitare imballaggi.

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Alberto

Acquisto verificato

ottimo

Veramente buona. Non amiamo molto la pasta integrale ma questa e' veramente eccellete.

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Alfio

Acquisto verificato

spaghetti di semola

Pasta integrale, buonissima.Ottima marca. Da ricomprare.

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ANNA MARIA

Acquisto verificato

strabuona

pasta integrale, consigliatissima. Personalmente non mi piacciono troppo i condimenti, mi piace sentire il sapore della pasta e la testo sempre condita con solo olio evo; test superato brillantemente. Da ricomprare

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emanuela sartoni

Acquisto verificato

spaghetti semola integrali

tenuta nella cottura ottima

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MARCO

Acquisto verificato

Ottima azienda che fa pasta buonissima!!!

Da ricomprare, la consiglio!!!

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Marianna

Acquisto verificato

eccellente

ogni piatto dieventa una bontà

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FLORIANA

Acquisto verificato

DA PROVARE

Che dire! Il condimento viene esaltato da questa pasta di ottimo grano.

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Cristian

Acquisto verificato

ok

Buoni spaghetti, tengono la cottura e la loro consistenza leggermente ruvida permette di trattenere bene il sugo! L'unica pecca è il prezzo, un po' più alto che in negozio.

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Evelyne

Acquisto verificato

Ottimi

Sono ottimi anche con un sugo semplicissimo, o anche conditi solo con del burro o olio d'oliva e un poco di parmigiano per apprezzare il loro sapore. Comunque si prestano benissimo anche per condimenti più elaborati, ad esempio un sugo alle verdure miste oppure anche a un condimento ai quattro formaggi. La confezione da 3 kg è estremamente conveniente e pratica, consentendo di risparmiare plastica e quindi lo smaltimento della stessa. Li compro abbastanza di frequente anche per questo motivo.

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Rita

Acquisto verificato

Spaghetti integrali.

E' un buon prodotto. Sono molto soddisfatta.

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ANTONIO

Acquisto verificato

buoni spaghetti

buoni spaghetti integrali prodotti da una azienda molto seria. di per se sono già saporiti e quindi si possono abbinare a qualsiasi condimento. se ne usate uno leggero verrà esaltato il gusto della pasta. consigliati.

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Luisa

Acquisto verificato

Spaghetti integrali

È il nostro futuro, tornare all'integrale. Troppo, mangiamo di raffinato. È questi spaghetti sono di una marca che è tra le eccellenze, buoni buoni, che si condiscano con un semplice sugo di pomodoro o un sugo misto di verdure oppure si creino ricette anche più elaborate (si abbinano benissimo anche col pesce). Pasta che tiene la cottura, al pari con le tradizionali rese delle paste di grano duro. Rapporto prezzo/qualità ottimo.

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