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Sorgo - Chicchi di Sorgo Bianco Decorticato



(15 recensioni15 recensioni)

500 gr

Prezzo: € 2,31
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Descrizione


Un prodotto semplice, ma nello stesso tempo ricercato, che quando si assapora, fa sentire "naturali dentro" come se fosse una gustosa necessità alla quale non si riesce più a rinunciare.

25 anni di continua ricerca e sperimentazione sulle materie prime, hanno portato l'azienda Bio-In, sempre aperta a nuove possibilità, ad essere una vera esperta nella miscele di farine di cereali .

Il sorgo

Il sorgo è un cereale molto simile al mais, ma più piccolo e completamente tondo. In Africa è in uso da moltissimi anni in alternativa al frumento per la preparazione del pane. Anche se, essendo senza glutine, viene usato per tipologie di pane simili a piadine.

Il sorgo ha un sapore neutro e corposo che lo rende adatto ad una grande varietà di piatti: può essere utilizzato infatti per la preparazione di zuppe, oppure servito come il riso o il cous-cous.

Ha un contenuto di grassi molto basso e lascia un piacevole senso di sazietà e di leggerezza, poiché molto digeribile essendo privo di glutine.

Il chicco inoltre è molto ricco di proteine, fibra grezza solubile e lipidi, costituiti in maggioranza da un elevato livello acidi grassi mono-insaturi e polinsaturi e da una bassa quantità di acidi grassi saturi. Ha anche un notevole contenuto di minerali (potassio, calcio, magnesio, sodio, fosforo e ferro) e di vitamine (vitamina B1, vitamina B2, vitamina PP e vitamina C).

In Occidente è stato avvalorato positivamente nell'alimentazione umana solo da pochi anni, per via del suo profilo nutritivo, del gradevole sapore e dell'assenza totale di glutine.

Modalità d'uso:

Si può impiegare per la preparazione di zuppe oppure per la preparazione della farina (per chi è in possesso di un mulino casalingo). Ottimo inoltre utilizzato nel pane, purché precedentemente cotto (non si può impiegare tal quale in quanto è molto duro, di conseguenza non sarebbe gradevole nel pane).

Tempo di cottura: 6/8 minuti

ProduttoreBio In (La Romagnola)
TipoProdotto
Confezione500 gr
EAN8024568502839
Lo trovi in#Sorgo
MCR-NR 82159
chicchi sorgo bianco decorticato biologico
Valore energetico1477 kJ / 353 kcal
Grassi1,60 g
Carboidrati75,30 g
Fibre2,70 g
Proteine8,00 g

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voto medio su 15 recensioni

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Recensione in evidenza


Francesca Acquisto verificato

Buon alimento, peccato che questa produzione non sia italiana

Guardavo la confezione dei cereali BIO della mia dispensa, molti comprati nei supermercati, molti comprati nei negozi bio oppure online su macrolibrarsi. Pochissimi sono di origine italiana !!! molti sono di produzione UE o addirittura extra UE. Sarebbe bello se la Macro contrassegnasse i prodotti di origine veramente italiana (non quelli distribuiti da aziende italiane) con un bollino. Sarebbe un "plus", rispetto ai servizi offerti finora, che la contraddistinguerebbe. Grazie!

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Le 15 recensioni più recenti


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Francesca
Acquisto verificato

Buon alimento, peccato che questa produzione non sia italiana

Guardavo la confezione dei cereali BIO della mia dispensa, molti comprati nei supermercati, molti comprati nei negozi bio oppure online su macrolibrarsi. Pochissimi sono di origine italiana !!! molti sono di produzione UE o addirittura extra UE. Sarebbe bello se la Macro contrassegnasse i prodotti di origine veramente italiana (non quelli distribuiti da aziende italiane) con un bollino. Sarebbe un "plus", rispetto ai servizi offerti finora, che la contraddistinguerebbe. Grazie!

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Marinella
Acquisto verificato

Quant'è buono il sorgotto

Grazie Macrolibrarsi per avermelo fatto conoscere! Ottimo cucinato come il riso e nel minestrone. Che dire di più è un'ottima alternativa ai cereali più conosciuti, bisogna ricordare di metterlo a bagno per un'ora prima di cucinarlo. Si presta a molte ricette, basta un pizzico di fantasia!

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Chezia
Acquisto verificato

Buonissimo

Adoro il sorgo! Molto versatile e digeribile. Buono per sorgotti, per fare verdure ripiene e anche ridotto in farina per fare panificati, focaccine ecc.. consigliatissimo

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Stefania
Acquisto verificato

Acquisto da ripetere

Il sorgo in chicchi è uno dei prodotti che ricompro sempre... lo uso sia al posto della pasta che macinandolo per ottenerne farina per fare dolci.

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Elisa Russo
Acquisto verificato

Ottimo prodotto!

Grande risorsa anche per chi ha problemi col glutine!

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Daniela
Acquisto verificato

Adoro!

Lo provi e non lo lasci più.. cereale fantastico che si presta a mille varianti

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giovanni
Acquisto verificato

Sorgo

Comprato per curiosità, devo ammettere che è stata una piacevole scoperta visto che non lo conoscevo. Ottimo con legumi e cereali.

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chiara
Acquisto verificato

Buonissimo!

Buonissimo!! Ho provato quello di Probios ma non ero soddisfatta, questo è decisamente meglio anzi perfetto per tutte le mie insalate estive e appena farà fresco sarà nelle mie zuppe! Il gusto bisogna provarlo perché non è facile descrivere a cosa assomiglia ed è talmente buono che vale la pena di mangiarlo!!

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Fulvio
Acquisto verificato

Molto buono.

Molto buono. Lo uso come ingrediente delle zuppe unendolo ad altri legumi e cereali. Lo consiglio.

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Alessia
Acquisto verificato

Ho scoperto il sorgo qui sul...

Ho scoperto il sorgo qui sul sito e visto che c'era uno sconticino ho deciso di ordinarlo. Mi sono studiata la tabella nutrizionale e ho cominciato a provarlo nelle zuppe al posto dell'orzo ed è buonissimo! Ho già in progetto la ricetta di un timballo vegetariano e lo ricomprerò sicuramente.

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SANTINA
Acquisto verificato

buonissimo e leggero.

buonissimo e leggero....!!

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Tea
Acquisto verificato

Ottimo prodotto senza glutine

Ottimo prodotto senza glutine, ideale nelle zuppe!!

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lorena
Acquisto verificato

L'ho trovato gustosissimo

L'ho trovato gustosissimo

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antonella
Acquisto verificato

Non conoscevo questo cereale buono e...

Non conoscevo questo cereale buono e nutriente. Si cuoce facilmente e si può accompagnare a molti piatti come il riso. Soprattutto consente di variegare la propria dieta con alimenti buoni, oggi un po' negletti.

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Piero
Acquisto verificato

Prima volta che acquisto il sorgo.

Prima volta che acquisto il sorgo. Avevo un pò di perplessità ed invece è molto buono e non costa molto come altri "cereali" senza glutine.

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