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Shirataki al Konjak



125 gr

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Descrizione


Gli shirataki sono fatti con la radice di una pianta chiamata Konjac. Hanno un bassissimo contenuto calorico (appena 10 kcal per 100 grammi) e sono ricchi di fibre.

Gli shirataki di Konjac sono fibre naturali solubili in acqua; sono senza grassi, senza zucchero, senza amidi o proteine, praticamente privi di carboidrati, senza glutine (indicati quindi anche per i celiaci).

Sono traslucidi e gelatinosi, senza un vero e proprio sapore. Si impregnano facilmente dei sapori dominanti di qualsiasi zuppa o piatto.

Sono facilissimi da preparare: si sciacquano sotto l'acqua, si cuociono 2 minuti in acqua bollente e si aggiunge il condimento; possono essere preparati come della pasta normale, o cotti con carne, pesce, verdure o frutti di mare.

Si possono condire con salse, aceto, salsa piccante, o con pepe, cipolla, aglio ecc.

125 grammi di prodotto secco equivalgono a 300 grammi circa di prodotto umido.

Modalità d'uso: immegere in acqua molto calda o bollente per circa 5 minuti, ma si possono lasciare più a lungo in acqua perchè lo shirataki non scuoce. Scolare e risciacquare bene con acqua corrente ben calda. Il risciacquo abbondante riduce le tracce dei carboidrati rimanenti.
Utilizzare un sugo più salato del normale perchè gli shirataki non assorbono sale e far saltare molto bene l'insieme in padella per amalgamare al meglio, quindi servire.

Provenienza: Indonesia

 

 



ProduttoreL'Aromoteca
TipoProdotto
Confezione125 gr
EAN8033493116554
Lo trovi in#Verdure
MCR-NR 76609

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