800 089 433 / 0547 346 317
Assistenza Clienti — Lun/ven 9:00-18:00

Spaghetti di Semola di Grano Duro con Quinoa

Da commercio equo-solidale e agricoltura biologica



(3 recensioni3 recensioni)

500 g

Prezzo: € 2,45
Tutti i prezzi includono IVA


Aggiungi ai preferiti

Possiamo aiutarti?

I nostri operatori sono a tua disposizione per assisterti.

Contattaci
assistenza clienti

Descrizione


Questi spaghetti sono realizzati con semola di grano duro e quinoa, un perfetto incontro tra la tradizione italiana e quella delle Ande.

La combinazione del grano duro di alta qualità con la quinoa, che è una pianta delle Ande Boliviane testimone di biodiversità, presente al 20% nella ricetta, rende questa pasta una vera specialità alimentare da agricoltura biologica. La quinoa cresce a 4.000 metri di altezza e ha caratteristiche nutrizionali davvero eccellenti, perché è di ricca di proteine nobili, di fibre, sali minerali e vitamine.

Gli ingredienti provengono solo da agricoltura biologica, mentre la quinoa proviene dall’Associazione Nazionale Produttori di Quinoa della Bolivia (ANAPQUI), che opera nella zona di Salar, sull’Altipiano Boliviano.

Totale degli ingredienti da commercio equo: 20% in peso e oltre il 50% in valore. 

Le caratteristiche della pasta con quinoa

Questa pasta offre un profilo nutrizionale migliore della media della pasta di solo grano: affianca ad un interessante apporto di carboidrati e proteine un notevole contenuto di preziose sostanze, come il magnesio, presente con 48 mg per 100 g di prodotto (16% della RDA), e il fosforo, presente con 208 mg (26% della RDA giornaliera).

Appartiene alle “paste speciali” multi cereali e biologiche, che costituisce un interessante modo di variare la propria dieta quotidiana nel gusto e nella tipologia di cereali presenti, secondo le indicazioni di molti nutrizionisti, per un'alimentazione corretta ed equilibrata.

Contiene grano, solo italiano, in prevalenza pugliese, biologico che viene nella totalità acquistato in filiera direttamente da organizzazioni (cooperative o consorzi) di agricoltori diretti. Il metodo di coltivazione bio offre purezza del prodotto e garantisce maggiore sicurezza per il consumatore in termini di pesticidi ed OGM.

Produzione ed essiccazione lenta.

Per produrre ed essiccare la Pasta Quinoa altromercato serve quasi un giorno: tra le 15 e le 20 ore, in base alle tipologie, sono impiegate per l’essiccazione lenta, processo che ne garantisce la fragranza e la tenuta, soprattutto per i formati lunghi, compensando il fatto che la quinoa è un prodotto naturalmente privo di glutine. Tale metodo riproduce l'antico metodo artigianale di stenderla al sole.

Consigli in cucina

  • Tempo di cottura: 7 minuti.

Con una cottura al dente questa pasta mantiene una buona consistenza in cottura e il suo colore ambrato brillante e sprigiona profumo intenso; per le sue caratteristiche si abbina al pesto di anacardi o a sughi a base di pomodoro, aromatizzati con peperoncino ed erbe aromatiche.

È eccellente con un sugo di verdure saltate, come porri, scalogni, carote, broccoli oppure semplicemente con la classica base di aglio, olio e peperoncino.

Filiera

La quinoa biologica viene importata da Anapqui (Bolivia) e molita presso il Molino Pastificio Jolly Sgambaro (TV), che si occupa di tutte le fasi, dalla macinazione, all’impasto e alla produzione, all’essiccazione lenta, fino al confezionamento. È certificata da agricoltura biologica da IMC. 

ProduttoreAltromercato
TipoProdotto
Confezione500 g
EAN8016225574433
Caratteristiche
Prodotto Biologico100% VegetaleProdotto Equo-SolidaleA base di Quinoa
Lo trovi in#Pasta di grano
MCR-NR 100187
semola di grano duro*, farina di quinoa* 20%. *biologico.
Valore energetico1499 kJ / 354 kcal
Grassi2.2 g
di cui Saturi0 g
Carboidrati70 g
di cui Zuccheri3 g
Fibre3 g
Proteine12 g
Sale0 mg
Fosforo208 mg


voto medio su 3 recensioni

2
1
0
0
0

Recensione in evidenza


Stefano Acquisto verificato

Gli spaghetti, pasta eccezionale.

Sulle tipologie di pasta ognuno ha la sua preferita, a noi piacciono tanto gli spaghetti e dopo aver provato altri formati della stessa famiglia abbiamo assaggiato anche questi spaghetti con quinoa, buonissimi e tengono bene una volta cotti, cosa non sempre scontata per quanto riguarda le tipologie di pasta lunga molteplici che si possono trovare oggi sul mercato.

(0 )

Le 3 recensioni più recenti


icona

Stefano
Acquisto verificato

Gli spaghetti, pasta eccezionale.

Sulle tipologie di pasta ognuno ha la sua preferita, a noi piacciono tanto gli spaghetti e dopo aver provato altri formati della stessa famiglia abbiamo assaggiato anche questi spaghetti con quinoa, buonissimi e tengono bene una volta cotti, cosa non sempre scontata per quanto riguarda le tipologie di pasta lunga molteplici che si possono trovare oggi sul mercato.

Recensione utile? (0 )

icona

SANTINA
Acquisto verificato

OTTIMA PASTA

OTTIMA PASTA

Recensione utile? (0 )

icona

Franco
Acquisto verificato

Pasta dal sapore molto particolare

Pasta dal sapore molto particolare, buona e dalle ottime qualità nutritive.

Recensione utile? (0 )


Golden Books S.r.l.
Via Emilia Ponente 1705
47522 Cesena (FC)
P.iva e C.F. e C.C.I.A.A. 03271030409
Reg. Impr. di Forlì – Cesena n.293305
Capitale Sociale € 12.000 I.V.
Licenza SIAE 4207/I/3993
Macrolibrarsi è un marchio registrato
di Golden Books S.r.l. - Nimaia e Tecnichemiste