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Spaghetti di Farro Semintegrale

Trafilatura al branzo



(2 recensioni 2 recensioni)

500 g

Prezzo: € 2,94
Tutti i prezzi includono IVA


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Descrizione

Spaghetti alla pasta di farro, italiani e biologici, trafilati al bronzo.

Gli spaghetti di farro semi integrale sono prodotti solo con la varietà Tritticum dicoccum che è indicata proprio per la pastificazione perché mantiene la cottura, di sapore spiccato ma dolce.

Questo cereale è antichissimo, si trovano documenti sulle coltivazioni già dal tempo degli Etruschi, digeribile e leggero, un alimento che sostituisce la pasta di semola tradizionale.

Gli spaghetti di farro semi integrale mantengono la cottura, adatta anche alla ristorazione. Una alternativa valida alla pasta di semola tradizionale.

Tutta la lavorazione risponde pienamente alla metodologia tradizionale, con impasto a freddo e trafilatura al bronzo, al fine di ottenere una pasta gradevolmente più ruvida e porosa, ideale per assorbire ed esaltare i sughi.

L’essiccazione è effettuata con basse temperature e tempi lunghi, senza quindi danneggiare i pregiati contenuti negli spaghetti di farro semi integrale.

Agricoltura Biologica UECertificato Agricoltura Biologica - ICEAAB - Agriculture Biologique
ProduttoreIris
TipoProdotto
Confezione500 g
EAN8015197041554
Caratteristiche
Lo trovi inAlimenti e Bevande: #Pasta al Farro
MCR-NR 163958
AvvertenzeI dati riportati sulla confezione del prodotto (ingredienti, consigli di utilizzo, data di scadenza, allergeni, certificazioni, etc) possono variare sulla base dell'aggiornamento delle ricette da parte dei produttori, dell'arrivo di un nuovo lotto e dell'adeguamento alle norme di legge. Vi preghiamo pertanto di fare sempre riferimento alle informazioni presenti in etichetta prima di consumare il prodotto acquistato. Le immagini riportate hanno uno scopo puramente indicativo e sono soggette a variazioni da parte dei produttori.
farina di farro Tritticum dicoccum*, acqua *biologico
Valore energetico1512 kJ / 357 kcal
Grassi2 g
di cui Saturi0,4 g
Carboidrati71,6 g
di cui Zuccheri3,5 g
Proteine11,6 g
Sale0,05 g


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Ilenia
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Pasta

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