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Sorgo Bianco Decorticato



(33 recensioni33 recensioni)

500 g

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Descrizione


Il sorgo è un cereale molto simile al mais, ma più piccolo e completamente tondo. In Africa è in uso da moltissimi anni in alternativa al frumento per la preparazione del pane. Anche se, essendo senza glutine, viene usato per tipologie di pane simili a piadine.

Il sorgo bianco si distingue per forma e sapore ed é quello destinato all'alimentazione umana. Può essere utilizzato per la preparazione di zuppe,minestre ed insalate con verdure e legumi.

In Occidente è stato avvalorato positivamente nell'alimentazione umana solo da pochi anni, per via del suo profilo nutritivo, del gradevole sapore e dell'assenza totale di glutine.

ProduttoreKi Group
TipoProdotto
AllergeniPuò contenere tracce di frutta a guscio, sesamo e cereali contenenti glutine.
Confezione500 g
Caratteristiche
Prodotto BiologicoFonte di Proteine
Lo trovi in#Cereali, Cous Cous, Riso
sorgo da agricoltura biologica
Valore energetico1633 kJ / 386 kcal
Grassi3.3 g
di cui Saturi0.5 g
Carboidrati74.6 g
di cui Zuccheri3.4 g
Fibre6.3 g
Proteine11.3 g
Sale0.02 mg

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voto medio su 33 recensioni

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Recensione in evidenza


Marilena Acquisto verificato

Che scoperta!

Un cereale assolutamente privo di glutine che per sapore ricorda l'orzo. Non conoscevo il sorgo, è infatti uno pseudo-cereale spesso sottovalutato ma in realtà è buonissimo, gustoso, senza glutine e soprattutto molto molto economico! Ottima consistenza, gustoso da mangiare; perfetto anche come primo piatto al posto del classico riso. Ha bisogno di qualche oretta di ammollo altrimenti impiega molto tempo per cuocere, io infatti lo cuocio in pentola a pressione dopo due ore di ammollo, per circa 12 minuti. Si abbina con qualsiasi ingrediente si voglia, ottimo con il parmigiano e le verdure, semplice con un filo d'olio per accompagnare il pesce o i legumi, perfetto per arricchire le zuppe invernali, da utilizzare al posto del riso per le fresche insalate estive... insomma un ottimo cereale senza glutine dal prezzo accessibilissimo! Lo ricomprerò sicuramente.

Le 20 recensioni più recenti


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Marilena
Acquisto verificato

Che scoperta!

Un cereale assolutamente privo di glutine che per sapore ricorda l'orzo. Non conoscevo il sorgo, è infatti uno pseudo-cereale spesso sottovalutato ma in realtà è buonissimo, gustoso, senza glutine e soprattutto molto molto economico! Ottima consistenza, gustoso da mangiare; perfetto anche come primo piatto al posto del classico riso. Ha bisogno di qualche oretta di ammollo altrimenti impiega molto tempo per cuocere, io infatti lo cuocio in pentola a pressione dopo due ore di ammollo, per circa 12 minuti. Si abbina con qualsiasi ingrediente si voglia, ottimo con il parmigiano e le verdure, semplice con un filo d'olio per accompagnare il pesce o i legumi, perfetto per arricchire le zuppe invernali, da utilizzare al posto del riso per le fresche insalate estive... insomma un ottimo cereale senza glutine dal prezzo accessibilissimo! Lo ricomprerò sicuramente.

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Enrica Maria
Acquisto verificato

Ottimo

E' un cereale non comune ma davvero buono e ideale per variare con altri tipi di cereali! Inoltre è senza glutine quindi adatto anche a chi è intollerante!

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Lucia
Acquisto verificato

Sapore dolce e leggero

A casa consumiamo una grande quantità di cereali ed avendo un tempo lungo di cottura appena posso li metto sul fuoco cuocendoli in 2 parti di acqua o brodo per soli 5-10min e poi lascio il tegame avvolto per almeno 1h in una coperta di pile così terminano la cottura tranquillamente ed io non devo stare a sorvegliare!! il Metodo Coperta è assolutamente da sperimentare per i neofiti!!

