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Sorgo Bianco Decorticato



(38 recensioni38 recensioni)

500 g

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Descrizione


Il sorgo è un cereale molto simile al mais, ma più piccolo e completamente tondo. In Africa è in uso da moltissimi anni in alternativa al frumento per la preparazione del pane. Anche se, essendo senza glutine, viene usato per tipologie di pane simili a piadine.

Il sorgo bianco si distingue per forma e sapore ed é quello destinato all'alimentazione umana. Può essere utilizzato per la preparazione di zuppe,minestre ed insalate con verdure e legumi.

In Occidente è stato avvalorato positivamente nell'alimentazione umana solo da pochi anni, per via del suo profilo nutritivo, del gradevole sapore e dell'assenza totale di glutine.

ProduttoreKi Group
TipoProdotto
AllergeniPuò contenere tracce di frutta a guscio, sesamo e cereali contenenti glutine.
Confezione500 g
EAN8003144003564
Caratteristiche
Prodotto BiologicoFonte di Proteine
Lo trovi in#Sorgo
MCR-NR 88142
sorgo da agricoltura biologica
Valore energetico1633 kJ / 386 kcal
Grassi3.3 g
di cui Saturi0.5 g
Carboidrati74.6 g
di cui Zuccheri3.4 g
Fibre6.3 g
Proteine11.3 g
Sale0.02 mg

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voto medio su 38 recensioni

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Recensione in evidenza


paolo Acquisto verificato

BUONISSIMO

E' la prima volta che lo mangio e sono molto soddisfatto: oltre ad essere senza glutine è un cereale che a me piace molto, ed inoltre lo trovo molto digeribile e, a differenza del riso, dopo pranzo non mi provoca sonnolenza. Consiglio vivamente di provarlo

Le 20 recensioni più recenti


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paolo
Acquisto verificato

BUONISSIMO

E' la prima volta che lo mangio e sono molto soddisfatto: oltre ad essere senza glutine è un cereale che a me piace molto, ed inoltre lo trovo molto digeribile e, a differenza del riso, dopo pranzo non mi provoca sonnolenza. Consiglio vivamente di provarlo

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angela
Acquisto verificato

sorgo

buonissimo e delicato. lo mangio solo oppure assieme ad altri cereali. Morbidissimo e saporito. Ottimo dopo la cottura, saltato in padella con verdure..

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Monica
Acquisto verificato

Buono, sal sapore piuttosto neutro

Ho voluto provare questo cereale, in quanto non lo avevo mai assaggiato, dal momento che da qualche tempo in famiglia stiamo cercando di consumare il più possibile cereali integrali in chicco, piuttosto che la pasta o altri lavorati. Bene, rispetto ad altri cereali provati, a mio avviso il sorgo è decisamente neutro come sapore. Questo lo rende versatile ed abbinabile un po' con tutto, rispetto a magari altri cereali che sovrastano alcune verdure dal sapore delicato. Io che amo i sapori un po' forti non lo preferirò ad altri, ma credo che a rotazione farà certamente parte della mia alimentazione, per variare i nutrienti e le consistenze. Inoltre a suo vantaggio è completamente privo di glutine, quindi adatto a chi è celiaco o comunque un po' intollerante o saturo di questo elemento. Sicuramente è molto indicato per insalate fredde, ma non solo. per il momento l'ho consumato insieme a finocchi al vapore, ma credo sarà ottimo per accompagnare il pesce, proprio per via del suo sapore poco invadente. Lo consiglio.

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Elisa Russo
Acquisto verificato

Ottimo

Cereale molto buono e senza glutine!!! Piace anche ai miei bambini!

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Maria Cristina
Acquisto verificato

Soddisfatta!

Mi piace sentire nuovi sapori e quando ho sentito questo sono stata piacevolmente sorpresa! L'ho lasciato in ammollo tutta la notte e il giorno dopo l'ho cotto in pentola a pressione. Ne è venuto fuori tantissimo!!! Ne ho mangiato una parte in insalata con sott'olio, olive, formaggio e würstel vegetariani e l'altra parte con un misto di spezie e salsa di soia. Mi sono piaciute entrambe le ricette ma la prossima volta vorrò provarlo con del semplice olio e pepe e una parte con il sugo di pomodoro che penso ci stia bene! Sicuramente consigliato e da ricomprare.

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Marilena
Acquisto verificato

Che scoperta!

