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Spaghetti di Mare - Alghe Himanthalia

Himanthalia elongata



(2 recensioni2 recensioni)

100 g - (10 porzioni)

Prezzo: € 7,67
Tutti i prezzi includono IVA


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Descrizione


Gli spaghetti di mare di alga Himanthalia, un'alga atlantica selvatica essiccata!

La sua forma stretta e allungata dà il nome a questa abbondante alga bruna, molto gustosa e frequente nei litorali profondi e nelle acque mosse.

Ricca di fibre, è preziosa per il suo eccezionale contenuto di ferro e per il suo gusto che ricorda quello delle seppie.

È una delle alghe atlantiche che possiede più personalità e successo, sia cruda che cotta, per la consistenza e il sapore.

MODO D'USO:

  • Cruda: tagliare, ammollare per 30 minuti e aggiungere all'insalata.
  • Cotta: bollire con altre verdure o cuocere a vapore da 20 a 30 minuti. In alternativa, cuocere con riso, stufati, soffritti, ripieni per empanadas e pizze.
  • Fritta: cucinare come i calamari in pastella. Dapprima sbollentare, impastellare, friggere e cospargere con succo di limone

100 g = contorno per 10 porzioni

Le alghe Algamar

Tutte le alghe Algamar crescono nella costa atlantica, tuttavia alcune di loro hanno lo stesso nome delle alghe di origine asiatica.

È il caso delle alghe Nori, Wakame, Kombu, Agar agar.

Perché? Si deve alla seguente ragione: le alghe atlantiche già conosciute sul mercato internazionale con il nome orientale mantengono lo stesso nome anche se crescono nelle nostre coste, ciò per non creare confusione.

Le alghe invece prettamente atlantiche mantengono il loro nome europeo: Spaghetti di mare, Dulse (origine gaelica), Alga "Muschio d'Irlanda".

ProduttoreAlgamar
TipoProdotto
Note

Le macchie biancastre che possono apparire sulle alghe non sono dovute alla muffa, bensì ai loro stessi sali che affiorano in superficie e che agiscono come conservanti naturali.

Confezione100 g - (10 porzioni)
EAN8437002393106
Caratteristiche
Prodotto BiologicoSenza Conservanti
Lo trovi in#Alghe Marine
MCR-NR 143753
Alga himanthalia da produzione biologica
Valore energetico923 kJ / 222 kcal
Grassi1,4 g
di cui Saturi0,6 g
Carboidrati26,5 g
di cui Zuccheri<0,5 g
Fibre34,6 g
Proteine8,5 g
Sale4,30 g


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Recensione in evidenza


m.rosaria Acquisto verificato

molto buone

Le uso da tanti anni condite con cipolla pomodoro ecc.

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m.rosaria
Acquisto verificato

molto buone

Le uso da tanti anni condite con cipolla pomodoro ecc.

Recensione utile? (0 )

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Raffaella Francesca
Acquisto verificato

Ottimo rapporto qualità prezzo

Buone e convenienti per portare nel piatto in modo sempre diversi tutta la ricchezza nutrizionale delle alghe, super cibo che non mi faccio più mancare

Recensione utile? (0 )


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