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Sorgo - Chicchi di Sorgo Bianco Decorticato



(10 recensioni10 recensioni)

500 gr

Prezzo: € 2,31
Tutti i prezzi includono IVA


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Descrizione


Un prodotto semplice, ma nello stesso tempo ricercato, che quando si assapora, fa sentire "naturali dentro" come se fosse una gustosa necessità alla quale non si riesce più a rinunciare.

25 anni di continua ricerca e sperimentazione sulle materie prime, hanno portato l'azienda Bio-In, sempre aperta a nuove possibilità, ad essere una vera esperta nella miscele di farine di cereali .

Il sorgo

Il sorgo è un cereale molto simile al mais, ma più piccolo e completamente tondo. In Africa è in uso da moltissimi anni in alternativa al frumento per la preparazione del pane. Anche se, essendo senza glutine, viene usato per tipologie di pane simili a piadine.

Il sorgo ha un sapore neutro e corposo che lo rende adatto ad una grande varietà di piatti: può essere utilizzato infatti per la preparazione di zuppe, oppure servito come il riso o il cous-cous.

Ha un contenuto di grassi molto basso e lascia un piacevole senso di sazietà e di leggerezza, poiché molto digeribile essendo privo di glutine.

Il chicco inoltre è molto ricco di proteine, fibra grezza solubile e lipidi, costituiti in maggioranza da un elevato livello acidi grassi mono-insaturi e polinsaturi e da una bassa quantità di acidi grassi saturi. Ha anche un notevole contenuto di minerali (potassio, calcio, magnesio, sodio, fosforo e ferro) e di vitamine (vitamina B1, vitamina B2, vitamina PP e vitamina C).

In Occidente è stato avvalorato positivamente nell'alimentazione umana solo da pochi anni, per via del suo profilo nutritivo, del gradevole sapore e dell'assenza totale di glutine.

Modalità d'uso:

Si può impiegare per la preparazione di zuppe oppure per la preparazione della farina (per chi è in possesso di un mulino casalingo). Ottimo inoltre utilizzato nel pane, purché precedentemente cotto (non si può impiegare tal quale in quanto è molto duro, di conseguenza non sarebbe gradevole nel pane).

Tempo di cottura: 6/8 minuti

ProduttoreBio In (La Romagnola)
TipoProdotto
Confezione500 gr
Lo trovi in#Cereali, Cous Cous, Riso
chicchi sorgo bianco decorticato biologico
Valore energetico1477 kJ / 353 kcal
Grassi1,60 g
Carboidrati75,30 g
Fibre2,70 g
Proteine8,00 g

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Recensione in evidenza


Daniela Acquisto verificato

Adoro!

Lo provi e non lo lasci più.. cereale fantastico che si presta a mille varianti

Le 10 recensioni più recenti


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Daniela
Acquisto verificato

Adoro!

Lo provi e non lo lasci più.. cereale fantastico che si presta a mille varianti

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giovanni
Acquisto verificato

Sorgo

Comprato per curiosità, devo ammettere che è stata una piacevole scoperta visto che non lo conoscevo. Ottimo con legumi e cereali.

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chiara
Acquisto verificato

Buonissimo!

Buonissimo!! Ho provato quello di Probios ma non ero soddisfatta, questo è decisamente meglio anzi perfetto per tutte le mie insalate estive e appena farà fresco sarà nelle mie zuppe! Il gusto bisogna provarlo perché non è facile descrivere a cosa assomiglia ed è talmente buono che vale la pena di mangiarlo!!

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Fulvio
Acquisto verificato

Molto buono.

Molto buono. Lo uso come ingrediente delle zuppe unendolo ad altri legumi e cereali. Lo consiglio.

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Alessia
Acquisto verificato

Ho scoperto il sorgo qui sul...

Ho scoperto il sorgo qui sul sito e visto che c'era uno sconticino ho deciso di ordinarlo. Mi sono studiata la tabella nutrizionale e ho cominciato a provarlo nelle zuppe al posto dell'orzo ed è buonissimo! Ho già in progetto la ricetta di un timballo vegetariano e lo ricomprerò sicuramente.

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SANTINA
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buonissimo e leggero.

buonissimo e leggero....!!

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Tea
Acquisto verificato

Ottimo prodotto senza glutine

Ottimo prodotto senza glutine, ideale nelle zuppe!!

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lorena
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L'ho trovato gustosissimo

L'ho trovato gustosissimo

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antonella
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Non conoscevo questo cereale buono e...

Non conoscevo questo cereale buono e nutriente. Si cuoce facilmente e si può accompagnare a molti piatti come il riso. Soprattutto consente di variegare la propria dieta con alimenti buoni, oggi un po' negletti.

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Piero
Acquisto verificato

Prima volta che acquisto il sorgo.

Prima volta che acquisto il sorgo. Avevo un pò di perplessità ed invece è molto buono e non costa molto come altri "cereali" senza glutine.

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