Un cereale assolutamente privo di glutine che per sapore ricorda l'orzo. Non conoscevo il sorgo, è infatti uno pseudo-cereale spesso sottovalutato ma in realtà è buonissimo, gustoso, senza glutine e soprattutto molto molto economico! Ottima consistenza, gustoso da mangiare; perfetto anche come primo piatto al posto del classico riso. Ha bisogno di qualche oretta di ammollo altrimenti impiega molto tempo per cuocere, io infatti lo cuocio in pentola a pressione dopo due ore di ammollo, per circa 12 minuti. Si abbina con qualsiasi ingrediente si voglia, ottimo con il parmigiano e le verdure, semplice con un filo d'olio per accompagnare il pesce o i legumi, perfetto per arricchire le zuppe invernali, da utilizzare al posto del riso per le fresche insalate estive... insomma un ottimo cereale senza glutine dal prezzo accessibilissimo! Lo ricomprerò sicuramente.

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Enrica Maria
Acquisto verificato

Ottimo

E' un cereale non comune ma davvero buono e ideale per variare con altri tipi di cereali! Inoltre è senza glutine quindi adatto anche a chi è intollerante!

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Lucia
Acquisto verificato

Sapore dolce e leggero

A casa consumiamo una grande quantità di cereali ed avendo un tempo lungo di cottura appena posso li metto sul fuoco cuocendoli in 2 parti di acqua o brodo per soli 5-10min e poi lascio il tegame avvolto per almeno 1h in una coperta di pile così terminano la cottura tranquillamente ed io non devo stare a sorvegliare!! il Metodo Coperta è assolutamente da sperimentare per i neofiti!!

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Cinzia
Acquisto verificato

Sapore particolare

Un cereale dal sapore particolare, che un po' mi riporta al gusto del mais. Unica pecca (come per molti cereali) è il tempo di cottura, che si aggira intorno ai 45 minuti, certo non potrà essere tra i piatti preparati in velocità. Comunque resta un ottimo prodotto.

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Maria Rosaria
Acquisto verificato

Ottimo cereale senza glutine

Il sapore è gustoso e ha il merito di essere privo di glutine (meno glutine si mangia, meglio è). Lo metto a bagno per alcune ore, prima di cuocerlo e così i tempi di cottura sono notevolmente abbreviati.

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Diego
Acquisto verificato

Ottima resa!

Lo uso molto spesso, rende molto ed è versatilissimo. Tutte le ricette con il riso sono adattabili per il sorgo, ottimo in tutte le varianti!

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Antonio
Acquisto verificato

Sorgo

È facile cucinarlo e buono da mangiare

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piamaria
Acquisto verificato

Ottimo sia prezzo che qualità

E' uno dei più convenienti in commercio ed anche ottimo come sapore!

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max
Acquisto verificato

Bella sorpresa

E' la prima volta che provo questo cereale e sono rimasto positivamente sorpreso, un po simile al riso ma forse più' delicato. Penso che continuero' a comprarlo

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Enrica Maria
Acquisto verificato

buono

Ideale per una minestra con verdure

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Maria
Acquisto verificato

senza glutine

buona alternativa al glutine, versatile, ha un sapore particolare che apprezzo molto

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barbara
Acquisto verificato

Ottimo!

Ottimo! Validissima alternativa ai prodotti con glutine

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simonetta
Acquisto verificato

Ho scoperto il sorgo da pochissimo...

Ho scoperto il sorgo da pochissimo e ho voluto provarlo in alternativa agli altri cereali. Molto buono, delicato e leggero. In insalata, poi, è ottimo. Inoltre, fa molto bene.

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Rosa R.
Acquisto verificato

Perfetto quando si vuole fare un...

Perfetto quando si vuole fare un periodo di pulizia dal glutine, e al di là di questo lo trovo molto gradevole e versatile. Può essere una valida alternativa tanto al cous cous quanto al riso. Sazia ma non gonfia ed è digeribilissimo.

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Chiara
Acquisto verificato

Ottimo da mescolare ad altri cereali:

Ottimo da mescolare ad altri cereali: io cucino insieme una parte di miglio, una di sorgo e una di quinoa per accompagnare piatti di verdure e legumi. In questo modo arricchisco la varietà dei cereali e, in questo mix, il sorgo rimane più durettino, più "al dente" rispetto a miglio e quinoa. Accompagnamento veloce e sano da alternare a riso o a cous cous... ecc. Buon appetito!

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