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Cinzia
Acquisto verificato

Sapore particolare

Un cereale dal sapore particolare, che un po' mi riporta al gusto del mais. Unica pecca (come per molti cereali) è il tempo di cottura, che si aggira intorno ai 45 minuti, certo non potrà essere tra i piatti preparati in velocità. Comunque resta un ottimo prodotto.

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Maria Rosaria
Acquisto verificato

Ottimo cereale senza glutine

Il sapore è gustoso e ha il merito di essere privo di glutine (meno glutine si mangia, meglio è). Lo metto a bagno per alcune ore, prima di cuocerlo e così i tempi di cottura sono notevolmente abbreviati.

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Diego
Acquisto verificato

Ottima resa!

Lo uso molto spesso, rende molto ed è versatilissimo. Tutte le ricette con il riso sono adattabili per il sorgo, ottimo in tutte le varianti!

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Antonio
Acquisto verificato

Sorgo

È facile cucinarlo e buono da mangiare

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piamaria
Acquisto verificato

Ottimo sia prezzo che qualità

E' uno dei più convenienti in commercio ed anche ottimo come sapore!

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max
Acquisto verificato

Bella sorpresa

E' la prima volta che provo questo cereale e sono rimasto positivamente sorpreso, un po simile al riso ma forse più' delicato. Penso che continuero' a comprarlo

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Enrica Maria
Acquisto verificato

buono

Ideale per una minestra con verdure

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Maria
Acquisto verificato

senza glutine

buona alternativa al glutine, versatile, ha un sapore particolare che apprezzo molto

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barbara
Acquisto verificato

Ottimo!

Ottimo! Validissima alternativa ai prodotti con glutine

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simonetta
Acquisto verificato

Ho scoperto il sorgo da pochissimo...

Ho scoperto il sorgo da pochissimo e ho voluto provarlo in alternativa agli altri cereali. Molto buono, delicato e leggero. In insalata, poi, è ottimo. Inoltre, fa molto bene.

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Rosa R.
Acquisto verificato

Perfetto quando si vuole fare un...

Perfetto quando si vuole fare un periodo di pulizia dal glutine, e al di là di questo lo trovo molto gradevole e versatile. Può essere una valida alternativa tanto al cous cous quanto al riso. Sazia ma non gonfia ed è digeribilissimo.

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Chiara
Acquisto verificato

Ottimo da mescolare ad altri cereali:

Ottimo da mescolare ad altri cereali: io cucino insieme una parte di miglio, una di sorgo e una di quinoa per accompagnare piatti di verdure e legumi. In questo modo arricchisco la varietà dei cereali e, in questo mix, il sorgo rimane più durettino, più "al dente" rispetto a miglio e quinoa. Accompagnamento veloce e sano da alternare a riso o a cous cous... ecc. Buon appetito!

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Fulvio
Acquisto verificato

Un cereale un po' diverso!

Un cereale un po' diverso! Il gusto è difficile da descrivere, lo uso nelle zuppe per aumentare la varietà degli ingredienti.

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Barbara
Acquisto verificato

L'

L'ho trovato molto buono aggiunto alla minestra di verdure. L'unico appunto da rivolgere al produttore è che sulla confezione non ho trovato l'indicazione dei tempi di cottura e la prima volta che l'ho consumato ho dovuto assaggiarlo più volte fino al raggiungimento della cottura adeguata.

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RITA
Acquisto verificato

Ottima alternativa ai cereali tradizionali

Ottima alternativa ai cereali tradizionali, molto versatile, lessare curando la cottura al dente, direi 10 minuti circa, poi va bene per qualsiasi ricetta, da insalate a piatti con verdure. Io salto nel wok verdure a piacere e poi lo aggiungo già cotto, senza sale, con erbe profumate o spezie.

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MARIA LUCIA
Acquisto verificato

Non conoscevo questo cereale

Non conoscevo questo cereale, l'ho provato per aggiungere un'alternativa ai cereali senza glutine che utilizzo solitamente e l'ho trovato buonissimo. Dal sapore delicato, non scuoce ed è molto versatile, si presta anche ad essere preparato come i risotti perché assorbe i condimenti senza perdere consistenza. Lo consiglio.

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SANTINA
Acquisto verificato

buonissimoo

buonissimoo

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