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Soia Nera



(12 recensioni12 recensioni)

500 g

Prezzo: € 4,99
Tutti i prezzi includono IVA


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Descrizione


Questi chicchi neri di pura soya sono ottimi come contorno , ricchi di proprietà e proteine.

La soia nera è molto più pregiata di quella gialla per la sua limitatissima coltivazione, inoltre si distingue per la pigmentazione nera della pellicina esterna (all'interno è gialla anch'essa) e per un contenuto minore di grassi.

A pari merito della soia gialla ha un elevato contenuto di proteine, lipidi insaturi (i migliori) e lecitina, una sostanza che entra a far parte nelle membrane cellulari, nota per le sue proprietà emollienti e antiossidanti.

La leticina è capace di abbassare il colesterolo "cattivo" (LDL).

Ha un elevato contenuto di sali minerali molto importanti (calcio, magnesio, ferro, potassio, fosforo) e vitamine del gruppo B.

La soia è l'unico legume ad avere il quadro amminoacidico quasi completo.

 

ProduttoreLa Finestra sul Cielo
TipoProdotto
AllergeniPuò contenere tracce di frutta a guscio
Confezione500 g
EAN8017977004315
Caratteristiche
Prodotto BiologicoA base di Soia
Lo trovi in#Soia
MCR-NR 88796
soia nera* *biologico
soia nera
Valore energetico1787 kJ / 427 kcal
Grassi20 g
di cui Saturi2,9 g
Carboidrati21 g
di cui Zuccheri7,3 g
Fibre9,3 g
Proteine36 g
Sale<0,01 g

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voto medio su 12 recensioni

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Recensione in evidenza


Diego Acquisto verificato

Ottima sia a scopi terapeutici (in...

Ottima sia a scopi terapeutici (in particolare indicata per problemi del ciclo mestruale), ma anche da impiegare negli stufati di legumi. Particolarmente buona con soffritto di sedano, carota e cipolla e shoyu aggiunta a fine cottura, oppure con cipolla ecavolo cappuccio rosso e una spruzzata di acidulato di umeboshi.

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Le 12 recensioni più recenti


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Monica
Acquisto verificato

Particolare e diversa

Ottima soia nera, introvabile altrove.... il gusto è particolare, diverso dalla soia gialla... più intenso. Io l'ho presa espressamente per preparare il Natto di soia nera, perché ero curiosa di testarne le differenze rispetto al Natto fatto con la soia gialla. Il sapore che ne risulta dopo la fermentazione con il natto-kin, è ancora più inteso e aromatico, oserei dire quasi tostato.. La prossima volta che li cucinerò li gusterò cotti al naturale con riso o altri cereali integrali e verdura, per vedere se l'aroma 'tostato' arriva dalla fermentazione, oppure è proprio una caratteristica della soia nera. I tempi di cottura rispetto a quella gialla sono maggiori, ma la pentola a pressione è sempre molto utile e non va seguita... quindi ok.

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Valentina
Acquisto verificato

Scoperta incredibile

Dopo aver letto di questo prodotto in rete sono andata alla ricerca nei negozi bio ed etnici senza risultato. Casualmente ho scoperto che Macrolibrarsi lo commercializzava ed è stata una scoperta meravigliosa! L'ho provata e... se piacciono i legumi la consiglio anche perché ricchissima di minerali.

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paola
Acquisto verificato

La uso per motivi di salute

La uso per motivi di salute, ho dato quattro stelle perchè il sapore è un pò noioso. Ma salutare!!!

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danko
Acquisto verificato

ottimo

ottimo

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Maria Gabriella
Acquisto verificato

niente di particolare da segnalare sul...

niente di particolare da segnalare sul prodotto:gradevole ma senza gli effetti che avevo sentito dire molto simile all'orzo che e'molto più economico

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Chiara
Acquisto verificato

Sono una grande appassionata di legumi

Sono una grande appassionata di legumi, ma questi proprio non mi piacciono.. Sarà perché sono un po' "viscidi" ma proprio non mi vanno giù (nonostante il sapore sia abbastanza neutro..) li userò sicuramente per fare delle polpette, in modo da camuffare il sapore!!

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Antonella

Provata per curiosità ma è...

Provata per curiosità ma è stata proprio una scoperta. Ottima e nutriente e più leggera di quella gialla. Sicuramente adesso userò sempre questa!!!!!

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Matteo
Acquisto verificato

La soia nera

La soia nera, è un prodotto difficilissimo da reperire. Sono felice di averlo trovato su macrolibrarsi. Necessita di un notevole tempo sia di ammollo che di cottura, ma ne vale la pena per le numerose qualità nutritive e terapeutiche. Basta solo organizzarsi un po'.

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Elisabetta
Acquisto verificato

La soia nera è un legume...

La soia nera è un legume che si può utilizzare per fare degli ottimi hamburger insieme alla verdura cotta in padella. Necessita di un ammollo di almeno una notte e impiega almeno un'ora e mezza per cuocere. Il brodo ha proprietà terapeutiche per intestino e capelli. Il sapore della soia è dolciastro

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gennifer
Acquisto verificato

Ottima!

Ottima!!! saziano molto la ricomprerò sicuramente!!!!

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Diego
Acquisto verificato

Ottima sia a scopi terapeutici (in...

Ottima sia a scopi terapeutici (in particolare indicata per problemi del ciclo mestruale), ma anche da impiegare negli stufati di legumi. Particolarmente buona con soffritto di sedano, carota e cipolla e shoyu aggiunta a fine cottura, oppure con cipolla ecavolo cappuccio rosso e una spruzzata di acidulato di umeboshi.

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Elisabetta
Acquisto verificato

Ha un ottimo sapore

Ha un ottimo sapore, quasi dolciastro, soprattutto mi piace farne delle polpettine. Il brodo del legume ha proprietà curative. Il rapporto qualità prezzo è molto buono

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